Apfel Torte / Elmalı Tart

Uzunca bir aradan sonra tekrar merhabalar.. Bugün sizlerle elmalı tartımın tarifini paylaşmak istemiştim..Ben ilk denedim çok sevdim..Tadına bakanlar da çok sevdiler..derken tart popüler oldu çıktı..)) Malzemeler: Tabanı için; 125 gr tereyağ,1 yumurta, 1 çay bardağı şeker,minicik tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu,alabildiği kadar un yoğrulup streçlenip buzdolabına kaldırılır. Ortası için; 2 Paket vanilyalı puding,3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (kesinlikle hazır portakal suyu olmayacak), 3 adet elma Elmaların kabukları soyulup önce dört parçaya,her bir parça da 4'e bölünüp 1 çay bardağı su ile bir taşım kaynayacak..Kesinlikle çok fazla değil fokurdayınca ltı kapatılacak. Pudingler portakal suyu ile pişirilecek.Biraz ekşi olduğundan ben 2-3 yemek kaşığı şeker eklemiştim bilginize.Pişen pudingin içersine hemen soğutulamdan elmalar ekleni karıştırılıp soğuması beklenecek.

Hazırlanışı: Kelepçeli kalıp öncen yağlanıp hazırlanır.Tabanına yağlı kağıt serilir.Hamurdan büyük bir parça kopartılıp tabanına yayılıp kenarlarına da hamurla kenarlık yapılır. Ilınmış puding kalıba dökülüp masaya 1-2-3 defa vurulur.

Tepesi İçin: 4 adet golden elmanın kabukları soyulup incecik dilimlenip yarım limon suyunun içersine konulur. Elma dilimleri teker teker muhallebi üzerine dizilip,üzerine de file badem veya fındık serpiştirilip 1745 c de 40-45 dk pişirilir.

Not: Üzerine elma dilimi arzu etmezseniz;hamuru biraz fazla hazırlayıp (2 yumurta,200 gr tereyağ,1,5 çay bardağı şeker gibi) minik parçalar halinde üzerine hamur serpiştirip pişirebilirsiniz.