ZİTRONEN KUCHEN/LİMONLU TOP KEKLER

Perşembe günü teslim edilmek üzere limonlu kek siparişim vardı.Kekin hamurunu biraz fazla tutup minicik de eve çocuklara ayırmak isteyince böyle şirin top kekler ortaya çıktı.Limonlu kekin görüntüsünü ve süslemesini sizlerle paylaşamadan yerine ulaştı ne yazıkki..))Keklerin hepsini biz tüketmedik diğer keki almaya gelen bayana da yarısını tadımlık ikram ettik. Ayak üzeri yemiş olduğu 3 adet minik kekden sonra ilk sorduğu soru, benimkinin de tadı aynı değilmi oldu..)) Her bir minicik kekimizin üzerini farklı dondurulmuş meyvelerle süslemeye çalıştık.)

Bizimki sadece eğlence amaçlı yapıldı ama lezzetleri yerinde idi ve anında da tükendi..))

Ben minik keklerin üzerine pudra şekeri serptim ve frenk üzümleri ile süsledim. Limon şekerlemesi eklemeden yaptığım minik kekler..Çocuklar sevmedikleri için onların istekleri doğrultusunda tüm pasta ve çöreklerimiz oluyor.)
Malzemeler/büyük kek kalıbı için

2 yumurta

100 gr tereyağı

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

1,5 limon suyu(fazla limonlu sevmeyenler için limon kabuğu rendesi ve aroması yeterli olacaktır)

175 gr pudra şekeri

2 yemek kaşığı zitronat(limon kabuğu şekerlemesi)

1/2 su bardağı krema veya süzme yoğurdu

200 gr un/1,5 su bardağı

Yapılışı

Önce pudra şekeri ve yağ iyice çırpılıp kremamsı kıvamda olacak.Arkasından limon kabuğu rendesi,suyu ve yumurta eklenip çırpılacak.Elenmiş un v ekabartma tozu karıştırılıp krema eklenecek.Son olarakda zitronatlar eklenip kaşıkla karıştırılıp bırakılacak.Uzun kek kalıbının içersine yağlı kağıt serip hamuru içine boşaltıp 175 c de yaklaşık 35-40 pişirin.

Üzeri için

2,5 kase pudra şekerini

4-5 kaşık limonta ile açıp (daha fazlada olabilir,ben göz kararı yapmıştım)ılınmış kekinizin hertarafını bu karışıma bulayınız.Üzerini de şekerli limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

HAFTA SONU SELVA ÇEKİLİŞİMİZ YAPILDI.

Haftanın talihlisi sevgili Bocuruk'du.Salı günü Selva paketini almış ve beni maille haberdar ettiği için kendisine teşekkürlerimi gönderiyorum ve afiyetle makarnalarını yemelerini diliyorum.

ARKADAŞIMIN HAZIRLADIKLARI

Sevgili arkadaşım, benim için yaptıklarının resimlerini çekip sabah iş yerine getirip resimleri sayfamda yayımlamamı istedi..Ellerine sağlık canım hepsi nefis olmuşlardı..))Bazılarının tadına bakma şansına sahip oldum..

Üzerinin çikolata süslemesini ise arkadaşım yaptı.))

Peykek, sevgili Zinnur'un tarifinden..Geçen hafta yapıp sizlerle resimlerini paylaşmıştım.))

KARA ORMAN CHEESECAKE'İ

Arkadaşlar bu kekin tarifini http://www.bizimpastane.blogspot.com/ /Zinnur'dan alabilirsiniz.Sevgili Zinnur'un pasta tariflerini bu aralar sık sık yapıp severek yiyoruz ve ikramlarda bulunuyoruz.Teşekkürler sevgili Zinnur,bu güzel tarifi bizlerle paylaştığın için..

HARDALLI PEYNİRLİ KURABİYE

Tuzlu kurabiyelerden tadanlar çok lezzetli olduklarını ifade ettiler.Afiyet olsun!!1 yumurta sarısı içine,akı üzerine sürülecek.

1/2 su bardağı rende kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı kırmızı biber (1 yemek kaşığı idi ben miktarı küçülttüm)

1 tatlı kaşığı hardal

biraz tuz

(ben 1-2 damla sirke ekledim)

100 gr yumuşak tereyağı

1 su bardağı un(az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:Un hariç tüm malzeme hamur yoğurma kabında iyice karıştırılır ve arkasından un ilave edilip iyice yoğrulup kulak memesi tabir ettiğimiz kıvamda bir hamur elde edilir.Merdane ile açılıp ister kalıplarla şekil verin, isterseniz elinizle şekil verip üzerlerine yumurta akı sürüp dilerseniz minicik susam ekip 20 dk kadar 175 c de pişiriniz.

Kaynak:Mayıs 2007/ Sofra dergisi

SELVA ÇEKİLİŞLERİ DEVAM EDİYOR.))

Arkadaşlar, bu haftanın şanslı SELVA talihlilerini açıklıyorum.

1-Ayfer ATLAN/MERSİN

2-Aysel ÖZUSTA/TRABZON

Ayfer hanım ve Aysel hanım,dün paketleriniz kargoya verildi,umarım bugün yarın elinizde olur.Şimdiden iyi günlerde afiyetle yersiniz.Göstermiş olduğunuz ilgi ve alakaya teşekkürler!!

HAFTA SONUMUZ

Peykek'in tarifini ise linki tıklayıp http://www.bizimpastane.blogspot.com 'dan alabilirsiniz.Sevgili Zinnur, bu güzel tarifi bizlerle paylaştığın için gönülden teşekkürlerimi gönderip ellerine sağlık diyorum.Pasta tek kelime ile nefisti.