Çarşamba, Kasım 30, 2011

Siemens'le Keyifli Bir Akşam

Geçtiğimiz hafta başı sevgili Duygu hanımın daveti üzerine EKS Mutfak Akademisin de akşam yemeğine davetliydim..

Etkinlikte Siemens ev aletlerinin teppan yaki ve indüksiyon ocak ile tanışıp Eyüp Kemal Sevinç ve ekibiyle yeni yıl için çok lezzetli mönü hazırladık..

9

Listemiz aynen şöyle:
Narenciye soslu bahçe salatası
Buğdaylı ve mısırlı kaygana
Nar ekşili ve limonlu piliç but
Kuru meyveli pirinç pilavı
Yıldız anasonlu irmik helvası

10

Gruplar halinde yemeklerimizi hazırlayıp bir güzel yedik..Buradan Siemens'e, çok şeker yetkililerine ve EKS Mutfak Akademisi'ne çok teşekkür ediyorum..

Salı, Kasım 29, 2011

Şekilli Muffinler

Muffinleri, bu ayın başında hastaneye yapıp götürüp oradaki hasta yakınlarına ikram etmiştim..Muffinleri çok sevdiklerini ifade ettiklerinde artık her güne bir kek boynumun borcu olmuştu.

Not:Arkadaşlar,yaptığım keklerin çoğunluğunun tadını bile bilmem,ben severek yapıyorum bu kekleri..Bu zamana kadar da hiç kek yapıp satmadım teklifler almış olmama rağmen..Bundan sonrası için bir şeyler düşünmeye başlamak gerekir..)Herşeyin hayırlısı inşallah..)

Şekilli Muffinler

Malzemeler
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
100 gr eritilmiş tereyağ veya sıvıyağ (ben tereyağ kullandım)
1 paket vanilya
minicik tuz
1/2 su bardağı ayran
1 limon suyu + 1 çay kaşığı kabuğu rendesi
3-4 damla limon aroması
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kalıp

Tüm malzeme sırasına göre çırpılıp yağlanmış muffin kalıplarına dökülür.

Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 20-25 dk pişirilir.

Afiyetler olsun!

Not:Ben bir tertip kuş üzümlü yaptım,bir tertip de sade yaptım..Üzerine özellikle pudra şekeri serpiştirmedim ki şekilleri net görülsünler diye..))

Pazar, Kasım 27, 2011

Cevizli Elmalı Kek

Merhaba Arkadaşlar,

Dün sevgili Gönül'cüğüme çaya davetliydik kızlarla..Giderken de aşağıda tarifini sizlerle paylaştığım keki yapıp götürmüştüm..Hem yeni kalıbımı denemiş olup,hem de sizlerle de paylaşmak istedim. Tadını hiç bilmiyorum,onca nefis yiyecekden sonra sıra gelmedi..))Dilim fotoğrafını da sağolsun kızlar çekip bana göndermişler..))Şimdilik hepinize çokkk güzel kek tadında bir hafta diliyorum..

Cevizli Elmalı Kek

Malzemeler
4 yumurta
1/2 su bardağı şeker
minicik tuz
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya şekeri
1 su bardağı ceviz
50 gr fildişi çikolata rendesi
1/2 limon suyu
1 su bardağı elma püresi veya elma rendesi (ben püre kullandım)
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1,5 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı karbonat

Cevizli Elmalı Kek

Hazırlanışı
Yağ,şeker,tuz,vanilya iyice çırpılıp arkasından yumurtalar teker teker eklenip çırpılmaya devam edilir.

Elma,tarçın,zencefil eklenip çırpılmaya devam edilir.

Fildişi çikolata ve ceviz eklenip kaşıkla karıştırılır.

Son olarak elenmiş un,kabartma tozu ve karbonat eklenip kısa devirde çırpılıp bırakılır.

Cevizli Elmalı Kek

Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülüp ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 30-35 dk pişirilip tel üzerine alınıp havalandırılır.

Tepesine de pudra şekeri + limon suyu karıştırılıp dökülür.

2

Not:Arkadaşlar, kalıbımın markası yine Nordic Ware'dir..

Çarşamba, Kasım 23, 2011

Fındıklı Reçelli Kurabiyeler

TÜM ÖĞRETMENLERİMİZİN ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN..


Bayramın son günü pişirdiğim reçelli kurabiyelerim çok nefis olmuştu..Daha önce bademlisini yapıp sizlerle paylaşmıştım bu sefer de fındıklısını yaptım..Kurabiyeler hem sade hem reçelli yenilip yutuldular hemen..Şekilleri çok göze hitap etmeseler de lezzetlerine diyecek söz yoktu..İnsanın yedikçe yiyesi geliyor adeta..))

Bu kurabiyelere ister reçel,ister marmelat,ister dolce de leche,isterseniz nutella sürüp de ikram edebilirsiniz..Ben her biriyle tek tek denedim ve her bir lezzette bomvaydı resmen..Tercih sizlere kalmış arkadaşlar..Ben misafirlerimize bu şekli ile sunmuştum, diğer şekillerini bizzat kendim test etmiştim..Şimdi tarifine geçeyim sözü uzatmadan..

Marmelatlı Kurabiyeler

Malzemeler
175 gr tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu rendesi
minicik tuz
1 yumurta akı
1 çay kaşığı kabartma tozu
alabildiği kadar un

Marmelatlı Kurabiyeler

Hazırlanışı
Tüm malzeme karışıp iyice yoğrulup 30 dk kadar buzdolabında dinlendirilir.

Küçük parçalar kopartılıp avuç içersinde yuvarlanıp tepsiye dizilir.

İşaret parmağı ile kurabiyelerin ortasına bastırılıp ısınmış fırında yaklaşık 15-20 dk arası pişirilir.

Soğuduktan sonra da dilediğniz marmelat veya değişik alternatif reçellerle süsleyip ikram edebilirsiniz.Dilerseniz sade kurabiye olarak kalıplarla kesip şekil verip pişirebilirsiniz.

Afiyetler olsun..!

Pazar, Kasım 20, 2011

Apfelkuchen / Elmalı Pasta

Nefis elmalı pastayı sizlere şiddetle tavsiye ediyorum arkadaşlar..Pasta tek kelimeyle enfesti ve anında da bitiverdi..Sunumunu krema ile yaptım çok beğenildi..Sizler eğer pişirecek olursanız dondurma ile de servis edebilirsiniz..Şimdiden kolay gelsin sizlere..

İyi haftalar diliyorum..

Elmalı Pasta

Malzemeler
125 gr eritilmiş tereyağ
2 yumurta
1/2 su bardağı şeker
minicik tuz
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı kesilmiş çiğ fındık
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı h.cevizi
1 çay kaşığı tarçın
minicik yeni bahar (isteğe kalmış)
3 adet büyük elma (1 tanesi içersine,2 tanesi de üzeri için)
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
tepesi için minicik şeker-tarçın

Elmalı Pasta

Hazırlanışı

1 Elmanın kabukları soyulup iri küpler halinde kesilip bekletilir.

Un,kabartma tozu,yenibahar,tarçın elekten geçirilip hazır hale getirilir.

Yumurta,şeker,tuz,vanilya eklenip çırpıcı ile karıştırılır.

Eritilip ılıtılmış yağ eklenip karıştırılır.

H.cevizi,fındık,üzüm,elma eklenip karıştırılır.

Arkasından un eklenip karıştırılıp kelepçeli kalıba dökülür.

Kalan elmaların kabukları soyulup ince ince dilimlenip karışımın üzerine dizilir.

Tepesine minicik şeker ve tarçın karıştırılıp serpiştirilip ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 35 dk pişirilir.

Elmalı Pasta

Afiyetler olsun..

Çarşamba, Kasım 16, 2011

Teşekkürler Carte Do'r

Cuma günü Carte Do'r dan bu güzel kutu gelmiş..İş çıkışı eve geldiğimde annecik, sana bu kutu gelmiş dedi ve hemen birlikte açtık..O gece de çikolatalı bir pasta yapmam gerekiyordu ve hemen Carte Do'r Fondan'ı denedim..

1

Pastayı tarifine göre uygulayıp üzerine bol vişne ekleyip pişirmiştim..Kalıbım büyük olduğundan fazla kabarmadı ama tadı nefisti..O gece gelen misafirlerimiz de çok beğendiler..Üzerine de gördüğünüz gibi çikolata eritip dökmüştüm.

2

Carte Do'r'a buradan çok teşekkür edip sizlere de bu ürünleri teker teker denemenizi öneriyorum..

Pazar, Kasım 13, 2011

Butterkuchen / Yağlı Pasta

Bayramın son günü gelen arkadaşlarıma alel acele hazırlamış olduğum yağlı pastayı hepinize şiddetle tavsiye ederim.Çayınızın,kahvenizin veya bir bardak ılık sütünüzün yanında vazgeçilmez olacağından emin olabilirsiniz..

Hemen hemen ayda bir kez mutlaka yaparız..Özellikle hafta sonu yapıp ikindi de kahvemizin yanına eşlik ederiz..Blogumda olduğunu düşünüp sizlerle bunca zaman hiç tarifini paylaşmamışım..Bu sefer hazırlarken kuzenim, fotoğrafını neden çekmiyorsun deyince aklıma geldi ve hemen fotoğraflamaya çalıştım..Acele olduğundan
fotoğraflar da pek güzel çıkmamışlar..Bunun yanın da mutfakta konuşuğa dalınca hem haşlanan patatesleri kömür haline soktuk hem de pastayı kömürleşmeden kurtarabildik.Tadını soracak olanlara da tek kelimeyle muhteşemdi fazla kabarmamış olmasına rağmen..

Yağlı Pasta

Malzemeler
200ml ılık süt
20 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
minicik tuz
1 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
75 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 su bardağına yakın un

Üzeri için
2 yemek kaşığı kuru üzüm
75 gr tereyağ
200 gr yaprak badem
2 yemek kaşığı bal

Yağlı Pasta

Hazırlanışı

Ilık süt,maya,1 tatlı kaşığı şeker karıştırılıp 15 dk bekletilir.

Arkasından maya çırpma kabına konulup, diğer malzemeler de eklenip mikserin hamur karıştırıcısı ile çırpılıp yaklaşık 25-30 dk bekletilir.(Unu az gelirse ilave edilir..Ne çok katı ne de çok sulu olacaktır.)

Hamur gelince borcama veya bir tepsiye döşenir.

Hamurun üzerine işaret parğaı ile bastırılıp her bir bastırdığınız yere minicik tereyağ konulur.

Üzerine üzüm kurusu serpiştirilir.

Kalan yağ eritilip balı ve bademi eklenip karıştırılıp hamurun üzertine yayılır.

Isınmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilip dilimlenip servis edilir.

Yağlı Pasta

Afiyet şeker olsun sizlere..

Perşembe, Kasım 10, 2011

Schokoladenkuchen / Çikolatalı Kek

Merhabalar Arkadaşlar,

Hepinizin geçmiş Kurban Bayramını kutlayıp sevgilerimi gönderiyorum..

Çikolatalı Kek

Malzemeler
3 yumurta
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
125 gr esmer şeker
minicik tuz
1 paket vanilya
1 portakalın kabuğunun rendesi + suyu
2 paket bitter çikolata (160 gr)
1 paket krema
1 çay bardağı iri kıyılmış kavrulmuş fındık
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Çikolatalı Kek

Hazırlanışı
Krema ve çikolatalar benmari olarak eritilir.

Yağ krema olana dek tek başına çırpılır.Arkasından şeker ve yumurtalar,tuz,vanilya portakal kabuğu eklenip çırpılmaya devam edilir.

Çikolata ve portakal suyu eklenip çırpılır.

Un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.

Son olarak fındıklar eklenip kaşıkla karıştırılıp yağlanmış kalıba dökülür.

Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 30 dk kadar pişirilir.

Fırından çıktıktan sonra tel üzerine alınıp havalandırılır.İstenirse üzerine minicik pudra şekeri serpiştirilir.

Afiyetler olsun..

HER GÜN SAYGI LE ANIYORUZ.

10KasimAnma


ATATÜRK İÇİN NE DEMİŞLER



● AMERİKA

"Atatürk bu yüzyılın büyük insanlarından birinin tarihi başarılarını, Türk halkına ilham veren liderliğini, modern dünyanın ileri görüşlü anlayışını ve bir askeri lider olarak kudret ve yüksek cesaretini hatırlatmaktadır. Çöküntü halinde bulunan bir imparatorluktan özgür Türkiye'nin doğması, yeni Türkiye'nin özgürlük ve bağımsızlığını şerefli bir şekilde ilan etmesi ve o zamandan beri koruması, Atatürk'ün Türk halkının işidir. Şüphesiz ki, Türkiye'de giriştiği derin ve geniş inkılaplar kadar bir kitlenin kendisine olan güvenini daha başarı ile gösteren bir örnek yoktur."

John F. KENNEDY (A.B.D. Başkanı, 10 Kasım 1963)



In connection with the permanent memorial facility for Kemal Atatürk, I take pride in presenting my congratulations to Turkey. Your great country that is advancing on the course that he demonstrated has obtained very significant successes. This ceremony that is being held to commemorate the memory of Atatürk, the architect of progress and Turkish unity, is a very appropriate respect to a person who became a source of inspiration to free peoples throughout the world.

Dwight D. Eisenhower, President of the United States of America

"Asker-devlet adamı, çağımızın en büyük liderlerinden biri idi. Kendisi, Türkiye'nin, dünyanın en ileri memleketleri arasında hak ettiği yeri almasını sağlamıştır. Keza O, Türklere, bir milletin büyüklüğünün temel taşını teşkil eden, kendine güvenme ve dayanma duygusunu vermiştir."

General Mc ARTHUR

"Sovyet Rusya Hariciye Nazırı Litvinof ile görüşürken kendisine onun fikrince bütün Avrupa'nın en kıymetli ve en ziyade dikkate değer devlet adamının kim olduğunu sordum. Bana Avrupa'nın en kıymetli devlet adamının Türkiye Cumhurbaşkanı Mustafa Kemal olduğunu söyledi."

Franklin D. ROOSEVELT A.B.D. Başkanı, 1928

"Benim üzüntüm, bu adamla tanışmak hususundaki şiddetli arzumun gerçekleşmesine artık imkan kalmamış olmasıdır."

Franklin D. ROOSEVELT (A.B.D. Başkanı, 10 Kasım 1963)

"Dünya sahnesinden tarihin en dikkatli, çekici adamlarından biri geçti." Chicago Tribune

"Savaş sonrası döneminin en yetenekli liderlerinden biri." New York Times

"İnsanı teslim alıcı fevkalade önderlik kuvveti vardır. O, tetiktir, hazır cevaptır, dikkati çekecek kadar zekidir." Gladys Baker (Gazeteci)

● ALMANYA

"Atatürk, azimli bir hareketle milletini tahammül edilmez bir akıbetten kurtaran ve bütün dünyanın hayran kaldığı bir kalkınma yapan ilk devlet başkanı olmuştur." Fulkise Becbahter

"O kişisel kazanç ve ün peşinde koşan basit bir diktatör değil, gelecek kuşaklar için sağlam temeller atmaya uğraşan bir kahramandı." Prof. Walter L. Wriht Jr.

"Atatürk Türkiye'yi tek düşman kalmaksızın bırakmıştır. Bu zamanımızın hiçbir devlet şefinin başaramadığıdır." Alman Volkischer Beobachter Gazetesi

"Almanya, ATATÜRK'ün eserine ve mücadelesine hayrandır. Onda, tarihi eseri, özgürlüğü seven bütün milletler için bir sembol olarak kalacak kudretli bir kişilik görmektedir." Berlin, Alman Ajansı

"Istırap çeken dünyada barış ve esenliği yeniden kurmak ve insanlığın yalnız maddi değil, manevi gelişmesini sağlamak isteyenler Atatürk'ün iman verici ve yön göstericiliğinden örnek ve kuvvet alsınlar." Profesör Herbert Melzig (Tarihçi)

"Kendisinin tarihi büyüklüğü, eseri olan yeni Türkiye'ye bakılarak bu günden ölçülebilir. Çelik gibi azim ve gayreti, uzağı gören akıl ve hikmetle birleşmiş olan bu gerçek halk önderi ve devlet adamı; Anadolu dağlarının en uzak ve ıssız köşesindeki köylere bile başka bir ruh aşılamıştır." Illustrierte Dergisi

"O, kendi milleti ve beşeriyet alemi için beslediği muhabbetle, bir dahinin neler yarattığına dair, cihana fevkalade heyecanlı bir sahne seyrettirmektedir." Herbert Melzig

● FRANSA

"Akıllı ve barışçı yöntemlerle gerçekleştirdiği eseri halkların tarihinde izlerini bırakacaktır."
Albert LEBRUN, Fransız Cumhurbaşkanı

"Türkiye tarihi, bugün her zamandan çok Batı ve Avrupa tarihinden ayrılmaz bir haldedir. Ve Atatürk'ün bu yöndeki gayretleri sonuçsuz kalmamıştır. Memleketlerimiz arasındaki yüzyılları aşan dostluk, bu gelişmenin temel öğelerinden biridir."
Charles De GAULLE

"Atatürk, hür ve müstakil bir Türkiye bırakıyor." Jour Eche De Paris

"Atatürk çok büyük bir şahsiyet, çok büyük bir komutan, politik bir dehadır." Excelsoir

"Atatürk, zaferlerinden tevazuyla bahsediyor, her şeyi çok derin görüyordu." Figaro

“Kemal Atatürk, Türk devrimlerinin dehasıydı." Ordre

"İnsanlığın bütün belirtileri Onda kendini hemen gösteriyor." Noelle Gazetesi

"Eski Osmanlı İmparatorluğu bir hayal gibi ortadan silinirken, milli bir Türk Devleti'nin kuruluşu, bu çağın en şaşırtıcı başarılarından birisidir. Mustafa Kemal, yüce bir eser ortaya koymuştur. Atatürk'ün parlak başarısı bütün sömürgeler için bir örnek olmuştur." Maurice BAUMANT (Profesör)

"Çok büyük bir adamdı...bir siyasi dahiydi." Excelsior Gazetesi

"Dünyanın, çağdaş, en büyük kişilerinden biri." Le Jour-Echo de Paris

"Atatürk'ün yurt kurtarıcı olduğunu, milletlerin en vefalısı olan Türkler asla unutmayacaklardır."
Noell Roger (Gazetesi)

"Karşımdaki bu büyük adamda, keşfettiğim bu büyük meçhulde maharet ve karakter o kadar iyi işlenmişti ki, sözlerinde hiçbir şüphe aranamazdı."
Claude Farrer (Yazar)

"Bu günün Türkleri, yüzyıllar önce Avrupa'yı titreten canlı millet durumuna erişmiştir. Ve bu aksam O büyük ulunun başında bekleyen Türkiye, güçlü ve dipdiri Türkiye'dir."
Pierre Dominique (Gazeteci)

"Asırları asan adam !.." Fransa, Paris Basını

"Mevcut rütbelerin hepsini kaldırdığı bir memlekette, bu adam, bütün rütbeleri, kazanmıştır. O memlekete, bulabilecek en şerefli isim Ona verilmiştir."
Mercel Sauvage (Gazeteci)

"Bu, insanlığa denenmiş bir felsefe örneği olarak sunulabilir. Atatürk yüz yıllara sığabilecek işleri on yılda tamamladı."
Gerrad Tongas (Yazar)

"Atatürk öldü. Barış kubbesinin Doğu sütunu yıkıldı. Artık evrende barışı kimse garanti edemez. Nitekim Avrupalı devlet adamları; O'nun 1930'da yaptığı uyarı ve tavsiyeleri dinlememiş ve dünyayı 1939 yılında ikinci büyük savaş felaketinin içine sürüklemişlerdir."
SANERWIN (Gazetesi)

"Atatürk, bir milleti, birkaç yılda asrileştirmek mucizesini göstermiştir."
Paris-Le Temps

"Yeni Türk Devleti ile Ankara Antlaşması'nın imzalanması nedeniyle; "Bizi arkadan vurdu, dağ başındaki haydutlarla, Mustafa Kemallerle anlaştı" diyenlere Fransız Başbakanının Mecliste verdiği cevap: Dağ başındaki haydutlar diye isimlendirdiğiniz kahraman Mustafa Kemal ve O'nun tüm askerleri burada olsalardı teker teker hepsinin heykellerini dikerdik. Böylesine kahraman bir antlaşma imzalamaktan gurur duyuyorum." (1921)
Fransız Başbakanı BRIAND

"Sırasıyla ihtilalci ve asi, sonradan muzaffer bir kumandan olan "Türklerin babası" Yeni Türkiye'yi yarattı, sultanları kovdu, kadınlara hürriyet verdi fesi kaldırdı, ülkesinde radikal bir inkılap yaptı."
Paris-Soir

"Denilebilir ki onsuz, İslam alemi yolunu bulabilmek için elli yıl daha bekleyecekti."
Berthe Georges-Gaulis

"O, yüce bir dağa benzer. Eteğinde yaşayanlar bu yüceliği fark edemezler. Bu dağın azametini kavrayabilmek için, Ona çok zaklardan bakmak gerekir."
Claude Farrer / Fransız Edibi

"Kemal Atatürk'ün karakterinin bir cephesini göstermek itibariyle bir noktayı hatırlatmak isterim. Bize savaşlarından birini anlatıyordu.
Birdenbire durdu: Görüyorsunuz ya, dedi: birçok zaferler kazandım. Fakat bunların en büyüğünden sonra bile her akşam, savaş alanlarında ölen bütün askerleri düşünerek içimde derin bir keder duyuyorum. Cesaret ve zekasından başka yüreği bu kadar yüce olan böyle bir Şef'in, yurdu için mucizeler yaratmış olmasına şaşılabilir mi?"
George BENNES Vu Gazetesi, 1938

"Devrin yüksek şahsiyetleri kitaplarda, konferanslarda Türkiye'nin asla değişmeyeceğini ve değişmeden öleceğini ilan etmişlerdi. Halbuki ölmeden değişti. Hem de kökünden ve baştan aşağı değişti. İnançlar, gelenekler, yöntemler yıkıldı. Son döküntülerini de yabancı zırhlıları ve kapitülasyonlar gibi memleketten sürüp attılar. Türkiye, ruhunu değiştirmişti. Tamamen ve tasavvur edilmesi mümkün olduğu kadar."
Raymond CARTIER Le Nouvelliste Gazetesi

● İNGİLTERE

"Atatürk’ün inkılapları neslimizin fevkalade olayıdır." Daily Telegraph

"Atatürk, Türkiye’yi hesaba katılması icap eden, kuvvetli bir memleket haline getirdi." Daily Express

"Savaş sonrasının en ileri gelen devlet adamlarından biri. Kendi başına bir klas oluşturuyordu ve hemen her açıdan tekti." The Fortnightly

"O’nun idaresi altında Türkiye, Avrupa’nın kıymetli bir üyesi oldu." London Times

"Avrupa, savaştan sonra belirmiş az sayıdaki yapıcı devlet adamlarından birini kaybetti." Spectator

"Çağımızda hiçbir isim Atatürk'ün adı kadar büyük saygı yaratmamıştır." Observer

"İngiltere önce, cesur ve asil bir düşman, sonra da sadık bir dost olarak tanıdığı büyük adamı selamlamaktadır." Sunday Times

"O, benzeri olmayan bir devlet adamı idi. Diktatörlerin tahammül edemediği serbest bir nizamla, başaramadığı ve başaramayacağı işler yapmıştır. Tarihte böyle adamlar devirlerine kendi adlarını vermişlerdir." Word Price

"O, Türkiye'nin önceki kuşaklarından hiçbirine nasip olmayan özgürlük ve güven dolu bir hayat sağladı. Başarıları, Türkiye'nin Avrupa devleti olmasını sağladı, yakın doğunun tarihini değiştirdi."
Times Gazetesi

"Savaş Türkiye'yi kurtaran, Savaştan sonra da Türk Milletini yeniden dirilten Atatürk'ün ölümü, yalnız yurdu için değil, Avrupa için de büyük kayıptır. Her sınıf halkın O'nun ardından döktükleri içten gözyaşları bu büyük kahraman ve modern Türkiye'nin Ata'sına değer bir görünümden başka bir şey değildir."
Winston CHURCHILL İngiltere Başbakanı, 1938

"Atatürk, Türk Milleti'nin ruhunda Türk Bayrağı gibi dalgalanan bir baştı." Daily Telegraph

"Cumhuriyet Türkiye'sinin Devlet Başkanı Kemal Atatürk, diğer önderlerde görmeye alışmadığımız şu değerli nitelikleri kişiliğinde toplamış bulunuyor: alçak gönüllülük, yeterlik ve başarı." The Truth Dergisi

"O genç ve dahi Türk Şefi'nin o esnada Çanakkale de bulunması, müttefikler bakımından tarihin en acı darbelerinden biridir." Alan Moorehead (Yazar)

"Atatürk, eskimiş bilimlerle boş yere kafasını yormamış olduğundan daha taze ve cesur düşünen bir önderdir. Kendisi için, bugünkü Avrupa'nın en güçlü Devlet Adamıdır diyebileceğimiz Atatürk, hiç şüphesiz devlet adamlarının en cesur ve orijinalidir." Herbert Sideabotham (Yazar)

"Herhangi bir olayı derinliğiyle kavramak, çıkar yolu görüp birdenbire harekete geçmek iktidarı, O'nun eşsiz otoritesinin başlıca kaynaklarından biridir." (1923) Grace Ellison (Gazeteci)

● AFGANİSTAN

"O büyük insan yalnız Türkiye için değil, bütün doğu milletleri için de en büyük önderdi."
Emanullah HAN
Afgan Kralı

● ARNAVUTLUK

"Atatürk’ü, yeni Türkiye’nin kuruluşu yolunda katettiği şerefli merhaleleri ile anıyoruz." Dirita

"Atatürk, eski Türkiye’den modern bir devlet çıkarmıştır." Stipsi Gazetesi

"Bu Türk Milleti yastadır. Çünkü yeni Türkiye'nin yaratıcısı olan eşsiz şefini kaybetmiştir." Stipsi Gazetesi

● AVUSTURYA

"Büyük düşüncelerin adamı, bir devlet mimarıydı."
Neue Freie Presse, Viyana

"Atatürk öyle bir insandır ki, hayali değildir. İstediğini bilir, bildiğini yapar, yapamayacağı bir şeyi de istemez."
Avusturyalı Heykelci Krippel

● BELÇİKA

"Atatürk, yirminci asrın en büyük gerçeğini yaratan adamdır."
Kopenhag-Nasyonal Tidende

"Milletine bu kadar az zamanda bu ölçüde hizmet edebilen tek devlet adamı Atatürk'tür."
Libre Belgique gazetesi

● BULGARİSTAN

"Kemal Atatürk, açık kıvılcımlı gözlerini hayata kapadı. Politik sahneden tükenmez bir enerji, kuvvetli bir sima çekiliyor." Zora

"Hiçbir memleket, yeni Türkiye'nin Ata'sı tarafından başarılan kadar güçlü, hızlı ve kökten bir yenilik hamlesine erişmemiştir." Bulgar Dness Gazetesi

● ÇEKOSLAVAKYA: "Atatürk’ün şahsında, yeni Türkiye’ye ruh veren bir adam kaybolmuştur. Bu derece yüksek yaradılışta bir adama sahip oluklarından dolayı gıpta ediyoruz."

● ÇİN

“Biz Çinliler, hepimiz bu yasa katılıyoruz. Zira büyük bir milletin, çok sevilen Büyük Ata'sının ölümü, yalnız Türkiye için değil, aynı zamanda bizim kıtamızda ve bütün dünyada büyük bir boşluk
bırakmaktadır.”
(Çin Basını)



“Atatürk, bütün Asya kıtasının Ata'sıdır.”
(Çin Basını)



"Mustafa Kemal yeni Türkiye'nin kalbidir. Eski, yıpranmış bir toplumdan yepyeni, güçlü bir millet yaratmış, eşsiz kişiliğiyle kendini herkese saydırmış, enerjisiyle herkesi kendine inandırmıştır."
Ma Shao-Cheng (Yazar)



"Eğer tarih bir kalbe sahip olsaydı, Mustafa Kemal'i mutlaka kıskanırdı."
Tchang Yang Yee Pan Gazetesi, Çin, 1958

● DANİMARKA

"Atatürk, şahsiyet ve yeteneğin dev gibi bir simgesi idi, O, yirminci yüzyılın en görkemli olayını yaratan adamdı."
National Tidence Gazetesi

● FİNLANDİYA

"Atatürk, eserlerinin büyüklüğü bakımından dünyada çok önemli bir mevki işgal etmektedir." Svenska Presse

"Atatürk, olağanüstü nitelikte bir devlet adamı, savaş sonrası dünya tarihinin en önemli simalarından biri idi." Hufvud Stadbladet Gazetesi

● HİNDİSTAN

"Dünyanın yetiştirdiği en büyük insanlardan biri." Star of India

"Atatürk, yalnız Türk Milleti'nin değil, özgürlüğü uğruna savaşan bütün milletlerin önderiydi. O'nun direktifleri altında siz bağımsızlığınıza kavuştunuz. Biz de o yoldan yürüyerek özgürlüğümüze kavuştuk." Bayan Sucheta KRIPALANI Hint Parlamento Heyeti Başkanı

● İRAN

"Atatürk gibi insanlar bir nesil için doğmadıkları gibi belli bir devre için de doğmazlar. Onlar önderlikleriyle yüzyıllarca milletlerin tarihinde hüküm sürecek insanlardır."
Tahran Gazetesi

"Atatürk yalnız kahraman milletinin büyük bir Şef'i olmakla kalmamıştır. O, aynı zamanda insanlığın da en büyük evladı olmuştur."
Iran Gazetesi

● İSRAİL

"Dünya, çağımızın en dikkati çekici adamlarından birini kaybetti."
Palestine Post

"Mustafa Kemal Atatürk, kuşkusuz 20. yüzyılda dünya savaşından önce yetişen en büyük devlet adamlarından biri, hiçbir millete nasip olmayan cesur ve büyük bir inkılapçı olmuştur."

Ben GURION İsrail Başbakanı (1963)


● İSVEÇ

"O olmasaydı modern Türkiye olmazdı. O'nun sayesinde Türkler, O'nun olağanüstü eserini izleyebilecekler ve zaten dünyaca pek yüksek olan onurlarını daha fazla yükseltebileceklerdir."
Nya Dagligt Gazetesi

● İSVİÇRE

"Türkiye'yi yaratan, tarihimizin bu en Büyük Adam'ını başımı en derin hürmetle eğerek selamlarım."
Profesör MORRF

"Yalnız bir asker değil, aynı zamanda yüzyılımızın bir daha göremeyeceği bir dahi idi."
Profesör SEKRETAN

● İTALYA

Kemal Atatürk, yalnız yeni Türkiye'nin sembolü değil, aynı zamanda çağımızın en ilgi çekici şahsiyetlerinden biridir. Çalışkan, güçlü ve hür Avrupa'nın diğer ülkeleri ile işbirliğine sağlam şekilde bağlı olan Türkiye, bugünde O'nun izinde yürümektedir.

Giovanni Leone, İtalya Başbakanı

"Atatürk’ün ölümü ile dünya büyük bir liderini kaybetmiştir." Gazeta Del Pololo

"Hayatının sonuna kadar milleti'nin mutlak güveni ile kurduğu devletin başında muzaffer kumandanının kişiliği, eşi görülmemiş bir karakter örneğidir." C. C. Sforza

"Üstün iradesi, tükenmez cesareti ve eşsiz sezişi ile hasımlarını dize getirdi. Fazilet ve ciddiyeti, üç yılda memleketine yalnız askeri değil, aynı zamanda tam ve doyurucu bir siyasi zafer kazandırdı.
F.Perrone Di San Martino" (Yazar)

"Atatürk'ün ölümü ile Yakın Doğu'nun gelişmesine birinci derecede etken olan son derece kuvvetli bir şahsiyet kaybolmuştur."
Tribuna Gazetesi

● JAPONYA

"Şaşırtıcı ve çekici bir kişi. Asker olarak büyük, fakat devlet adamı olarak daha büyük."
Japon Times

"Yüzyıldan beri Küçük Asya'nın çıkardığı en büyük lider."
The Japon Chronicle

● LÜBNAN

"Büyük adamlar, kuşaklarının başındadır. Türk Milleti'nin başındaki büyük ve dahi Atatürk, politika ve savaş alanlarında yılmayan büyük ve yurtsever bir insandı."
KERAMA - Lübnan Başbakanı, (10 Kasim 1963)

"Kelimenin tam anlamıyle bir yapıcı ve yaratıcı olan Atatürk, dünya haritasında memleketine yepyeni bir sınır çizmiştir."
Loryan Gazetesi (1938)

"Atatürk, dünyanın çok nadir yetiştirdiği dahilerdendir. O, bütün bir tarihin seyrini değiştirmiştir."
Ennehar Gazetesi (1938)

"Dünyanın çok nadir yetiştirdiği dahilerdendir. Dünya tarihinin gidişini değiştirmiştir."
An Nahar

● MACARİSTAN

"Modern devlet adamları arasında yeni Türkiye’nin şefi, yüksek bir mevki işgal etmektedir." Uj Magyar

"Bütün kainat büyük bir yasa katılıyor." Pesti Naplo

Yüzyılımızda, "olmayacak hiçbir şey yoktur" şeklindeki tarihi gerçeği ispatlayan ilk adam olmuştur.
Esti Ujsag.Macar.

"Dünya, bu savaş ve barış kahramanı büyük adamın ölümü ile yoksul düşmüştür."
Pester Lioyd Gazetesi

"Türkiye'yi bir arı kovanına ve bütün Türkleri de bal aramağa çıkmış çalışkan arı'lara benzetiyorum. Nasıl arı'lar beylerinin etrafında toplanıp çalışırlarsa bütün Türk Milleti bu gün büyük dahi Mustafa Kemal etrafında toplanmışlardır."

Cumartesi, Kasım 05, 2011

Versunkener Apfelkuchen

Bu mutlu günde, güzel insanlara, özel insanlara, hani vazgeçemediklerimize, sevgilerimizi, saygılarımızı, dualarımızı gönderiyoruz.Kurban Bayramınız Kutlu Olsun..Üzüntüsüz,buruksuz nice nice güzel bayramlara..

K.Karı Gerdanı

Elmalı Pasta

Malzemeler
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
minicik tuz
1/2 çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1/2 çay bardağı fındık kırığı
1 su bardağı un(az gelirse ilave ediniz lütfen)
1 çay kaşığı kabartma tozu


Üzeri için
5 adet elma
1 yemek kaşığı limon suyu (elmaların üzerine gezdirmek için)
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı badem veya fındık.

Not:File badem veya file fındık da kullanabilirsiniz.
Elmalı Pasta

Hazırlanışı

Tüm malzeme sırasına göre eklenip çırpılır.

Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilip kenarları iyice yağlanır.

Hamur kalıba dökülüp eşit şekilde yayılır.(masanın üzerine 1-2-3 defa vurulur.)

Elmaların kabukları soyulup 4 parçaya ayrılıp üzerleri çizilir.

Elmalar eşit şekilde hamurun üzerine dizilip arkasından limon suyu gezdirilir.

Bir tavada bal,tereyağ,süt karıştırılıp badem veya fındıklar içersine atılıp karıştırılır.

Bu karışım elmaların üzerine eşit şekilde gezdirilip ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 25-30 dk pişirilir.

Elmalı Pasta

Piştikten sonra ılıtılıp servis tabağına alınır.

Afiyetler olsun!

Perşembe, Kasım 03, 2011

Kek

Merhabalar,

Bu aralar evimizde hemen hemen her gün 2 tane kek pişiyor..Bazılarının fotoğraflarını çekiyorum bazılarının fotoğraflarını çekmeye bile vaktim olmuyor..İşte kesilmiş ve anında bitmek üzere olan kekten bir kaç kareler..

Keki buharı üzerindeyken kesmiştim,biraz bekletip kesseydim daha iyi olacaktı..İçi hamur gibi gözükse de öyle değildi,aksine pamuk gibi olmuştu..Sizler mutlaka yapmış olduğunuz her türlü keki en az 1 saat bekletirseniz daha iyi oturmuş olacaktır.

Keke kabartma tozu eklemeyi o şaşkınlıkla unutmuşum arkadaşlar..İlk defa kabarmamış kek pişirdim diyebilirim.))Ayrıca içersine eklemiş olduğum üzümler nereye kaçtılar bilemedim..))Garip ama lezzetli bir kek oldu diyebilirim..)))

Afiyetler olsun..

Elmalı Fındıklı Kek

Malzemeler
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
vanilya aroması
minicik tuz
minicik zencefil
1 tatlı kaşığı limon suyu
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı çiğ krema
1 armut rendesi
1 çay bardağı bıcakla kıyılmış fındık
1 avuç üzüm kurusu
ve farklı aromalar (burada olamdığından yazmıyorum)
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (ben eklemeyi unutmuşum)

Elmalı Fındıklı Kek

Hazırlanışı
Şeker,vanilya,yumurta sarıları iyice çırpılır.

Aklar minicik tuzla çırpılıp bekletilir.

Yağ,limon suyu ve diğer aromalar eklenip çırpılır.

Un 3 seferde eklenip çırpılır.

Arkasından diğer malzemeler eklenip kaşıkla karıştırılır.

Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 175 c de 30 dk kadar pişirilir.

Piştikten sonra tel üzerine alınıp havalandırılır.

Elmalı Fındıklı Kek

Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri+limon suyu karıştırılıp dökülür.