Kek Kalıbında Mısır Ekmeği

Bu sabah öğlen yenilecek balık yanına mısır ekmeği denemek istedik..Hatta içersine sıcakken tereyağ konulup yarısını götürdük bile..Sizde farkı kek kalıplarınızda deneyip bizim gibi yapabilirsiniz.))

Malzemeler:1 Paket yaş maya,2 su bardağı su,1 su bardağı ılık süt,1 tatlı kaşığı şeker,1,5 tatlı kaşığı tuz,1 çay bardağı zeytinyağ (sıvıyağ da olabilir),1 su bardağı un ve alabildiği kadar mısır unu

Hazırlanışı:Maya, süt,şeker iyice karıştırılır.Arkasından diğer malzemeler konulup hamurun mayanlanması beklenir..Mayalanan hamur yağlanmış kek kalıbına dökülüp 15 dk belketilip ısıtılmış fırında pişirilir.. Afiyetler olsun..

Möhren Kuchen / Havuçlu Kek

Havuçlu Kek mi desem ekmek mi desem bilemedim..

Tarifine buradan ulaşabilirsiniz arkadaşlar..

Not: Hamurunu dalgınlıkla katı yapınca ekmek kıvamında oluverdi..

Ispanaklı Kiş

Ispanaklı nefis Kiş'in tarifini Dilek hanım için tekrardan paylaşıyorum..

Malzemeler: 1 yumurta, 2 yumurta sarısı, 110 gr tereyağı, 1/2 su bardagı su, minicik tuz,1 tatlı kaşığı kabartmatozu aldıgı kadar un Hazırlanışı: Tart kalıbı yaglanır. Tereyağı elle yumusatılır ıcıne tuz yumurtalar eklenır ıyıce karıstırılır. su eklenir. kabartma tozu ve aldıgı kadar un ıle ele yapısmayan yumusak hamur yapılır. 1 saat dolapta dınlendırılır. unlu tezgahta merdane ıle acılır kalıbın enınde. kalıba yerlestırılır. duzeltılır. onceden ısınmıs 180 derecedekı fırında hafıf kızartılır. alınır mantar sote eklenır yayılır ıcıne uzerıne sos gezdırılır. tekrar fırına verılır kızarana kadar pısırılır. Üzeri İçin: 500 gr ıspanak yıkanıp doğranır. 1 Adet soğan yemeklik doğranıp 1 yemek kaşığı tereyağ,sıvıyağ ve tuz-karabiber ile tavada kavrulur.İyice soğuduktan sonra 2 yumurta kırılıp çırpılıp ıspanağa eklenip tartın içine yayılır.Üzerine de rendelenmiş taze kaşar serpiştirilip fırına verilir.Yaklaşık 10-15 dk pişirilip ılıtılıp servis edilir.

Elmalı Dilimler

Eğer evdeyseniz,hava da kapalı gibiyse,dışarı çıkma arzunuz yok olmuşsa; ilk akla gelen pasta çörek yapmaktır..Ben de bu Pazar günümü aynen böyle geçirdim.

Malzemeler: 3 ymurta,1 su bardağı şeker,minicik tuz,125 gr yuöuşak tereyağ,1 paket vanilya,1 tatlı kaşığı kabartma tozu,1 yemek kaşığı limon suyu,1 su bardağı nişasta ve alabildiği kadar un.. 1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak.. İçi için:3 elam rendesi,1 tatlı kaşığı tarçın,1 yemek kaşığı limon suyu,3 yemek kaşığı kuru üzüm,1 yemek kaşığı şeker Elmalar rendelenip hafifi kaşığın tersi ile sıkıştırılıp suyu alınıp diğer malzemeler eklenip karıştırılır.

Hazırlanışı: Tüm malzeme karışıp ele yapışmayan bir hamur elde edilip 2 eşit parçaya ayrılır. Masa hafif unlanıp merdane ile hamur açılıp içersine elma rendesi konulup rulo yapılıp dilimlenip tepsiye dizilir. Diğer hamura da aynı işlem yapılır. Üzerleine yumurta sarısı sürülü ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 45 dk kadar pişirilir.

Hepinize afiyetler olsun..

Elmalı Rulo

Merhabalar, Bugün sizlerle çok pratik ve bir o kadar da lezzetli elmalı rulo tarifini paylaşıyorum..

Malzemeler, 4 yumurta, 1 su bardağı şeker,1 paket yumuşak tereyağ,1 paket vanilya şekeri,1 paket kabartma tozu,minicik tuz ve alabildiği kadar un..1 yumurta sarısı ayriyeten üzeri için İçi için:5 adet elma,2 tatlı kaşığı tarçın,2 yemek kaşığı şeker,3 yemek kaşığı ceviz veya fındık kırığı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:Tüm malzeme karıştırılıp yoğrulur.Ele yapışmayan hamur elde edilir.Elmalar yıkanıp kabukları soyulup rendeleip tarçını,şekeri ve fındık vey cevizi eklenip karıştırılır. Hamur 3 eşit parçaya ayrılır.Her bir parça kare açılıp içersine elma rendesi konulup rulo olarak sarılır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 175 c de yaklaşık 30-45 dk arası pişirilir.Ilıkken dilimlenip servis edilir.Afiyetler olsun... Not:Ben yarım ölçü ile tek rulo yaptım bilginize..

Kayısı Tatlısı

Bayramlar da ikram edilecek kolay ve lezzetli tatlı..

Malzemeler, 500 gr Erzincan kuru kayısı,1,5 su bardağı şeker,1,5 su bardağı su ve üzeri için kavrulmuş öğütülmüş fındık. Hazırlanışı: Önce kayısılar biraz su da bekletilip iyice yıkanır.Sonra su ve şekeri eklenip kısık ateşte pişirilir.Ilındıktan sonra servi tabağına alınıp üzerine bolca fındık serpiştirilir. Not:Tatlı ekleme de yenilir bilgilerinize..Yöresel bir tatlıdır ve Trabzon'da sıklıkla yapılır.Afiyetler olsun..

Teşekkürler Kemal Kükrer

Kemal Kükrer'e çok teşekkür ediyorum güzel hediyeleri için.. Bu sabah Kemal Kükrer'den gelen kutu ile mutlu oldum..İçersinden çıkan soslarla hemen bir salata yapıp denedim muhteşemdi..

Arkadaşlar, soslar harika hemen alıp denemenizi tavsiye ediyorum..Acı sos köfte ile harika oluyor unutmayınız..

Tekrar teşekkürler Kemal Kükrer..

Cevizli Kadayıf Dolma

Teşekkürler Algida..

Dün iş çıkışı eve gittiğim de Algida paketleri ile karşılaşınca pek bi mutlu oldum..Tabiiki binamızın çocuklarını da mutlu etmeyi ihmal etmedim..)) Bana, yıllar önce Almanya'da her gün yediğim dondurmaları hatırlattı..Ramazan ayı mutluluk ayı denir de boşuna denmezmiş..))

Mutlu olduğumuz için teşekkürler ALGİDA..)

Ramazan Davulumuz Gelmiş Hoş Gelmişşş..

Ramazan'da bizleri çocuklar gibi mutlu eden Knorr'a çok teşekkür ederim..

Knorr'un ayrıca Hacivat-Karagöz'ü unutmaması ise; pek hoştu..

TEŞEKKÜRLER KNORR

Profiterol

Merhabalar, Sizlere ağızlarınıza layık profiterol tarifi ile başbaşa bırakacağım..Sunumu ve nefisliğiyle yazın vazgeçilmezi olacağı kesin..Çikolata sosu sevmeyenlere özellikle tavsiye edilir..

Malzemeler, 180 ml su, 75 gr tereyağ,110 gr un, 3 yumurta Kreması için;1 paket krem şanti, 1 kutu labne,çilek

Hazırlanışı, Su ve tereyağ birlikte ocağa konulup kaynamaya başlayınca hemen un aniden ilave edilip iyice karıştırılır.Tencerede bir araya toplanınca altı kapatılıp soğumaya bırakılır.İyice soğuyunca yumurtlar tek tek ilave edilip karıştırılır. Hamurdan kaşıkla parçalar alınıp elle düzeltilip tepsiye konulur. Fırın önceden 250 c de ısıtılıp sonra 175 C ye indirilip iyice kızartılıp soğumaya bırakılır.

Ara dolgusu:Labne iyice çırpılır.İçersine toz olarak krem şanti dökülüp çırpılmaya başlanır.Çok katı olursa yarım çay bardağı süt konulup çırpılır. Profiterolller ortadan kesilip içlerine krema konulup bir de çilek konulup diğer kapağı üzerine kapatılır.Tepelerine pudra şekeri serpiştirilir. Afiyet olsun..

Yörsan,Muratbey Peynirleri ve Ünilever Etkinliği

Cumartesi günü, sevgili Gönül'cüğümün ve pastavı kız Özlem'ciğimin davetleri üzerine bu güzel etkinliğe katıldım..Etkinlik çok renkli ve güzel geçti..Ayrıca yeni blogcu arkadaşlarla da tanıştım..

Buradan Yörsan'a katkılarından dolayı teşekkür ederim..

Buradan Muratbey peynirlerine teşekkür ederim..

Buradan Ünilever'e teşekkür ederim..

Kurabiye

Merhabalar, Sizlerle bugün ağızlarınıza layık nefismi nefis kurabiye tarifimi paylaşmak istedim..Bir defa yiyip tadını aldıktan sonra kendinizi tutamıyorsunuz bilginiz olsun..))

Malzemeler: 1 paket tereyağ (çiğ), 1 su bardağı şeker , 1 paket vanilya şekeri, 1 tatlı kaşığı karbonat,minicik tuz,1 limon kabuğu rendesi,bir kase kırık ceviz,1 kase kuru üzüm,1 kase dilimlenmiş kuru incir,2,5 su bardağı nişasta,2 su bardağı un..

Hazırlanışı; Önce şeker,tereyağ ve limon kabuğu iyice karıştırılır.Arkasından tüm malzemeler sırası ile eklenip karıştırılır.Ele yapışmayan bir hamur elde edilir..Eğer hamur ele yapışırsa un ilavesi yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp tepsiye konulup 175 c de kızarıncaya kadar pişirilir.. Şimdiden afiyetler olsun..

Mayalı Çiçekler

Merhabalar, Uzun zaman önce yapmış olduğum mayalı çiçek poğaçaları sizlerle paylaşmak istiyorum..Hem yapımı kolay,hem sunumu şık,hem de lezzeti yerinde..Daha ne olsun arkadaşlar..Buyrunuz tarifine..)

Malzemeler, 1/2 paket yaş maya, 2 su bardağı ılık süt, 1,5 tatlı kaşığı şeker, 1 su bardağı sıvıyağ, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 2 yumurta..birinin sarısı üzerleri için ayrılacak. alabildiği kadar un, üzeri için:susam,çörek otu, İçi için:peynir,maydanoz,pul biber

Hazırlanışı: Maya,ılık süt ve şeker karıştırılıp maya eritilir.Diğer malzemeler eklenip ele yapışmayan hamur elde edilip mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartılıp içi açılıp peynir konulup avuç içersinde yuvarlanıp hafifçe yassılaştırılır. Bıçak ucu ile kenarları kesilip, yumurta sarısı sürülüp, tepelerine susam çörek otu serpiştirilir. 175 c de yaklaşık 40 dk kadar pişirilip servis edilir. Afiyetler olsun..

Çaylarınızın yanına tavsiye ederim..))

Damak Tadı: Kokosflockenkuchen vom Blech / Tepside Hindistan C...

Damak Tadı: Kokosflockenkuchen vom Blech / Tepside Hindistan C...: Arkadaşlar Sizlere Bu Pastayı Şiddetle Tavsiye Ediyorum.. Kuzenlerim Trabzon'dan gelmeden bir gün önce arayıp pasta,kek siparişi ver...

Yulaflı Kurabiye

Merhabalar, Bugün de sizlerle doğaçlama olarak hazırlamış olduğum kurabiyeleri paylaşmak istedim..Ev halkı çok beğendi ve keyifle yediler..

Malzemeler: 125 gr oda sıcaklığında tereyağ 1,65 çay bardağı esmer şeker 1 yumurta 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu minicik tuz 1,5 çay bardağı kalem badem 1,5 çay bardağı damla çikolata 1 çay kaşığı karbonat 1 adet vanilya çubuğu veya vanilya şekeri 2 su bardağı yulaf

Hazılanışı: Tüm malzeme bir kaba konulup yoğrulur.Ele yapışırsa biraz daha yulaf eklemesi yapabilirsiniz..Eğer kalmamışsa mısır gevreği de ekleyebilirsiniz yakışır bence..(Benim yulaf yetişmeyince beyaz un kullanmıştım azıcık..) Hamuru hazırladıktan sonra şekil verip 175 c de yaklaşık 15 dk pişirmeniz yeterli olacaktır..Keyifli çay saatleri hepinize.. Afiyetler olsun..

Krem Şantili Kurabiye

Selamlar, Uzunca bir aradan sonra ses vermek istedim..)) Nasılsınız arkadaşlar? Sizleri özlememe rağmen bir türlü paylaşım yapmak için elim gitmiyor bloğuma..Nedenini inanın ben de bilemiyorum..Sanırım bu gidişle dönüş yapamıyacağım gibi..(( Bugün dışarı çıkmayıp ev de kalınca, kurabiyeler yaptım az az..Beni uğraştırmayacak kolay bir tarif olsun deyince, ilk krşıma çıkan ve aklıma yatan tarifi okuyup uyguladım..Tarifi yemek sitesi diye bir siteden aldım..

Malzemeler 1 paket krem şanti, 125 gr oda sıcaklığında tereyağ, 1/2 çay bardağı pudra şekeri, alabildiği kadar un ve krem şanti kokusunu sevmediğimden 1 limon kabuğu rendesi,1/2 çay bardağı fındık tozunu da ayrıca ekledim.

Hazırlanışı: Tüm malzeme bir kaba konulup yoğrulur. Küçük parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanıp tepsiye konulur.Üzerlerine bıçak ucu ile çarpı işareti yapılıp 15-20 dk kadar 175 c de pişirilir.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirilir. AFİYETLER OLSUN!

Şen Piliç Sırma Bradley İle Eğlenceli Sunumlar

Geçtiğimiz haftalar da Şen Piliç'in etkinliğine davetli idim..Modelleme konusunda başarılı olan Sırma Bradley ile keyifli dakikalar yaşayıp,süsleme konusunda da tecrübe sahibi olduk..Buradan teşekkürlerimi iletiyorum kendisine..

Ananas Görünümlü Çerkez Tavuğu

Eğlenceli,Şık Görünümlü Lale Çanaklarında Tavuk Salatası

Hediyeleriniz ve Güleryüzünüz için teşekkürler Şen Piliç,teşekkürler Ayşe hanım ve ekibi..Sizlerle olmak güzeldi..

Etkinlik'ten Bir Kare de Benden..))

YÖRSAN İLE KEYİFLİ KAHVALTI

Yörsan denilince aklımıza ilk gelen Susurluk dinlenme tesisleridir..Ege'ye yolculuk esnasın da mutlaka tesise uğrayıp tostumuzu yeriz.Teşekkürler Yörsan.

Damaklarda taht kuran Yörsan, sosyal medyada da keyifli paylaşımlarda bulunuyor. Yörsan'ı Twitter'da, Instagram'da ve Facebook'ta takip ederek düzenledikleri etkinliklerden ve yarışmalardan anında haberdar olabilirsiniz. Yörsan ve Sevgili Gönül İler'in daveti üzerine 21 blogger arkadaşımızla birlikte Kalamışta Tatlı Huzur Cafe'de güzel bir pazar sabahı geçirdik..Buradan Işın Ünlü hanıma ve Uğur Bey'e bu güzel etkinlik için teşekkür ederim. Teşekkürler Yörsan,Teşekkürler Gönül İler..

www.twitter.com/yorsandiyorsan www.instagram.com/yorsandiyorsan www.facebook.com/yorsandiyorsan

Apfel Torte / Elmalı Tart

Uzunca bir aradan sonra tekrar merhabalar.. Bugün sizlerle elmalı tartımın tarifini paylaşmak istemiştim..Ben ilk denedim çok sevdim..Tadına bakanlar da çok sevdiler..derken tart popüler oldu çıktı..)) Malzemeler: Tabanı için; 125 gr tereyağ,1 yumurta, 1 çay bardağı şeker,minicik tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu,alabildiği kadar un yoğrulup streçlenip buzdolabına kaldırılır. Ortası için; 2 Paket vanilyalı puding,3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (kesinlikle hazır portakal suyu olmayacak), 3 adet elma Elmaların kabukları soyulup önce dört parçaya,her bir parça da 4'e bölünüp 1 çay bardağı su ile bir taşım kaynayacak..Kesinlikle çok fazla değil fokurdayınca ltı kapatılacak. Pudingler portakal suyu ile pişirilecek.Biraz ekşi olduğundan ben 2-3 yemek kaşığı şeker eklemiştim bilginize.Pişen pudingin içersine hemen soğutulamdan elmalar ekleni karıştırılıp soğuması beklenecek.

Hazırlanışı: Kelepçeli kalıp öncen yağlanıp hazırlanır.Tabanına yağlı kağıt serilir.Hamurdan büyük bir parça kopartılıp tabanına yayılıp kenarlarına da hamurla kenarlık yapılır. Ilınmış puding kalıba dökülüp masaya 1-2-3 defa vurulur.

Tepesi İçin: 4 adet golden elmanın kabukları soyulup incecik dilimlenip yarım limon suyunun içersine konulur. Elma dilimleri teker teker muhallebi üzerine dizilip,üzerine de file badem veya fındık serpiştirilip 1745 c de 40-45 dk pişirilir.

Not: Üzerine elma dilimi arzu etmezseniz;hamuru biraz fazla hazırlayıp (2 yumurta,200 gr tereyağ,1,5 çay bardağı şeker gibi) minik parçalar halinde üzerine hamur serpiştirip pişirebilirsiniz.