Elmalı Kurabiye

Sizlerle devamlı yaptığım ve klasiklerim arasına giren elmalı kurabiyemin tarifini paylaşmak istedim.Bu sefer farklı şekiller de denemek istedim.Sizler uğraşmak istemezseniz, yuvarlak poğaça şeklinde yapıp hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:125 gr oda sıcaklığında tereyağ,minicik tuz,1 adet yumurta,1 paket vanilya şekeri,1 limon kabuğu rendesi,2 çay bardağı şeker (ajda modalei değil küçüklerden),1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı yoğurt,2 çay bardağı nişasta,2 çay kaşığı karbonat,alabildiği kadar un.

İçi için:2 adet orta boy elma rendesi,2 yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tarçın,7-8 adet ince kıyılmış ceviz.Hepsi bir tavada suyunu çekene kadar pişirilip soğutulacak.

Hazırlanışı:Tüm malzeme karıştırılıp ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilir.Daha sonra dilediğiniz şekilleri verip elmalı harçdan içersine koyup 175 c de yaklaşık 40-45 dk pişiriniz.Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis ediniz.

Afiyetler olsun..