Pazartesi, Nisan 27, 2009

Salatalar

Karya'cığım,dere kenarında Goncagül'ü ve Rosa'yı severken..Diğer üçü'de kuşları ve kedileri yakalama çabasına girmişlerdi..))(kapalı olanlar başka..köpeklerin sayısını unuttum yine..))
DSC04263
Hafta sonu kuzenimin evinde mangalda idik..Salataların,mantarların bir kısmınıda orada birlikte hazırladık..
7
Patlıcanlar közlenirler..(ocakta közlendiler)
Kabuklarından ayrılıp minicik kesilip limonlu,z.yağlı karışıma yatırılır.
1 büyük soğan,2 adet domates minicik minicik doğranıp, patlıcanlara eklenir.
Tuzu,biberi eklenip servis edilir.
DSC04254
Domatesli pilav
9
Havuç salatası
Havuçlar halka halka doğranıp bir tencerede minicik yağla sotelenirler.
Üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökülüp servis edilir.
8
Mantarlar temizlenip sapları çıkartılıp borcama dizilirler.
İçlerine minicik tereyağ konulur.
Sonrada beyaz peynir,tulum peyniri,taze kaşar,maydanoz karışımı doldurulur..
Fırına verilip yaklaşık 20 dk pişirilip, afiyetle etlerin yanında servis edilir.
(Diğerlerinede rende kaşar doldurmuştum.)
11
Patlıcan salatası
Patlıcanlar közlenip, kabukları soyulup, limona yatırılır.(fırında közlendi)
Üzerine mısır,taze soğan,sarımsak,kırmızı biber,maydnoz,sıvıyağ eklenip
karıştırılıp,servis edilir.
10
Havuçlu Kabak salatası
Havuçlar rendelenip, tavada minicik sıvıyağla hafifçe soldurulur.
Kabaklarda rendelenip,tavada minicik sıvıyağla hfifçe soldurulur.
Birbirlerine karıştırılıp ceviz eklenir.
Sarımsaklı yoğurt dökülüp afiyetle yenilir.

23 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Ooohhh her türlü salata hiç itirazsız kabulum canım. Tebriğin için teşekkürler ve Buğlem cenneti müjdeleyen meleğin adı :))

Sevgiler,
Evren

Ayşegül dedi ki...

canım
süper her türlüsüne varım.ellerine ve emeğine sağlık
Sevgiler

hanimeli21 dedi ki...

Herkesin rejimde oldugu gunlerde arayacagi tarif her halde salata tarifidir.Patlicana degilde havucluya ben de varim.Hem de bayila bayila.

derya dedi ki...

Canım iyi geceler bu kadar muhteşem
salatalara kim hayır diyebilirki.El
lerine sağlık öptüm tatlım...

feray dedi ki...

Salatalar en beyenerek yediklerimdir. Yemek yemesemde olur.
Ellerine sağlık harika lezzetler canım.
Kocaman öpüyorum yanacıklarından..

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

hangisinden başlasam diye düşünüyorum...lezzetli,hafif ve çok güzeller....keyfiniz bol olsun...

Zehra Gürgen dedi ki...

Salatalar harika.ama ençok pilavda gözüm kaldı. Sunumu bile harika :)

ellerine sağlık canım, ne yapsan güzel

sevgiler

Pelin dedi ki...

Gülcğüm,
Çok iyi geldi bana bu salatalar. Hafif hafif. Hep tatlı hep tatlı içimiz bayıldı değil mi?
Ellerinize sağlık

MUTFAKISTAN dedi ki...

KUZENIN BAHCESI SUPER KARYA COK TATLI GORUNUYOR.
HAFTA SONU SUPER GECMIS BELLI CANIM HARIKA SALATALAR MEZELER HAZIRLANMIS OHHHH SEFAN OLSUN,AFIYET OLSUN GULCUGUM....
SEVGILER

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık enfes salatalar yaza girerken süper oldular sevgilerimle

akasyakokusu dedi ki...

Ablacım günaydın..
Tam bir ziyafet olmuş..Mantarı en son babam varken fırınladım.Salatalar zaten enfess.
Enfes olan en güzel varlıkta Karya'cığın...Öpüver benim yerime onu...Hemde bana özel foto olmuş sanki akasyalar önünde...Sevgiler...
Mutluyum.
Mutlusun,Mutlular......Blogcular...

yeşim (yetur) dedi ki...

salatalar harika...ellerine sağlık canım.aynı köpekten bizimde vardı adı boncuk 'tu.kıbrıstan gelirken getirmiştim.maalesef tayin sonrası ev yerleştime döneminde emanet bıraktığımız yerden kaçmış.aylarca aradık ama nafile...görünce içim sızladı...
sevgiler.yeşim.

pelin'ce dedi ki...

Gül şahanesin,bu salatalardan yenmezde ne yapılır başka :)
Ellerinize sağlık...
Afiyet Olsun...

neslihan dedi ki...

oy kuzen oy,ellerine sağlık.hepsini çok severim salataların,hele mangal ayrı bir keyif.afiyetler olsun canım.sevgilerimle...

NarincE dedi ki...

Hepsi birbirinden güzel lezzetler. Bahçe keyfine yaraşır, ne güzel, çocuklar, köpekler, keyifli günleriniz daim olsun Gül.

Eylem dedi ki...

mangal yanında en çok patlıcan salatasına bayılırım bende.koca bir tabak yiyebilirim yani.senin salataya da el koyayım diyecegim ama çoktan bitmiştir.

HADİYE dedi ki...

Merhaba Gül,

Epeydir uğrayamıyordum.Yada bir göz atıp hemen çıkıyordum.Özlemişim sana yazmayı.
Sunumun herzamanki gibi çok güzel. Salatalarda lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.Sefanız olsun.

Sevgilerimle*

birdutmasali dedi ki...

afiyetler olsun gülcüğüm.. KARYA TIPKI SEN..
Salatalar ise muhteşem ne yalan.
ama illa ve illa MOR SALKIMLAR DERİM :))))))
ÇOKK özlemle öpüyorum canım.

Demet dedi ki...

Her öğünde, yemek niyetine yerim ben bunları.Yaz mevsiminin en şahaneleri.Ellerinize sağlık Gülcüm.Maşallah, Karya genç kız olmuş.:))

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm sezonu açmışsınız:)
salatalar nefis görünüyor, özellikle mısırlı olanın renkleri çok hoş görünüyor, afiyetler olsun...
sevgiler...

nilüfer dedi ki...

nefesim kesildi şekerim en güzelide ne kadar bol sohbetli eğlenceli bir gün olmuştur afiyet olsun hepinize...

sevgiler..

TAZE NANE dedi ki...

Ah bunlar ne güzel salatalar böyle.
İyicene açıktırdın beni.
Sevgiler canım.

Adsız dedi ki...

slm çok güzel salatalar yapmışınız bende salata yapmakla meşgulum 1984doğumlu genç salataçılarklardan parlak.1984@hotmail.com