Salatalar

Karya'cığım,dere kenarında Goncagül'ü ve Rosa'yı severken..Diğer üçü'de kuşları ve kedileri yakalama çabasına girmişlerdi..))(kapalı olanlar başka..köpeklerin sayısını unuttum yine..))

Hafta sonu kuzenimin evinde mangalda idik..Salataların,mantarların bir kısmınıda orada birlikte hazırladık..

Patlıcanlar közlenirler..(ocakta közlendiler)
Kabuklarından ayrılıp minicik kesilip limonlu,z.yağlı karışıma yatırılır.
1 büyük soğan,2 adet domates minicik minicik doğranıp, patlıcanlara eklenir.
Tuzu,biberi eklenip servis edilir.

Domatesli pilav

Havuç salatası
Havuçlar halka halka doğranıp bir tencerede minicik yağla sotelenirler.
Üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökülüp servis edilir.

Mantarlar temizlenip sapları çıkartılıp borcama dizilirler.
İçlerine minicik tereyağ konulur.
Sonrada beyaz peynir,tulum peyniri,taze kaşar,maydanoz karışımı doldurulur..
Fırına verilip yaklaşık 20 dk pişirilip, afiyetle etlerin yanında servis edilir.
(Diğerlerinede rende kaşar doldurmuştum.)

Patlıcan salatası
Patlıcanlar közlenip, kabukları soyulup, limona yatırılır.(fırında közlendi)
Üzerine mısır,taze soğan,sarımsak,kırmızı biber,maydnoz,sıvıyağ eklenip
karıştırılıp,servis edilir.

Havuçlu Kabak salatası
Havuçlar rendelenip, tavada minicik sıvıyağla hafifçe soldurulur.
Kabaklarda rendelenip,tavada minicik sıvıyağla hfifçe soldurulur.
Birbirlerine karıştırılıp ceviz eklenir.
Sarımsaklı yoğurt dökülüp afiyetle yenilir.