Perşembe, Nisan 16, 2009

Elmalı Muhallebi

Elmalı muhallebinin tarifini Trabzon'dan gelen misafirlerimizden (anneciğin kuzeninden)almıştım..Kar yağdı pastasının tarifide yine kendisine aitti..Muhallebili değişik tarifler aradığımda,hemen o'na telefon açıp ondan tarif isterim..Bu konuda 1 numaradır benim için..Sizlerde muhallebili tarifleri beğeniyorsanız buyrunuz tarife bir göz atınız..
2
Malzemeler (muhallebi)
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 k.fincanı un
1 k.fincanı nişasta
1 paket krema

Tabanı için
Pötibör bisküvi
2 elma rendesi
1 çay kşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz kırığı
1
Ortası için
7 adet golden elma
ortaları için minicik şeker(her bir elma için)
3
Muhallebinin hazırlanışı
Krema hariç süt,şeker,nişasta,un karıştırılıp pişirilir.

Muhallebi soğuduktan sonra (ılık olacak)krema eklenip iyice çırpılır.


Tabanı
Bisküviler tek sira olarak borcama döşenir.

2 elma rendelenip tarçın eklenip karıştırılıp bisküvilerin üzerine yayılır.

Üzerine ceviz kırıkları serpiştirilir.

Ortası için
Elmaların kabukları soyulup 2 ye ayrılıp,ortaları çıkartılıp yyvan tencereye dizilir.

(Oyuk tarafları üste gelecek şekilde dizilirler.)

Her bir elmanın ortasına minicik şeker konulup 10 dk pişirilir(su eklenmeyecek).

Ilındıktan sonra kaşık yardımı ile oyuk tarafı içe gelecek şekilde, diğer elmaların üzerine yerleştirilir.

Üzerlerine muhallebi dökülüp h.cevizi ile süslenir.

Tepesini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Ben birine marsı rendeleyip süsledim.Diğerinide tiramisu drajeleri ile renklendirdim.


Not:1-Elmaları pişirme süresini kesinlikle aşmayınız.Yoksa fotoğraftaki gibi
çok pişmiş olurlar..Diğeri ise çok güzel olmuştu ve dilimlenmişti..Tadı nefisti diyebilirim..Tadanlar öyle söyledi ve istek çok olunca 2 sefer yapmak zorunda kaldım..))


Not:2-Elmaları pişirdiğinizde sulanıyor.Dilerseniz o minicik suyu muhallebiyi pişirirken kullanabilirsiniz.Tavsiye ederim,elma aromalı nefis bir muhallebi oluyor..

28 yorum:

birdutmasali dedi ki...

:)
TARİF ''HENÜZ'' YOK,
AMA BEN ANLADIM :))
ELLERİNE SAĞLIK GÜLCÜĞÜM... HARİKA GÖRÜNÜYOR.
SEVGİLER SELAMLAR.

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

çok güzel bir tat çıkmış ortaya belli:)

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs gorunuyor ellerıne saglık sevgıleırmle...

Zehra Gürgen dedi ki...

Resimler anlatıyor herşeyi !
Harika ve pratik bir tatlı :)
Gül'cüm çok güzel yapmışsın yine ellerine sağlık canım.

sevgiler

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerine sağlık GÜl'cüğüm. Çok güzel görünüyor...

Sevgiler...

Ayşegül dedi ki...

canım
ellerine sağlık.çok güzel olmuş.
Sevgilerimle

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık Gülcüğüm.Enfes görünüyor.Sevgiler...

derya dedi ki...

Canımmm iyi akşamlar harika bir görün
tü ve lezzet ellerin dert görmesin.Kocaman öptümmm.

kizhatce dedi ki...

eline sağlık gülüm,elma ile muhallebi birleşince lezzet inanılmaz oluyor,birde senin elin değince oofff offf:)sevgilerimi bıraktım yüreğine:)

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Havalar ısınmaya başladı dolaba koyacaksın serin serin müthiş güzel olur ellerine sağlık Gülcüm sevgiler

pastatasarım - nesrin tong dedi ki...

GÜL ABLACIM, ÜSTADIM SELAM.... KARYAĞDI PASTASINI DÜN OĞLUŞUMA YAPTIM.... VALLA BÜTÜN AİLE SİLDİK SÜPÜRDÜK..... TARİF İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER..... BU ELMALI MUHALLEBİ DE YAPILACAKLAR SIRASINA GİRDİ BİLE.... ELLERİNİZE SAĞLIK... ÖPÜYORUM SİZİ KOCAMAN... SEVGİLER.....

feray dedi ki...

Gülüm hakikaten çok değişik anneciğine teşekkürlerimi ilet. Bende misafirlerim gelecek değişik ne yapayım diye arayıştaydım. Bu tatlı çok iyi oldu.
Kocaman öpüyorum canım seni..

nilbutikpasta dedi ki...

çok güzel olmuş.ellerine emeğine sağlık canım
hayırlı cumalar ve güzel bir haftasonu geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum

Eylem dedi ki...

bende dün sütlü ve hafif bir tatlı tarfi aramıştım ama içime sinen birşey olmadı.ama bu tarifin tam bana göre.ellerine saglık.

pelin dedi ki...

Gülcüm ellerine sağlık. harika birşey olmuş. Sana sormak istediğim birşey var. yakında trabzona gideceğim. oralardan ne alayım. buralarda bulamayacağım özel şeyler neler var orda?

lemaninignesinden dedi ki...

hayırlı cumalar canım sevgilerle

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Pelin,

Bizde özel olarak telkareler vardır..İlgini çekerse,kuyumcular çarşısında bulabilirsin..Veya oradan seni yönlendirirler..

Bunun yanı sıra,tereyağ,peynir,beton helvası(mutlaka dene..ben sevmem ama çok ünlüdür.)mısırunu aklıma bunlar geliyor canım..Sen gezerken, belki değişik bir şeyler görürsün..))

Şimdiden güzel bir yolculuk diliyorum..Sevgiler..

melisa dedi ki...

ellerine sağlık pek güzel görünüyor
midye poğaça ve karyağdı tatlıısınada bayıldım
inşlh deneyeceğim
sevgiler
sizi izliyorum

karamel mutfak dedi ki...

elmalı gerçetten hoş olmuş emegine salık..kutlu dogum haftası ve cumanız mubarek olsun.

Limonlu Kek dedi ki...

Ama çok leziz görünen, muhteşem bir tatlı olmuş bu. Yapmayacağım bir süre böyle şeyler desem de, bu fikrimden çabuk cayacağa benziyor. Ellerine sağlık...

jasmininpastalari dedi ki...

ELLERINIZE SAGLIK COK GUZEL OLMUS.

boncuk mutfakta dedi ki...

Elinize sağlık çok lezzetli olmuş.Elmalar bitmeden ben de bir deneyeyim.

pelin'ce dedi ki...

Hafif ve çok güzel gözüküyor,bisküvili lezzetleri çocuklarda eşim de çok sever .
Ellerine sağlık...

Sevgilerimi yolluyorum..

İyi hafta sonları...

birdilimdus dedi ki...

Çok nefisss görünüyorrr!!!Ellerine sağlık canım!!!

Sevgiler,
Evren

egeli dedi ki...

YA VALLAHİ OKURKEN AĞZIMIN SUYU AKTI BE GÜLÜM !!! SÜPER BİR TATLI OLMUŞ CANIM ELİNE SAĞLIK

defneylebirlikte dedi ki...

gülcüğüm nefis bir tarif gerçekten de.ellerine sağlık..

Mutfak Havlusu dedi ki...

harika birşey bu helede elma çok seven biri olarak ben:)
ne hikmetse elmayı böyel muhallebiyle çok tüketmiyoruz nedense halbuki güzelde oluyor kesin.

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Çok değişik ve güzel bir tarif, ellerine sağlık.