Pazar, Mart 20, 2011

Top Lahanası ve Kabak Salatası

Merhabalar, Dün, mevlitimiz de yaptığımız salatalardan sadece ikisinin fotoğrafını çekmişim..Diğer salata çeşitlerinin fotoğraflarını yoğunluktan çekememişim.. Salatalardan biri bildiğiniz top lahanasından yapılmıştır..Tamamen bana ait olan doğaçlama bir salata çeşiti diyebiliriz..Sosu ise; farklı,ayrıcalıklı ve çok lezzetli oldu..Tadına bakan misafirlerimiz tarafından da çok ilgi gördü..İyi haftalar diliyorum..


Lahana Salatası

Malzemeler

Top lahanası
Kırmızı,sarı,yeşil biberler
Bir bağ taze soğan
1 Adet iri havuç
1 çay bardağı kuş üzümü (ben unutmuştum ama mutlaka ekleyiniz..muhteşem oluyor)
1 su bardağı tepeleme yer fıstığı
1 paket iglo mısır
Salatalık turşusu

Sosu
1 çay kaşığı bal
1/2 portakal suyu
2 yemek kaşığı mayonez
1,5 tatlı kaşığı hardal
göz kararı sızma zeytinyağ
1/2 limon suyu
Karabiber,minicik pul biber

Kabak Salatası

Hazırlanışı

Önce top lahanasını 4 parçaya ayırıp sadece bir parçasını incecik incecik kıyıp,tuzla ovunuz.
Mısırları zeytinyağın da soteleyip lahanaya ekleyiniz.
Biberleri küp küp kesip soteleyip lahanaya ekleyiniz.
Taze soğanların sadece beyaz kısımlarını önce 2 ye,sonrada tekrar şeritler helinde kesip,3 e ayırıp lahanalara ekleyiniz..
Kuş üzümlerini ekleyiniz.
Havucu rendeleyip ekleyiniz.
Turşuları ekleyip biberlerini serpiştiriniz...

Başka bir kabın içersinde,bal ve portakal suyunu iyice karıştırınız.
Üzerine mayonez,hardalı ekleyip durmadan çatalla çırpınız.
Sonra da diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıp salatanın üzerine dökünüz..
Salatayı servis tabağına alıp üzerine minicik yağda sotelenmiş fıstıkları serpiştiriniz..

Afiyetler olsun..

Lahana Salatası

Kabak Salatası da dünün favorisi idi..İlk önce biten bu salata olmuştu..)

26 yorum:

Akdeniz Kızı dedi ki...

ALLAH kabul etsin....salatada ilginç görünüyor...ellerinize sağlık...

yemekbiraşk dedi ki...

allah kabul etsin.. salatalar nefis gözüküyor...
sevgilerimle...

MÜNSTER dedi ki...

Allah kabul etsin mevlüdünüzü canim benim.. Sanirim annecigin döndü... Rabbim isteyen herkeslere de o mübarek yerlere gidip, dönmeyi kismet etsin... Sevgilerimle, ellerine saglik arkadasim...

melisa dedi ki...

aa tarifi nerde canımya
salataları çok severim senin salatalarda harika görünüyorlar

kabak bende yapıyorum içine bol ceviz parçaları falanda atınca valla süper oluyor
lahanayı normalde kışın hep salata için alıyorum
ama senin tarifide merak ettim gönderirmisin rica etsem
mutfaknotlarim@hotmail.com
sevgiler

Seyfure dedi ki...

Merhaba,
Allah kabul etsin. Sizi sürekli takip eden biri olarak tariflerinize güvendiğim için salatayı çok merak ettim.
Mail atarsanız sevinirim.
Teşekkürler...
seyfure@yahoo.com

Hülya dedi ki...

Gülüm nefis görünüyor salataların. Bana yollar mısın tarifleri? Bayılıyorum değişik salatalara.. Ellerine sağlık canımmm...

hulyaydogan@gmail.com

Hayatın Tatları dedi ki...

haftasonu misafirlerim gelecek aklımda sizin muzlu kekiniz vardı yanına bu salataları yapmakda süper olur. her ikisinide çok beğendim ben. eğer tariflerinizi yollarsanız denemek isterim ama eger benim yayınlamamı istemezseniz söyleyin bende sadece resimlerini ekleyim. sevgiler...:)

Gönülünce dedi ki...

Allah kabul etsin...İki salatada nefis görünüyor...Ellerine emeklerinize sağlık...


Sevgiler...

sevda dedi ki...

ALLAH kabul etsin canım.salatalar bir harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

nilay dedi ki...

Her ikisini de bayılırım. Ellerinize sağlık.
Sevgiler

Sare dedi ki...

Sevgili Damak Tadı;
Allah kabul etsin. Beğeniyle herdeyse her gün baktığım sitenizde tarifleri yayınlamamanız gerçekte çok üzücü. E posta yapamanız güzel birşey ama resimlere bakıp tarifleri görememek ::((
Bu kararı verirken mutlaka çok düşündünüz, ama bir kez daha düşünseniz diyorum.Sevgiler.

NarincE dedi ki...

Çok güzel senin salataların her zaman. Yapacağım vakit isterim tarifleri, ellerine sağlık Gül'üm.

Aycan dedi ki...

Allah kabul etsin.Cumartesi günüde bizim bi komşunun vardı.

Slataların nefisler gerçekten.Hele o kabağın üstündeki yağ yok mu ufffff bittim.


selamlar;

lezzet sefasi dedi ki...

Allah kabul etsin mevludunuzu, olmuslerinizin ruhuna gitsin.
Ama merak etim tarif nedne yaynlanmiyor diye. Bu blogla r paylasim blogu deyilmi ( ozle bir sebebp varsa bizd ebilsek bizlerde tedbir alsak.
Saygilar

NİLOŞ PASTA dedi ki...

ALLAH kabul etsin...
Her ikiside nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık.
Sevgiler....

Adsız dedi ki...

Sevgili damak tadı
Sizi böyle bir karar almaya iten nemli bir sebep var ama benim suçum yok.Sitenizi izleyip beğenen başka arkadaşların da suçu yok.Ama direk suçlu gibi biz cezalanıyoruz bu şekil de ,lütfen bizleri, sizin tariflerinizi beğenenleri de düşünerek bir kez daha bu hassas konuyu tekrar düşünebilir misiniz?
Sevgiler
Esma

papatya68 dedi ki...

Selam Gül hanımcığım
Allah kabul etsin mevlüdünüzü
bende salataların ikisinin de tarifini istiyorum lütfen yolarsan çok sevinirim tedirginliğinin sebebini biliyorum ve sana hak veriyorum
sevgiler
adresim
sahrayolu@gmail.com

dokuzuncubulut dedi ki...

Allah kabul etsin arkadaşım. Salataların ikisi de birbirinden nefis olmuş. Senin kırgınlığın geçene kadar fotoğraflardan çözmeye çalışağız tarifleri:))
Ellerine sağlık, sevgiler...

derya dedi ki...

Meleğim Allah kabul etsin.Salata aklı
mı başımdan aldı ellerine sağlık koca
man öpüyorum.

İnci Yemek dedi ki...

Gülcüğüm allah kabul etsin duanızı
salatalar enfes gözüküyor:)böyle toplantılar için çok ideal lezzetler doğrusu ellerine sağlık.
sıcacık sevgiler...

feray dedi ki...

Bitanem Allah kabul etsin.
Harika salatalarınla başını döndürmüşsün herkezin.
Ellerine sağlık Gülüm.
Öpüyorum kocaman..

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık ama olmuyor keşke mahrum etmesen bizi o güzel tariflerinden sevgilerimle...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Gül Abla'cım Allah mevlidinizi kabul etsin inşallah..
salataların çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık olsun..
sevgiler benden..

SerpiL dedi ki...

kabak salatasının tarifini alabilirmiyim.balbocukleri@gmail.com.teşekkürler

Hayatın Tatları dedi ki...

gül hanım tarif için çok teşekkür ederim. Malzemleri okurken şok oldum ne kadar düşünsem böyle bir lezzet karışımı yapamazdım. :) tekrar ellerinize sağlık

zeytintanesi dedi ki...

Görüntü muhteşem, salata çok güzel, leziz olduğuna da eminim, bütün tarifler çok güzel, ellerine sağlık.