Pazar, Nisan 19, 2009

Kabak Beğendi

Kabak salatasını, tüm kabak severlere şiddetle tavsiye ederim..Ben üzerine ceviz ekleyemedim(kırılmış hazır yoktu).Görüntüsünü yakından sizlerle paylaşmak içinde üzerine sarımsaklı yoğurt eklemedim(eve yapmıştım).Sizlerde misafirlerinize enfes bu salatayı yapabilirsiniz.Kalabalık misafirlere hazırlyacaksanız,3 kg kabaktan denemenizi tavsiye ederim..Un ve yağ oranınıda artıracaksınız haliyle..Şimdiden afiyetler olsun..!
2
Malzemeler
1 kg kabak
1,5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
ceviz
sarımsak
yoğurt
dereotu
1
Hazırlanışı
Kabaklar rendelenir.
Yağ ve un kavrulur.
Un topaklanmayı bırakıp kendini salınca, kabaklar eklenip pişirilir.
Servis tabağına yayılır.
Üzerine iri dövülmüş cevizler serpiştirilir.
Üzerine dereotlu,sarımsaklı yoğurt yayılır.
Üzerinede sıvıyağ yakılmış pul biber serpiştirilir.

DSC04206
Bol baharatlı zeytinyağlı top kabak
Malzemeler
1 kg top kabak
1 det domates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
biberiye,kişniş,kimyon,karabiber,tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı
Soğanlar,sarımsak,domates biraz kavrulup baharatları eklenir.
Sonrada elma dilimi kesilmiş kabaklar eklenip su eklenmeden pişirilir.

Not:Domates eklemeyip kaşık değdirmeden kavurmasını da yapabilirsiniz.

28 yorum:

tasarım mekani dedi ki...

mmmm.. farkli bir tat... ilk defa sende goruyorum eline saglik canim. sevgiler, medinem

üç böcek bir çiçek dedi ki...

cnmm hiç yemedim ellerine sağlık denemek lazım sevgiler

mujdenin denemeleri dedi ki...

Enfes görünüyor.Benim gibi bir kabaksever için ilk fırsatta denenecek bir tarif.Ellerine sağlık Gülcüğüm.Sevgiler...

pelin'ce dedi ki...

Bende ilk kez gördüm ,yoğurtlu yemem mümkünse hemen alıyorum kendime :)
Ellerine sağlık...

Sevgiler..

pembetatlar.blogspot.com dedi ki...

merhabalar...
Kabak beğendiniz çok lezzetli gözüküyor..
Ellerinize sağlık Sevgilerimle:))

derya dedi ki...

Canımmm benimmm harika olmuş salata ve yemek harikasın ellerine sağlık.Mutlu haftalar kocaman öptüm..

Ayse Pamuk dedi ki...

Mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık

Eylem dedi ki...

ben bu kabak begendiyi çok begendim canım.ellerine saglık.

defneylebirlikte dedi ki...

bu kabak beğenilmez mi..ellerine sağlık canım.müthişş.her ikisi de..sorunumu hallaettim galiba.ama emin değilim..yeine bloğumdayım canım.sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

KABAK SEVER GÜLÜM BENİM..
AFİYETLER OLSUN.
ŞİMDİDEN İYİ HAFTALAR DİLİYORUM CANIM.
SEVGİLER.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK...

Zehra Gürgen dedi ki...

Bu tam bana göre.Hele bu günlerde tada okulda Nunu beni tahtaya yazmışken :)
elrine sağlık canımın içi :)
kabak bile ellerinde dile gelmiş :)

sevgiler

pelin dedi ki...

benim gibi bir kabaksever için harika tarifler...
ayrıca Trabzon hakkında verdiğin bilgiler için de teşekkür ederim.

HÜLYA dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM 2 HARİKA TARİF DAHA.. İKİSİDE ENFES GÖÜNÜYOR. AFİYET ŞEKER OLSUN CANIM

GZÜEL BİR HAFTA GEÇİRMEN DİLEĞİYLE SEVGİLER ÇOK ÖPTÜM

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Gulcugum kabak begendi nefis gorunuyor canim tarifini deneyecegim ellerine saglik.
Kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Gül'cüğüm,

Kabak beğendi ancak bu kadar güzel sunulabilirdi.
Bu aralar böyle hafif tariflere çok ihtiyacımız var.
Diyete de çok uygun olan bu sebzeyi bol bol yemek lazım bu aralar.

Ellerine sağlık,

Sevgilerimle,

gülizar dedi ki...

Abla ellerine sağlık,kabağın herşeyi güzel olur ama beğendisi harika olur :))

TAZE NANE dedi ki...

Ah o nasıl görüntü.
Ben çok beğendim.
Sevgiler.
İyi haftalar.

Betül Mutfakta dedi ki...

Ohh olsada yesem tam benlik olmus.. Ellerine saglik harika gözüküyorlar :))

Beyhan dedi ki...

Canım,
Kabak salatalarına daima bayılmışımdır.Seninkilerde enfes olmuştur eminim.Sayfana sık sık gelip bakıyorum ama yorum yazamadan çıkıyorum.Herşey çok güzel ellerine sağlık.Bu arada takı tasarım kursu olarak sergi açıyoruz.Gelirsen sevinirim canım.Ayrıntılar sayfamda.Öpüyorum seni...

www.hayriye73.blogcu.com dedi ki...

canım harika lezzetler vermişsin kabak beğendiyi muhakkak en kısa zamanda deneyeceğim ben top kabaktan dolma yapardım hep, bu şekildede denerim bundan sonra , çok lezzetli bir kabak top kabak ellerine sağlık canım...Afiyet olsun...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

kabak sever bir aile olarak bu tariflere bayıldım :))) ellerine sağlık canım.

hanimeli21 dedi ki...

ikinci tarifin daha bir yakin gibi bana, kabagi domatessiz veya salcasiz hic denemedim, boyle bir salatayi da ilk defa sende gordum bravo yani.

MUTFAKISTAN dedi ki...

gulcugum eline gectimi acaba
oglum unutmus cuma gunu yatirtmis
hasan haciosmanoglu ....
cok optum sevgiler

NarincE dedi ki...

Sevmeyeni çoktur, ama severim ben kabağı. Hele bir de şöyle pazarda küçük, diri halleriyle karşıma çıkmışlarsa.
Ellerinize sağlık Gül Hanım, sevgiyle kalın.

:)den dedi ki...

Kabak beğendi çok hoşuma gitti. Kabak salatasını ben yapıyordum ama daha farklı bir yöntemle. İçine un kavurma, salatayı daha leziz bir hale getiriyor anladığım kadarıyla.

zerrin-misss dedi ki...

gülcüğüm, ellerine sağlık. Bende şimdi deniyorum kabak beğendiyi senin tarifle. merak içindeyim bakalım nasıl olacak..

sıcacık sevgiler.

Asayra dedi ki...

kabak beğendili piliç yapıyorum ben aynı hünkar beğendi gibi...tavsiye ederim