Cuma, Ağustos 06, 2010

Nusskuchen / Fındıklı Kek

Selam arkadaşlar,

Cumanız hayırlı,gününüz bereketli,hafta sonunuz keyifli geçsin inşallah..

Bugün, sizlerle paylaşacağım kekimi yine ustalar için pişirdim..Bu aralar
dikkat ettiyseniz, ustalara kek pişirmediğimi farketmişsinizdir..Kendileri
yaklaşık 10-12 gündür binamızda değillerdi..2 Gün oldu işe başlayalı..Evvelki
gün balkonumuzda çalışırken,annecikle yine bana sipariş vermişler..Hal
böyle olunca,fındıklardan başlamışken,işte bu kek ortaya çıkıverdi..)

Dün akşam eve gidince de, teşekkürlerini iletmişler koro eşliğinde..)
Ramazan'a kadar kaç kek daha yapılır evimizde henüz belli değil..Hazır
kek yapımı içiersine girmişken,içinizde kek isteyeniniz varsa haber versin..))
Fındıklı Kek
Malzemeler
3 adet iri yumurta
1 su bardağı şeker
75 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya şekeri
minicik tuz
1 paket krema (250 ml)
4-5 damla portakal esansı
1,5 su bardağı öğütülmüş fındık
1 paket hindistan cevizli pudinğ (pişmemiş)
1 çay bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Tepesi için kayısı reçeli
Fındıklı Kek
Hazırlanışı
Sırasına göre tüm malzemeler tek tek eklenip çırpılır.

Kalıp yağlanıp unlanır.

Karışım kalıba dökülüp, ısınmış fırında 175 c de, yaklaşık 45 dk pişirilir.

Kürdan yöntemiyle pişip pişmediği kontrol edilir.

Piştikten 10 dk sonra, telin üzerine alınıp havalandırılır.
1
Son olarak servis tabağına alınıp,üzerine reçel suyu sürülür.

En tepesini de isteğinize göre süsleyebilirsiniz.

Ben çikolata serpiştirmiştim..

Afiyetler olsun şimdiden!

19 yorum:

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

mmmmmmmmm gene ne yapmış bu becerikli kadın ya ,olsada yesem diyorum yine tabiki gül ablacım:)

mintininmutfağı dedi ki...

gül abla yine şahane bir kek ve süper bir görüntü.kek kalıbına bayıldım.çok gösterişli gerçekten.ellerine ve emeğine sağlık ablacım.hayırlı cumalar mutlu haftasonları

deafmute dedi ki...

Kek kraliçesi yine işine devam ediyor :)
Düşünce düşünce düşünce işteee, etrafına böyle yardım eden, üşenmeden, sıkılmadan, başka insanlarıda düşünen bir insan...
Boş gününde bir kahve içelim arkadaşım...
Eline sağlık.

emine dedi ki...

Merhaba canim Gùl ablacigim. Kek sahane olmus. Kek kalibinin yaglandigi biliyordum ama un atildigini hiç duymamistim. Yeni birsey daha ögrenmis oldum. Tesekkurler ve hayirli cumalar dilerim.....:)

Eylem dedi ki...

Sayende ustalar yemedikleri kadar kek yediler galiba.afiyetler olsun onlara.çünkü bu sıcakta klimanın altında bile zor duruyoruz bizler onlarsa harıl harıl çalışıyorlar.ellerine saglık.

nesrin dedi ki...

Nefis bir kek. Üsenmesem ben de yapsam. Sevgiler...

Çiğdem Acar Kıvrak dedi ki...

Ellerinize sağlık :) diğer her yaptığınız gibi bu kek de müthiş görünüyor. Özellikle tadını çok merak ettim malzemeleri çok çeşitli mutlaka deneyeceğim.

Çiğdem Acar Kıvrak
http://pastacicigdem.blogspot.com

Çiğdem Acar Kıvrak dedi ki...

Gül Hanım bu arada malzemelerde dikkatimi çekti 75 gr oda sıcaklığında yumurta yazmışsınız ama tarifte yukarıda yumurta olunca yanlış mı yazdınız yumurta yerine tereyağ falan mı olacak acaba diye sormak istedim. Mutlaka denemek istiyorum bu keki çok güzel olmuş. Tekrar ellerinize sağlık :) Sevgiler bıraktım :))

Çiğdem Acar Kıvrak
http://pastacicigdem.blogspot.com

Benhurum dedi ki...

Ya Gülüm olmuyo ama böyle valla ben bu ustalara ne diyim:D Afiyet olsun diim dimi:D ellerine sağlık bu ne harika bir görüntün böyle şekerim;) hayırlı cumalar ve iyi haftasonları, öptümmm..

Damak Tadı dedi ki...

Çiğdem hanım çok teşekkür ederim..Aceleyle yazınca bu tür hatalar hep yapıyorum..Beni uyardığınız için tekrardan teşekkür..


Not:Dilediğiniz farklı bir pudingte kullanabilirsiniz..O anda benim elime h.cevizlisi geçtiği için, onu kullanmıştım..)Dilerim memnun kalırsınız..Afiyetler olsun..



Sevgiler..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Gül'üşüm,kek kokulum,ellerine emeğine sağlık!
Her zaman ki gibi işte,süper.. ;)
Hayırlı,nurlu cumalar olsun

hepsusluydum dedi ki...

Bence bu ustalar işi mahsus ağırdan alıyorlar:)))Haberin olsun Gülcüğüm, bunlar seneye ancak bitirirler:))Sen böyle şık kekler yapmaya devam edersen ben de aynı şirkete başvurup boyacı olacağım:))

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Gül ablacığım Bu kekleri gördükçe dayanamıyorum.bu kekte nasıl güzel görünüyor.Etkınlıkte yedıgımın tadı hala damagımda.ellerine sağlık kırıntısını bıle bulup yemek sanırım çok keyifli olur:)

Zehra Gürgen dedi ki...

gülüm öyle bir davette bulunmuşsun ki, burada hiç kimse ben istemem demez ! tabii isteriz keklerinden o şanslı ustalardan olmayı kaç kişi ister biliyor musun? senin şahane keklerinden yedikleri için ne kadar şanslılar acaba biiyorlar mı?

evatolyesi dedi ki...

kekleriniz gerçekten çok güzel görünüyor bende deniyeceğim ellerinize sağlık:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

bunu bende denemek isterim gül hanım seçimizni tam yerinde bence.. fındık ve hindistan cevizi aroması hayli yakışır diye düşünüyorm..
muhakkak denenmeli.. ellerinize sağlık...

NzlGl dedi ki...

Sevgili damak tadı

Kekin bu kadar çeşitlisini , bu kadar farklısını ve kalıplarının da bu kadar güzellerini hiç görmemiştim.
Süpersiniz vallahi allah nazarlardan saklasın.....

annemineli dedi ki...

Ayyyyyy..Çok güzel olmuş,çekimlerde harika,ellerine kollarına sağlık,yiyenlere afiyet olsun...Bende kucak dolusu sevgiyle öpüyorum.......