Pazar, Ağustos 24, 2008

Birnen-Walnuss Kuchen / Armutlu Cevizli Kek

Kekimiz çok lezzetli olmuştu..))Tadına bakanların hepsi aynı kanıdaydılar..Fakat; içindeki tarifi mümkün olamayan aromaları merak edip durdular..))Halende ediyorlar ve ben şimdi sayfamda yayımlıyorum..))Kek fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak pasta teline çevrildi..Ama nasıl çevrildi birde bana sorun..Orada iki dk durdu durmadı, servis tabağına alındı.(tele neden koyduğumuzu anlamadım).Sonra sıcak sıcak kesilmeye başlandı..Her ne kadar özellikle nişastalı pastaların, sıcak kesilmeyeceğini anlatmaya çalıştımsada olmadı.Kek kesilip sıcak sıcak anında bitiverdi..))Bu yüzden görüntüsü biraz bozuk oldu..))Bu kekin içine giren tarçın o kadar minicik ki,adeta varla yok arası gibi.Özellikle bu kekin içine karanfil ve muskat girecekti.Bu iki farklı aromatik tadı sevmeyenler olur diye ben tarçınla değiştirmeyi düşünmüştüm,iyiki yapmışımda.Aynı kekden dün tekrar yapıp Trabzon'dan gelen misafirlere ikramda bulundum..))Onlarında çok hoşlarına gitti..))Umarım sizlerde deneyip afiyetle tadına bakarsınız..Güzel,sağlıklı,mutlu bir hafta sizlerle olsun arkadaşlar! Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
125 gr şeker
1 yemek kaşığı sıvı vanilya
minicik tuz
minicik tarçın
100 gr marzipan
2 yumurta
150 gr ceviz
200 gr un
75 gr nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet armut
DSC00710
Hazırlanışı
Tereyağ,şeker,vanilya,tuz,tarçın 6 dk çırpılır.
Marzipan eklenip 3 dk çırpılır.
Yumurtalar eklenip çırpılır.
Un,kabartma tozu,nişasta bir kaba elenir.
150 gr ceviz (en az 2'ye ayrılmış olacak)un'a aktarılır.
2 Armut soyulup küp küp doğranıp cevizlerin üzerine dökülüp karıştırılır.
Son olarak bu karışım hamura dökülüp kaşıkla iyice karıştırılır.
Hamur yağlanmış uzun kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 175 c de yaklaşık 40 dk pişirilir.
Ilındıktan sonra, üzerine pudra şekeri serpiştirilip,önce dilimlenir sonrada afiyetle yutulur..))
Afiyetler olsun!!

20 yorum:

birdutmasali dedi ki...

GÜLCÜĞÜMM canımcığım,
bir an kedi gibi tırmalamak istedim şu ekrani inankii :))))
alabilme adına yanii
çok hoş aromalı kekcikler bunlarda..ne mutlu iş arkadaşlarına.
İŞ YERİ NEREDEYDİ ?? :))))
çok sevgiler cnmm..

yosunbuka dedi ki...

gül canım ellerine sağlık ne kadar hoş olmuş kekin.marzipanlı çok değişik.ne güzel tariflerin var sevgilerimle canımcım..

Ferhanca dedi ki...

Sayfayanın bahçesine bayıldım ..bu ne güzel çiçekler..senin kalbin gibi olmuş canım..

ellerine sağlık yien bir sanat eseri çıkmış.))lezzet mükemmeldir , sıcakken bittiğine göre ellerine sağlık..

armina dedi ki...

Biz de kekleri sıcakken yemeyi seviyoruz. Bu enfes kek de sıcak sıcak çok güzel olur.

pastatasarım - nesrin tong dedi ki...

SEVGİLİ KEK ÜSTADI GÜL ABLACIM..... VALLA TARÇININ KOKUSU BURAYA DA GELDİ.... ELLERİNİZE SAĞLIK..... ÖPÜYORUM ÇOK.....

PASTARDİA dedi ki...

HABERİN VARMIIIIIIĞĞĞĞ
SENİ KEKLERİN SULTANI İLAN ETTİĞİMDENN
HABERİN VARMIIIĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞĞ

birdilimdus dedi ki...

Gülcüğüm çok şık ve değişik bir tarif olmuş, ellerine sağlık. Bu arada sayfanı iyice inceledim de diğer kekler de süüüppperrrr!!!!!!

Sevgiler,
Evren

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Şu an ağzımda tarçınla cevizlerin tadı var gibi. Çok lezzetli gözüküyor. Ellerinize sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Gul'cugum,
Ne kadar guzel gorunuyor fotografda, harika olmus. Hic denemedim armutlu kek,sevgilerimi gonderiyorum.

nzlgl dedi ki...

Günaydın, günaydın

Ben geldim. Kek çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ayrıca siteme uğradığınız için teşekkür ederim tekrar beklerim

sevgiler

pelin'ce dedi ki...

Kek malzemelerinin çeşitliliğine bayılıyorum,o kadar lezzetli gözüküyor ki.Çayın yanına bir tane alıyorum..
Ellerine sağlık

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Ellerine sağlık canım.
Harika tek kelimeyle süper. Malzemesinin karışımı zaten lezzetini belli ediyor.
Sevgiler

pelin dedi ki...

yine harika marzipanlı bir tarif .... ellerine sağlık.

gülizar dedi ki...

CANIM ABLAM HASTAYIM ZATEN SENİN ŞU KEKLERİNE VALLAHİ.TADLARININDA NE KADAR SÜPER OLDUĞUNU BİLİYORUM ZATEN :)).cANIM ABLAM ELLERİNE SAĞLIK.kOCAMAN ÖPÜYORUM SENİ...

Esin... dedi ki...

Ya banene banene ben de afiyetle yutmak istiyorum o kekten ama 4 kilo vermişken diyetimi de bozamam değil mi :) Napıcaz Gülcüm... Ellerine sağlık demekle yetinip yutkunucam sadece...

ayseyaman dedi ki...

Gül ablam bende sıcak sıcak yimek istiyorum bu kekleri..:) yerken bunun içinde ne var diye diye dilim dilim lezzeti keşfetmek istiyorum...
Güzel ellerinize sağlık..
sevgilerimi gönderiyorum..

derya dedi ki...

Gülcüm canım iyi akşamlar kek enfes ellerine sağlık,bloğun böyle daha şık olmuş tam sana yakışmış gül gibi öpüyorum...

gülriz dedi ki...

Gülcüğüm, senin bu keklerin var ya, her seferinde beni benden alıyor... Bak çalacağım artık kapını, söylemedi deme :))) Kocaman sevgiler

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Gül bu keki denemek istiyorum fakat marzipanı nereden bulacam onu eklemnesem olmaz mı?Ellerine sağlık sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Serpil'cigim,marzipan koymadanda yapabilirsin.Bazen bende olmayinca eklemiyorum ve yine cok nefis oluyorlar..)Umarim sende begenirsin canim..

Sevgiler..