Pazartesi, Ocak 17, 2011

Cevizli Kete

Merhaba Arkadaşlar,

Sizlere sağlıklı,verimli,bol kazançlı bir hafta diliyorum..

Bugün,kuzenimden öğrendiğim çok ama çok nefis cevizli keteyi paylaşmak istedim..Dışı çıtır,içi pamuk gibi adeta..Ceviz de eklenince tam ağızlara layık oldu diyebilirim..Şimdiden ellerinize sağlık..Sevgiler..

Kete

Malzemeler
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
4 adet küp şeker
1,5 su bardağı süt
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
erimiş tereyağı
üzeri için yumurta sarısı

Kete

Hazırlanışı

Unu hamur kabına alıp ortasını havuz gibi açınız.

Maya,şeker,ılık suyu ve sütü ilave edip 10 dk mayanın kabarmasını bekleyiniz.

Yoğurt ve unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.

Üzerine bez örtüp oda sıcaklığında 1 saat bekletiniz.

Hamur mayalanınca 5 eşit parçaya ayırınız,her bir parçadan da 4 yumak yapınız.

Yumakları tabak büyüklüğünde açıp, aralarına erimiş tereyağı sürüp üst üste koyunuz.

En üsttekine yağ sürmeyip bol un serpip merdane ile açınız.

Tekrar yağlayıp bol ceviz serpip rulo yapıp salyangoz biçimi sarınız.

Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 10-15 dk bekletip fırına veriniz.

175 c de yaklaşık 30 dk kadar pişiriniz.

Afiyetler olsun!

28 yorum:

birdutmasali dedi ki...

hakikaten tam olmuş gülüm..
elelrine sağlık.
Bi güzel Hakkını kimler verdi ? :)

Özlemhan dedi ki...

Gülüm naber nasılsın .Bu keteyi kayınvalide,Annem çok güzel yaparlar bende onlardan öğrendim yapıyorum Ellerine sağlık canım benim.Pazar görüşecez inşallah.Sizlerle olacağım için çok mutluyum.

Nazmiye dedi ki...

çok güzel kabarmış göz göz olmuş.ellerine sağlık.

Saglıklımutfak dedi ki...

Hiç yapmadığım bir lezzet. yemedim de doğrusu. Ama iştah açıcı görünüyor eline sağlık canım. öperim

KİZHATCE dedi ki...

mmmm çok severim eline sağlık gülüm,şimdi kahvaltı yapmama rağmen yiyesim geldi :)kocaman öpüyorum,anneciğin elinden öpüyorum....

şengül dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor mutlaka denemek istiyorum

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm nefis nefis gözüküyor ellerine sağlık canım...

semihaguler dedi ki...

Çok güzel görünüyor.Canım çekti.Ellerinize sağlık.

CAFE PEPELA dedi ki...

Vooav!
Her zaman ki gibi harika görünüyor Gül'üşüm.Maharetine/yüreğine maşaAllah.
Mutlu haftalar diliyorum..

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlıkKETEYE BAYILIRIM.bEN UNLA KAVRULMUŞ İÇ KOYARAK YAPIYORDUM VE CEVİZİ ÖYLE EKLİYORDUM.hARİKA OLMUŞLAR SEVGİLER...

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik Gül`üm,,, Hele de ceviz varsa eminim cok daha leziz olmustur, kete denedim ama cevizli yapmamistim, bir dahaki sefere insallah... Sana da güzel bir hata diliyorum... Sevgilerimle,

feray dedi ki...

Harika olmuş Gülüm ellerine sağlık. Ne güzel kabarmışlar..
Beceriklim benim..
Kocaman öpüldün..

NzlGl dedi ki...

Çok güzel olmuş Sevgili Gül hanım
ellerinize sağlık.
Enfes bir lezzetir.

ŞÜKRAN dedi ki...

cevizli kete çok güzel görünüyor eline sağlık. ceviz hem tuzlu hem tatlılara çok yakışan bir malzeme değil mi.. resim yine her zamanki gibi nefis çıkmış.. görüşmek üzere sevgiyle kal.

NarincE dedi ki...

Aaa pek güzel, annemin cevizli katmer çöreğini hatırlattı bana. Ellerine sağlık aşkım.

Seda Yazıcı dedi ki...

Gülüm nefis olmuş ellerine sağlık ;)

Gönülünce dedi ki...

Bol cevizli hımmm nefis olmuş ellerinize sağlık...

Sevgiler...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Çok güzel görünüyor. ellerine sağlık

narcicegirengi dedi ki...

Gulcugum ellerine saglik ne kadar da guzel gorunuyor:) Bizim yorelerde bilinmez kete, cok merak ettim tadini. Goruntusu boyleyse tadini dusunemiyorum:)
Sevgi ve muhabbetlerimle..

Pelin dedi ki...

Çok güzel olmuş Gülcüğüm. Keteyi annem çok sever ve çok güzel yapar kulakları çınlasın. Ellerine sağlık.Sevgiler

KONT dedi ki...

Çayla pek güzel gider,ellerine sağlık. Çeşitler artıyor, çörek/pasta fırınları korkuyor.
Kont

Mimosa Café dedi ki...

çok bayıldım. ben de yemeliyim bundan. eline koluna sağlık. öperim çok.

sarımutfak-hande dedi ki...

şahane olmuş bu belli ellerine sağlık canım

defneylebirlikte dedi ki...

YEME DE YANINDA YAT DESEM OLMAYACAK.MUTLAKA YENMESİ LAZIM.ELLERİNE SAĞLIK.MUTLAKA DENEYECEĞİM Triflerden olacak.koskocamannn sevgilerimle....

Mutfak Havlusu dedi ki...

Annemle alt katta oturan erzurumlu komşumuza demeliyim ve yapmalarını istemeliyim:)))
ellerine sağlık Gül abla.

dokuzuncubulut dedi ki...

Keteyi sadece bir kere, o da daha 13-14 yaşındayken yemiştim. Bir daha da denemek hiç kısmet olmadı:))
Harika olmuş, görüntüsü çok iştah açıcı, ellerine sağlık olsun.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Sen yaparsıda güzel olmazmı yav..Şu görüntüsü bile yetti inan.Ellerine sağlık canjım benim

Emel dedi ki...

Gül Hn. Ellerine sağlık muhteşem görünüyor,cevizin olduğu her şey benim için önemli beyin için çok faydalı omega 3 olduğu bir kurugil :))))))
Sevgiler...