Salı, Ağustos 17, 2010

Gül Tatlısı

Tatlıyı geçtiğimiz aylarda bir dostumuzun evinde tadıp,hemen tarifini not
edip,Ramazanın ilk günü de deneyip, misafirlerimize ikram etmiştim..

Biz çok ballı sevmediğimizden,adeta kurabiye havasında oldu..Çok şerbetli
seviyorsanız,3-4 saat şerbet içinde saklamanızı tavsiye ederim..Benim yaptıklarımda çok beğenilip,çok hafif bulundu..
Gül Tatlısı
Malzemeler
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı yoğurt
125 gr oda sıcaklığında tereyağ (siz margarin kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
minicik tuz
minicik tarçın
4 su bardağı un (az gelirse ilave)
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Gül Tatlısı
Şerbeti
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığından az limon suyu

Gül Tatlısı
Hazırlanışı
Margarin,yoğurt,sıvıyağ,tereyağ iyice karıştırılır.

İrmik,tuz eklenip tekrar karıştırılır.

Kaşıkla un,kabartma tozunu ilave edip, diğer taraftan karıştırmaya devam edin.

Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru 10 dk kadar dinlendirin.

Cevizleri irice elinizle kırıp tarçına bulayın.
Gül Tatlısı
Hamurdan bezeler yapıp tepsiye dizin.

Merdane ile bezeler olduğunca ince açamaya çalışın.
(incelik çok önemli)

Ağzı geniş olan su bardağı ile hamurdan daireler kesin.

Tam ortasına bir tutam ceviz koyun.

Karşılıklı dört çentik atın.

Her çentiği dairenin ortasına doğru gül yaprağı gibi kapatıp,
elinizle şekil verin.

Diğer dairelere de aynı işlemi uygulayıp bitişik şekilde tepsiye dizin.

175 c de yaklaşık 30 dk pişirin.

Şerbetini kaynatıp bekletin.

Fırından çıkarıp hemen şerbetini dökün.

Üzerine bir tepsi kapatıp 10 dk kadar bekletin.

Not:Şerbet ve tatlılar sıcak olacaklar.
Hamuru ne kadar ince açarsanız o kadar güzel olacağından emin olabilirsiniz.

Dilerseniz tepelerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet şeker olsun..

26 yorum:

nesrin dedi ki...

Cok güzel bir görüntü. Ellerine saglik. Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

:))) Gül Tatlısı !
Ama zaten tatlısın :)))))))

yemekaski.com seçil dedi ki...

görüntü çok güzel :)

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüm görüntü harika !
tarifi bekliyorum :)

ellerine sağlık canım

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık Gül abla. Tarifi bekliyoruuum...

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Çok davetkar görüntüler... Ahhh bir tanecik tadına bakabilseydim :)

Sevgiler Gülüm...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Gül Hanım ellerinize sağlık görünümü çok güzel olmuş..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok güzel olmuş canım. Güller çok düzgün olmuş. Tarifini çok merak ettim canım
Bekliyorummmm ve
seni çok öpüyorum
sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

bekliyoruz gül ablam görüntü nefiss aynı senin gibi gül:)

özlem dedi ki...

çok değişik içide bol cevizli enfes. ellerine sağlık. tarifini bekliyorum. öptüm

mintininmutfağı dedi ki...

çok güzel bir görüntü olmuş canım ya.ellerine sağlık.tam bir gül görüntüsü inan.şekline bayıldım.ellerine sağlık

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

gül ve gül tatlısı canım benim adına layık bir tatlı yapmışsın ellerine sağlık ablacım afiyet bal olsun
ben şerbetli tercih ederim :))

misketlimonu dedi ki...

Nasıl güzel, sanki gerçek gül gibi. İnsan bunları yemeye kıyamaz ki. Ellerine sağlık canım Gül'cüğüm. Sevgiler...

Kendimce dedi ki...

tatlı süper görünüyor ellerinize sağlık Gül Hanımcım

derya dedi ki...

Meleğim ben geldim ellerine sağlık süper bir tatlı olmuş.Hayırlı ve be
reketli ramazanlar dilerim kocaman
kocaman öpüyorum...

sarımutfak-hande dedi ki...

bence de süper olmuş ellerine sağlık ablacım
koskocaman öpüldünnnn

çeşnici Handan dedi ki...

Görüntü süper olmuş ellerine sağlık canım.

NzlGl dedi ki...

Elleriniz dert görmesin. Bu sizin gibi hamarat hanımların işi. BAna yalnızca tatmak düşer (inşallah kimbilir belki bir gün olur)

sevgiler

emelce yemek dedi ki...

yine harika bir lezzet ve goruntu

yemekbiraşk dedi ki...

Gül Hanımcım nefis olmuş benimde zaman zaman yaptığım tatlılardandır hem görüntüsü hem tadıyla çok beğenilir
ellerinize sağlık
sevgiler..

birdilimdus dedi ki...

Gülcüğüm ben de sizin gibi çok ballı sevmiyorum, görüntüsü nefis!!!Ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Enfes görünüyor,ne de ol sa 'gül' var,gül'üveriyor yüreğe:)
Ellerine sağlık canım,muhabbetle..

NiLaY dedi ki...

süper görünüyor canım ellerine sağlık, ben arada buna kırmızı gıda boyası da katıyorum :)

canan dedi ki...

Çok nefis gözüküyor canım ellerine emeğine sağlık...

Tuba dedi ki...

Hayirli Ramazanlar Gul'cum...Allah tekrarini nasip etsin..

daimamutfak dedi ki...

Gül'cüğüm iyi ramazanlar..