Salı, Ağustos 26, 2008

Himbeer-Nuss-Muffins / Böğürtlenli Findikli Muffinler

Yurt dışından gelen Alman misafirlerimiz muffinleri çok sevdiklerini söyleyince,bende her geceye bir muffin pişirmeye çalıştım onlara...))Gerçi onlar için hepsi güzeldiler ve "lecker" idiler..)) Muffinleri ve kekleri hazırlarken hep birlikte mutfağa girip beraberce yapmaya çalıştık..Kekler ve muffinler fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak anında yenilip yutuluyordu..))Bazen komedi,bazen tatlı bazende düşündürücü idi..) Halen bir insanın, ağzının yana yana,üfleyerek kek yediğini ikinci kez görmeme rağmen yine şaşkınlığımı saklayamadım onlardan..))Benim için unutulmayacak tatlı 2 hafta,güzelliklerle dolu anılarım oldu..Şimdi gitme sırası bende sanırım..Ne zaman?Nasıl?Nereye? diye bir karar verebilsek!!
Sıradaki kekimi Acarkent'teki bir dostumuza hazırladım..Herkes 5 çayına gündüz gider.. ben ise;iş çıkışı gidiyorum..))Çok değişik olduğu ifade edilen ve bir kaç ünlümüzün tattığı,önümüzdeki günlerde sizlerle paylaşacağım kekim çok ilgi gördü...Görüşmek üzere arkadaşlar!!
Malzemeler
200 gr böğürtlen
100 gr iri çekilmis fındık
250 gr un
minicik tuz
1 tatli kaşığı karbonat
2 yumurta
150 gr esmer şeker
120 gr oda sıcaklığında tereyağ
200 gr süt
50 ml viski likörü
1 yemek kaşığı sıvı vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanısı
60 gr fındık tavada biraz kavrulur.
Un,kabartma tozu,kavrulmus fındık,tuz karıştırılıp bir tarafta bekletilir.
Yumurta,şeker iyice çırpılır.
Yağ eklenip çırpılır ve arkasından süt,likör eklenip cırpılır.
(likörü eklemesenizde olur)
Un'lu karısımdan 2 yemek kaşiği ayrılıp diğeri karısıma eklenip kaşıkla karıştırılır.
Ayrılan 2 yemek kaşığı un'a böğürtlen eklenip karıştırılıp hamura eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
Muffin kağıtlarına 2 yemek kaşığı hamurdan konulup,üzerlerine kalan 40 gr fındık serpistirilip 175 c de yaklaşık 35 dk pişirilir.
Ilındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirilip afiyetle yenilir.
Böğürtlenleri karıştırırken biraz dağıldılar.Bu yüzden de renkleri biraz farklı oldu muffinlerin..))
Afiyetler olsun!!

17 yorum:

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Ben bu muffinlerin hepsini denemek ve yemek istiyorum ama sonumu düşünemiyorum :)

Ellerine sağlık. Muhteşem görünüyorlar...

birdutmasali dedi ki...

canım Gülcüğüm,hem gülüyorum ,hem yazıyorum, :)))
birbirimizden habersiz,ama birbirinin aynısı sayılacak şeyleri yapar olduk,ona gülüyorum.
ama sen benim BİRİCİK KEK ÜSTADIM olduğun için asla !!! aynı güzelliği tutturamam.
ileriki günlerde sen bakınca notunu ver bana emi :))
AFİYETLER OLSUN. SVGLR..

NuNu

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Sana her geldiğimde ağzım sulanıyor Gül :)) Yine birbirinden nefis tariflerle dolmuş sayfan, ellerine sağlık hele bu muffinler yap beni yap beni diyor :))
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

your blog is superb, can we have english version, so that it will help everyone
plsssssss

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Gül'cüğüm,

Her zamanki gibi yine muffinler harika görünüyorlar.

NuNum'unda dediği gibi artık kek üstadımız oldun bizim :)))

Sevgilerimi gönderiyorum.

Yaren dedi ki...

Ya cok nefisss görünüyor,findiklar cok güzel lezzet katmistir.Ellerine saglik Gülüm benim.Misafirlerin cok sansli.Gelirsen bu taraflara insal gürüsürüz:)ne güzel olur. Gülüm hamilelik simdilik iyi gidiyor cok sükür ,tasindigimzada cokmenmunuz,iyikide tasinmisiz canim.Hayatim tekrar canlandi:)Sana sevgilerimi birakiyorum,öpücüklerimide;)

pelin'ce dedi ki...

Gül sana gelen misafirler ,komşular çok şanslılar..Evde her zaman mis gibi kek kokusu var...Bora okula başlıyor bu muffın tarifleri çok işime yarayacak..

Ellerine sağlık...

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Canım bunlar o kadar güzel görünüyorki diyeti bozup bunlardan bir tanecik de olsa yiyesim geldi. Zaten sana her gelişim de iştahım açılıyor:)))her yaptığın çooooook lezzetli görünüyor ellerine sağlık.
Sevgiler...

Pelin dedi ki...

Ne güzel kekler muffinler hazırlamışsın.Pişmemiş görüntüleri bile iştah açıcı.
Sevgiler

neslihan dedi ki...

elinize sağlık süper güzel görünüyor kekler ve eminim çok da lezzetlilerdi.afiyetler olsun diyorum.sevgiler

NAZLICA dedi ki...

Gül hayretler içinde kalıyorum sayfana gelince. O kadar canlı ve güzel görüntüler ki, dokunmak isteği doğuruyor insanda. Süper olmuş yine ellerine sağlık canım. Öptüm seni, sevgiyle

derya dedi ki...

Gül canım süper olmuş muffinler maşallah nasıl kabarmışlar ellerine sağlık öpüyorum..

armina dedi ki...

Muffinler nefis görünüyor, ellerine sağlık. Ne zaman bloğuna gelsem, enfes keklerle karşılaşıyorum.

HÜLYA dedi ki...

bu ne güzellik böyle koca bir maşallah valla... elelrine sağlık harika görünüyorlar ee bunlarda soğumaya bırakılmaz dı hani resmen ye beni diye bağırıyorlar...

tekrar ellerine sağlık yiyenlere de afiyet şeker olsun..sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık.nefisler..

nino dedi ki...

ahhhh su icindeki renk yedi beni yedi ellerine saglik bidenemmmmmmmmm

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

gul'cugum herzamkiler gibi mufinlerin nefis gorunuyor,marifetli arkadasim. ellerine saglik canim.

bol bereketli hayirli ramazanlar diliyorum.
selam ve sevgiler.