Orangen-Schoko-Plätzchen / Portakallı-Çikolatalı-Kurabiyeler

Kurabiyeleri geçen hafta cumartesi günü ofise giderken götürmüştüm.Çay ve kahvenin yanında sevilerek yenilmesi beni memnun etti.Portakal aroması seven arkadaşlara tavsiye edebilirim.
Malzemeler
125 gr tereyağ
125 gr şeker
1 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi
minicik tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gr ince kıyılmış bitter çikolata
200 gr un
Üzeri için
120 gr kuvertür bitter
100 ml krema veya süt
Yapılışı
Tereyeğ mikserle iyice çırpılır.
Şeker ve portakal kabuğu rendesi eklenip çırpılır.
Tuz ve yumurta eklenip çırpılır.
Un eklenip çırpılır ve elle yoğrulur.
Son olarak çikolata parçaları eklenir.
Hamur ele yapışırsa biraz daha un eklenmesi gerekir.
Hamur streçe sarılıp buzdolabında 2 saat bekletilir.Hamur merdane ile poşet içersinde açılıp, kalıplarla şekiller verilip, tepsiye dizilir ve 175 c de yaklaşık 15 dk kadar pişirilir.

Çikolatayı benmari usulü eritip krema ile iyice karıştırıp soğutun.Soğumuş kurabiyeleri ılınmış çikolataya batırıp, yağlı kağıt üzerine koyup donmalarını bekleyene kadar servis yapmayınız.

Not:Saklama kabında en az 15 gün tazeliklerini kaybetmeden muhafaza edilebilir.