Salı, Aralık 22, 2009

Apfel-Bananen Kuchen / Muzlu-Elmalı Kek

Kermes için pişirdiğim keklerden biri de Muzlu-Elmalı kekimdi..Dilimleme şansım olmadığından sizlerle bütün olarak paylaşmak zorunda kaldım..Tadının güzel olduğunu duymak beni mutlu etti ayrıca..))
Muzlu-Elmalı Kek
Malzemeler
4 adet orta büyüklükte yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
minicik tuz
100 gr yumuşak tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
2 adet orta büyüklükte elma
1 adet muz
1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1/2 limonun suyu
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kek pişip fırından çıktıktan sonra üzerine sürülmek için,
Kayısı veya şeftali reçelinin suyu
Muzlu-Elmalı Kek
Hazırlanışı
Yağ,şeker,vanilya,tuz çırpılır.

Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.

Sıvıyağ,yoğurt eklenip çırpılır.

Elmaların kabukları soyulup rende yapılır.

Muz da rendelenip hemen karışıma ilave edilir.

Üzerlerine limon suyu,ceviz ve tarçın ilave edilip çırpılır.

Son olarak elekten geçirilmiş un, kabartma tozu eklenip eklenip çırpılır.

Kalıp yağlanıp fırın ısıtılır.

(Kalıbın içersine bu aşamada ben kırılmamış yarım cevizler yerleştirmiştim..
Çevrildiğinde dış kısmı görünecek şekilde)

Üzerine cevizleri yerinden oynatmadan minicik hamur konulup,
arkasından kalan hamuru düzgünce ilave edilir..

175 c de ısınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir..
Muzlu-Elmalı Kek
Not:Kekim yine doğaçalamadır arkadaşlar..)Şimdiden sizlere afiyetler olsun..

16 yorum:

Nilüfer dedi ki...

Bu nasıl görüntüdür Gülcüm?Böyle kekleri nasıl muntazam çıkartıyorsun kalıbından?Un serpiyorsan neden kenarları unlu görünmüyor?O görüntüden dolayı kek yapmaktan ığğğ oluyorum adeta.Özür dilerim böyle bir tabir kullandığım için.Gerçekten böyle yıllardır.Püf noktan varsa lütfen paylaş bizlerle,yoksa mailden yazabilir misin lütfen?Teşekkürler Gülcüm.Sevgiler,

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canımmmm
sen şahane bir hatunsun sana bayılıyorum ben yine super olmuş...

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım gerçekten hayran kaldım ellerine sağlık....

derya dedi ki...

Meleğim marka kek her zaman süper şık
ve leziz:))Ellerine sağlık meleğim eminim bayılmıştır yiyenler parmak kontrolü yaptınmı:))Seni çokkkk sevi
yor ve kocaman öpüyorum...

Tijen dedi ki...

Seni doğaçlama kraliçesi ilan ediyorum Gül'cüğüm. Vallahi hayranım bu keklerine.

HÜLYA dedi ki...

hep aynı güzellikle gözümüze bayram ettirdin yine canım benim.. ellerine sağlık he zaman ki gibi süpersin... elinin değdiği her yer başka güzel oluyor sanki..

çook çook öptüm anneciği ve seni

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Doğaçlama olmasa nasıl olurdu düşünemiyorum bile. Sevgiler...

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Nasıl yetişiyorsun her şeye... Maşallah sana... Ellerine sağlık hepsi çok güzeller... Sıcacık sevgiler...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Kek kek olalı herhalde bu kadar güzel görüntülenmiyordur. Keklerin şanslı canım:))
Nefis bir görüntü.
Ellerine sağlık canım
sevgilerimle

Ekin Mutfagi dedi ki...

Bayildim :))
Nefis görünüyor kek ya :)))

Ellerine saglik canim...

Sevgiler..

selin dedi ki...

süper olmuş özellikle hangi kalıpta pişirdiniz çok merak ediyorum.
ellerinize sağlık, takipteyim.
turuncumutfak

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüm bloga tehlikelidir ani iştah artırı yazmalısın. Keklerini görüpte ağzı sulanmayan varmıdır? çok güzel canım, ellerin dert görmesin..

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

Tam çay saati keki olmuş.Elinize sağlık.

MUTFAKISTAN dedi ki...

AMAN NE GUZEL GORUNTU GULCUGUM
ELMA,MUZ ,CEVIZ ELLERINE SAGLIK,SEVGILER

pelince dedi ki...

Muhteşem gözüküyor.. cevizli her şeyi yirim ben :) ellerine sağlık...
öpüyorum..

Aux délices des gourmets dedi ki...

tes moules sont magnifiques ainsi que tes gâteaux, bravo et à bientôt