Çarşamba, Aralık 23, 2009

Blaubeer-Mohn Kuchen / Haşhaşlı-Y.Mersinli Kek

Kermes için yapmış olduğum 2.kekim..Yine doğaçlama ve eldeki malzemeler doğrultusunda ortaya çıkmıştır..Haşhaş,portakal ve y.mersini üçlüsü keke çok yakışmış,çok ilgi görmüş..))Eğer sizlerde bu üçlüyü seviyorsanız, tarifim aynen aşağıda paylaştığım gibidir..Deneyip lezzet farkını görebilirsiniz..)
Haşhaşlı Yaban Mersinli Kek
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
minicik tuz
100 gr yumuşak tereyağ
1/2 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı portakal aroması
2 yemek kaşığı haşhaş
1 çay bardağı y.mersini
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
Haşhaşlı Yaban Mersinli Kek
Hazırlanışı
Şeker,yağ,tuz,portakal kabukları iyice çırpılır.

Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.

Vanilya şekeri,portakal aroması,süt eklenip çırpılır.

Haşhaş ve y.mersinleri eklenip çırpılır.

Un,nişasta,k.tozu karışıp elekten geçirilip 3 eşit şekilde eklenip çırpılır.
Haşhaşlı Yaban Mersinli Kek
Kalıp yağlanıp hazırlanır.

Fırın önceden ısıtılır.

Hamur kalıbın içersine eşit şekilde dağıtılır.

Kalıp masaya 1-2 kez vurulup ısınmış 175 c de ki fırında yaklaşık
45 dk pişirilir.

Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkartılır.

Soğuduktan sonra da tepesine pudra şekeri serpiştirilir.

20 yorum:

KONT dedi ki...

Sevgili Gül,
Yılbaşı geliyor ve sen o güzel tadlardan birini daha sergilemişsin; eline sağlık. Umarım 2010 yılında her şey denk düşer de Almanya'ya gidersin. Orada değişik pastalar için yeni kalıp ve malzemeler alırsın. Şimdiden yeni yılını kutluyor, sana ve sevdiklerine sağlık ve başarılar diliyorum.

derya dedi ki...

Meleğim harikasın bayıldım görüntü
süne ellerine sağlık.Kocaman öptüm.

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

herşeyden öte görüntü konuşuyor zaten..harika..kesmeye kıyamaz insan:)kekin karışımı ise çok ilginç..lezzetini merak ettim gerçekten..ellerine sağlık canım..

Nina's Recipes dedi ki...

Merry Christmas and Happy New Year! XO
Nina

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Kek zaten süper ama kalıpda ayrı güzel...Harika olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

ARZU dedi ki...

Canımcım hızına yetişemiyorum valla:)

Sibel dedi ki...

Ne güzel kalıpların var Gül bayılıyorum onlara. Kekler zaten muhteşem hiç bir sözüm yok. Olsa da yesek :)
Ellerine sağlık...

Handenur dedi ki...

hmm yaban mersinli keki tekrar yapmak için biraz yaban mersini almıştım ama şimdi portakal girince işin içine bunu bi yapasım geldi ki anlatamam, hazır bugün evdeyken hemen mutfağa koşuyorum :)

böyle bi gülümsüyorum ben dün akşamdan beri ya mutlu oldum gidip kek yapıcam :)

mutfaktakizaman dedi ki...

canim ya senin bu keklerin goruntusu bitiricek birgun beni;))

ellerine saglik sahane...

Adsız dedi ki...

KEK AYRI GÜZEL KALIP AYRI GZÜEL... BAYILIYORUM SANA NE DİYEYİM.ELLERİNE SAĞLIK.. PORTAKALLI HERŞEYE BAYILAN BİRİ OLARAK DENENECEKLER LİSTEME ALDIM BİLE...

AKŞAM KAPAMAK ZORUNDA KALDIĞIM İÇİN KUSURA BAKMADIN İNŞALLAH... ÇOOK ÖPTÜM SENİ ARAYACAĞIM...

http://www.buramburam.blogspot.com/

HÜLYA

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Merhaba canım,
Kek nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Kalıbının şekli çok hoş ve çok değişik, daha önce hiç bu model görmemiştim, güle güle kullan.
Yaban mersinini ilk gördüğüm zaman "bundan ne güzel kek olur" diye düşünmüştüm, yaban mersininin rengi çok güzel oluyor.
Bende bir an önce yaban mersinli keki denemeliyim.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık kek süper gözüküyor....

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Gülcüm kalıbına bayıldım ne güzel bir şekli var. Kek nefis görünüyor ellerine sağlık. Sevgiler...

lavantalimon dedi ki...

Kalıp harika güzel:)
ellerien sağlık "KEKLER KRALİÇESİ"

BEN DE ŞUNU KEŞFETTİM SENİN TARFİLERİ DENEYEREK buldum sanırım doğru yoldayım çünkü çok beğeniliyor.
öncellikle nişasta kulanmak yoğurt kulanmak bunlarad başarı yüksek oluyor. sağol canım arkdaşım verdiğin fikirkler benim için çok kıymetli.

çok çok öpüldünüz şeker:)))

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Arkadaşım ama böylede güzel yapılmaz ki. Kalkıp yapmam gerekecek şimdi:)))))
Canım çekti:)))
Ellerine sağlık canım
Her zamanki gibi NEFİSSSSSSSSSSS
sevgilerimle

ceyt dedi ki...

ellerine sağlık canım nefiss bir kek olmuş.kocaman sevgiler...

SerpiL dedi ki...

vallaha bana kalıp çok enteresan geldi kek zaten görüntüden belli süper

selin dedi ki...

Haşhaşlı kekte harika özellikle şekli.kek kalıplarınız çok güzel en çok da ikili olan çok ilginç şu kapaklı olan.Bana uğradığınıza sevindim ayrıca:))
ellerinize sağlık.selin...

Handenur dedi ki...

Gül ablacım sesini duymak gerçekten bambaşka oldu, meslektaşlarıma selamlarımı ileteyim sizin vasıtanızla olur mu:)

İstediğin şekilde link verebilirsin ablacım, konularına göre ben de fikir vermeye çalışırım sana.

Desteğin ve güzel gönlünü açtığın için çok teşekkürler...Sevgilerimle...

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüm harika bir kek daha yapmışsın. Maaşallah içide çok zengin.Bende yaban mersini aldım pazardan ama ne yapacağımı bilemedim.Tadı pek mayhoşmuş..
keke koysam yermi bizim kız diye korktum açıkçası...
Ama madem sen koymuşsun bende bir deneyeyim
ellerine sağlık canım.