BÖĞÜRTLENLİ CHEESECAKE

Malzemeler

Tabanı için
2 paket eti burçak
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
1 çay bardağından eksik su
100 gr öğütülmüş badem

1 su bardağı süt
3 yumurta
1 paket krema
500 gr labne
250 gr tatlı lor
minicik tuz
1 yemek kaşığı limon
1 paket vanilya
4-5 kaşık un

Yapılışı
Bisküvileri ve bademleri öğütücüden geçirip un gibi yapın ve tereyağını,suyu ekeyip iyice yoğurup yumuşak bir hamur yapın.Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıdı serip kenarlarını da iyice yağlayıp hamuru elinizle tabanına yayıp kenarlarınaa kenarlık yapın buzdolabına koyup üzerinin hamurunu yapana kadar saklayın.

Yumurta ve un hariç bütün malzemeyi mikseler çırpın arkasından yumurtayı ve unu ekleyip çıurpıp bisküvi tabanlı kalıba döküp 175 c de pişirin. Pastanız pişip soğuduktan sonra diğer taraftan böğürtlen reçeliniz varsa onu yoksa bögürtlen alıp kendiniz yapablirsiniz,yok ben yapamam derseniz bu seferde Dr.Oetker meyveli sos alıp onu hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz.

Arkadaşlar dilediğiniz meyve marmeladı ile süsleyebilirsiniz,böğürtlen olması şart değil.Aslında

üzerine kayısı marmeladı da çok güzel oluyor belki böğürtlen sevmeyenlere alternatif olabilir.Sade de yiyebilirsiniz damak zevkinize kalmış arkadaşlar.Bu kekin tek özelliği önce iyice kabarıp sonra çökmesidir.Çökmesinin sebebi ise üzerine marmelad veya benzeri şeylerin eklenmesi veya dökülmesi içindir.Alman pastacı ev sahibim hep öyle derdi.)

Arkadaşlar keki yaptım ertesi gün bitti desem belkide inanmayacaksınız, hadi canım sende dediğinizi duyar gibi oldum.Yarısını iftardan sonra afiyetle yedik.(5 kişi) Diğer yarısını da arkadaşlarıma getirdim ve test ettiler tam not verdiler bana,çok sevindirik oldum anlatamam.)) Yoğun istek üzerine pazar günü gelecek olan misafirlerimize de yapıp ikram edeceğim inşallah.Pastanın çok lezzetli olduğunu nerden duymuşlarsa artık.))Hepinize afiyetler olsun arkadaşlar,içinizde yapamayanlara ben yapar gönderirim merak etmeyin.))

Sevgiyle kalın....Hepinize mutlu,neşeli,güneşli ve eğlenceli hafta sonu diliyorum.Herşey dilediğiniz şekilde olsun sevgili arkadaşlarım..