Kayısılı Kokoslar

Hindistan cevizli bu tür atıştırmalıkları seviyorsanız, hemen denemenizi öneriyorum..Dilerseniz fındık yerine badem tozu da ekleyebilirsiniz.Hatta topları çikolata sosuna da batırıp ikram edebilirsiniz..Şimdiden ellerinize sağlık arkadaşlar..))

Malzemeler
2 yumurta akı
1/2 su bardağı şeker
2 damla limon suyu
1 su bardağı fındık tozu
1 su bardağı minik kıyılmış kayısı
1,5 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı
Yumurta akları şekerle kıvam alıncaya kadar çırpılır.

Fındık tozu,limon suyu eklenip çırpılır.

Diğer malzemeler eklenip elle yoğrulur.

H.cevizi az gelirse ekleme yapılır.

Karışımdan minik toplar yapılıp,175 c de 20 dk pişirilir.

Çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak afiyetle yenilir..

Not:Kurabiye kavanozlarında 10-12 gün kalabilir.Dondurucuda ise aylarca saklayabilirsiniz.