Pazar, Mayıs 03, 2009

Beşamel Soslu Volovanlar

Bugün mevlitimiz vardı..Cuma gününden beri yoğun mutfak çalışmalarımız oldu..Çeşitlerden biride volovanlar idi..Etli pilav yanında ve çay yanında sıcak sıcak çok tutuldular..Beğenip afiyetle tadanlar çoğunluktaydı..Tarifini isteyenler olunca,o kalabalıkta yazıp veremeyeceğimi,fakat gece mutlaka siteye ekleyeceğimi söyleyince,memnun oldular..Bende yatmadan, verdiğim sözü yerine getirmek istedim..Şimdiden ellerinize sağlık arkadaşlar..Sağlıklı, güzel bir hafta diliyorum..
3
Malzemeler
Milföy
yumurta sarısı

İçi için
Beşamel soslu közlenmiş patlıcan

Tepesi için
ince rendelenmiş kaşar
2
Hazırlanışı
Milföyler hazırlanıp 175 c de 10-15 dk arası pişirilip soğutulur.
Soğuyan her bir volovanın içersine beşamelli karışımdan doldurulur.
Tepelerine kaşar rendesi konulup,kaşarlar eriyene kadar fırında tutulur.
Afiyetle yenilir..!
1
Not:Sizler farklı içler hazırlayıp sunabilirsiniz.Ben,mevlitte etli pilav olunca,bu tür sunumu tercih ettim..Sizleri farklı sunumlarda,hayal gücünüzle baş başa bırakıyorum..

24 yorum:

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Gül'cüğüm,

İçindekileri hayal gücümüze mi bıraktın yoksa. Tavuklu-mantarlı, kuşbaşı etli- havuçlu-bezelyeli...
Çok nefis görünüyorlar, ellerine sağlık canım.
Kucak dolusu sevgilerimle,

birdutmasali dedi ki...

çok lezzetli olduğunu bilirim..
Işıla katılıyorum, bende tavuklu tercih ederdim.mantarda milföye çok yakıştırdığım bir sebze.
tadanlara afiyetler olsun canım.
sanada bereketli bir hafta diliyorum.
sevgiler.

feray dedi ki...

Gülüm hızına yetişmek mümküm değil.
Milföyler harika ani gelen misafir içinde çok güzel birikram. Ellerine sağlık canım.
Kocaman öpüyorum.

egeli dedi ki...

GÜLÜM , ALLAH KABUL ETSİN CANIM VE VOLOVANLAR MUHTEŞEM OLMUŞLAR BACIM BEN BAYILDIM ELİNE SAĞLIK.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mmm nefis olur eminimki. ellerine sağlık canım.

sevgiler

HÜLYA dedi ki...

allah kabul etsin canım. volovanlar harika görünüyor çıtır çıtır nefis görünüyorlar. beşamel sos ve üzerlerindeki kaşar da lezzetini artırmıştır.. afiyetler olsun canım sevgiler

derya dedi ki...

Canımmm Gülcüğüm;
Allah kabul etsin mevlüdünüzü.Hari
ka lezzetler hazırlamışsındır eminim.Volovanlar süper ellerine sağlık kocaman öpüyorum,mutlu hafta
lar...

gülizar dedi ki...

Abla ellerine sağlık çok hoş olmuşlar,Ayrıca mevlitinizide Allah kabul etsin.Çok çok öptüm..

pelin'ce dedi ki...

Canım allah kabul etsin tüm dualarınızı.
Enfes gözüküyor,ellerine sağlık...

Sevgilerimi yolluyorum.

Tijen dedi ki...

Allah kabul etsin Gül'cüğüm. Ve he zamanki gibi ellerin dert görmesin!

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım.. volovanlar harika görünüyor hele üzerindeki kaşar ve içindeki beşamel sosla enfes bir tat çıkmıştır ortaya eminim..
Canım allah kabul etsin... sevgiler öptüm seni

Zehra Gürgen dedi ki...

Gül'cüm bunlar harika görünüyor!
Bunların tatlısıda harika olur değilmi?
Ama ben beşamelli patlıcanlı,tavuklu,manarlı yani sen nasıl yaparsan o türlüsünüde severim :)
Yaparsam yerim korkusu ile şimdilik deneneceklere alıyorum bu tarifini :(
Ellerine sağlık canım, sofranın bereketi bol olsun !

sevgiler

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Gül muhteşem bir görüntü olmuş, deminden beri bakıp bakıp yutkunuyorum, ellerine sağlık. Allah kabul etsin, sevgiler...

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs gorunuyor ellerıne saglık öptum senı...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Bende bunu mantarlı yapıyorum canım seninkide muhteşem görünüyor ellerine sağlık böylede deneyeceğim...öpüyorum mutlu haftalar

neslihan dedi ki...

Allah kabul etsin canım.ilk kez gördüm ben bunlardan,enfes görünüyorlar.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...öpüyorum kuziciğim....

özgülün tarifleri dedi ki...

ayy canim gulcugum ne kadar nefis olmus goruntu boyleyse lezzet muthis olmustur.
ellerine saglik canim.
Mevlutunuzu Allah kabul etsin.

Guzel bir hafta gecirmen dileklerimle.

SEVGİLER.

nilüfer dedi ki...

canım rabbim mevlidinizi dualarınızı kabul etsin...
ellerine sağlık nefiss olmuş

mulu haftalar seviler...

defneylebirlikte dedi ki...

ALLAHKABUL ETSİN CANIM.VOLOVANLARI DA İLK KEZ GÖRDÜM.ELLERİNE SAĞLIK CNIM.GÖRÜNTÜ YE BENİ DİYE BAĞIRIYOR...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel bir tarife benziyor.bende misafirlerime bir yapayım bu güzel volovanları.sevgiler
Allah kabul etsin

mosquito dedi ki...

Milföyle yapacağım bir tarif arıyordum.Basit ve lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık..Mevlit için de Allah kabul etsin..

nilay dedi ki...

Muhteşemler. O mevlütte olmak lazımdı.
Volovanlar helede tavuklu olursa , üstüne bir de tatlılar. Oh yemede yanında yat.
Ellerine sağlık

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüm birşey soracağım.Uzun zamandır bu volovanlardaydı gözüm.Yapmak istiyorumama milföyleri nasıl böyle yaptın ?
kesiciyle kesip birkaç milföy yaprağını üst üste mi koyuyoruz? öylemi pişireceğim?
sonra içine nasıl iç koyuyorsun? ortasını deliyormuyum?
ayy cahil cahil soruyorum biliyorum..
kusura bakma canım ama bilemedim işte :(((

Niloş dedi ki...

Muhteşem bir görüntü, mutlaka tadı da öyledir. Nohutlu salatayı da voovan tarifini de hemen aldım. Paylaşımınız için teşekkürler..
sendepisir/Nilgün