Çarşamba, Mayıs 06, 2009

Erdbeer Quark Torte / S.Yoğurtlu-Çilekli Torte

Yine mevlitte yapmış olduğum bu pasta, çok beğenildi ve adına da Çilek rüyası denildi.Hem çocukların hem büyüklerin çok hoşuna gitti..Krem şantiden ve jöleden biraz artınca,bende hemen kadehlere gelişi güzel doldurup, çocuklara ikram ettim..Tadını soracak olursanız,inanın hiç birinin tadını bilmiyorum..(fotoğrafta,tepesinden de görüleceği üzere, buzları çözülüyor.)
11
Malzemeler (keki)
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 su bardağı un

Hazırlanışı
Şeker,vanilya ve yumurtalar krema olana kadar çırpılır.

Un eklenip çırpılıp,kalıba dökülüp 175 c de yaklaşık 20 dk pişirilir.

Soğuduktan sonra çember içersine geçirilir.

Üzerine çilek reçelinin suyu hafif sulandırılıp dökülür.(ıslanmsı için)
12
Kreması
1 paket süzme yoğurt (750 gr)
1/2 su bardağı şeker
1 paket krema
1 yemek kaşığı toz jelatin
1/2 çay bardağı su
3 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
450 gr labne
1 yemek kaşığı çilek suyu (reçelde olabilir)
13
Tepesi için
Çilek
Çilekli jöle

Hazırlanışı
Şantiler 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpılıp bekletilir.

Jelatin hariç,diğer malzemeler çırpılır.

Krem şanti eklenir biraz çırpılır.

Jelatin, 1/2 çay bardağı su ile eritilip, karışıma eklenip, iyice çırpılır.

Karışımdan kekin üzerine birz dökülüp düzeltilir.

Üzerine çilekler serpiştirilir.

Kalan krema eklenip düzeltilip,dondurucuda 20-25 dk bekletilir.

Çilekler dilediğiniz şekilde kremanın üzerine dizilir.

Üzerine ise hazırlanmış jöle dökülür.(Bu esnada jöleyi dikkatlice yayıp,
kenarlarından taşırmamak gerekiyor.)

Tekrar dondurucuya atılıp 1 gece bekletilir.

Servis zamanından yaklaşık 1 saat önce, dondurucudan çıkartılır.

Çember dikkatlice açılıp, buzlarının çözülmesi için bekletilir.

Sonrada afiyetle yenilir.

29 yorum:

şengül dedi ki...

Gül ablacım pasta çok nefis olmuş ellerine sağlık sizlerede afiyet olsun.....

yeşim dedi ki...

muhteşemmmm

sevgilerrr

derya dedi ki...

Aman Allahım bu ne mujteşem bir pasta
Tabii Gülüm yaparda olamzmı tarifi yokmu canım...Ellerine sağlık muhteşem olmuş kocaman öpüyorum seni.

hanimeli21 dedi ki...

Tam Gul'e layik gul gibi pasta olmus.
Hele kuplar harika.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLRİNE SAĞLIK.GÖRÜNTÜ ÇOK GÜZEL
SEVGİLER

boncuk mutfakta dedi ki...

Ellerine sağlık Gül abla süper duruyor.

lemaninignesinden dedi ki...

NEFİS GÖZÜKÜYOR ŞİMDİLİK İZLEYİM ELİM KOLUM KALKMIYOR KAÇ GÜNDÜR TOPARLANIP TADINADA BAKARIM ARTIK

Adsız dedi ki...

Pastaniza bayildim cok begendim .450g Labne yaziyor onun yerine Mascarpone olur mu ?
Pastayi kültürüge koymadan buzdolabina koyupta dinlendirsek olmaz mi ?

Almanyadan sevgilerle sibel

Sevim dedi ki...

pastanız harika görünüyor. Eminim tadıda çok güzeldir. Tarifleriniz çok güzel kısa bir süredir takip ediyorum. Ellerinize sağlık. Bende yeni site açtım. Beklerim.

birdutmasali dedi ki...

GÜLCÜĞÜM ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR GERÇKTENDE. TADI MUTLAKA HOŞ VE LEZZETLİDİR. MALZEMELER SÜPER.
ELİNE SAĞLIK. TEKRAR ALLAH KABUL ETSİN CANIM.

NarincE dedi ki...

Sevgili Gül müthiş bir şey olmuş bu pasta. Hanımların diyeti falan kalmayacak, görünce insanda hemen kremalı bir şeyler yeme arzusu uyandırıyor. Bir de elimin altında olduğunu düşünemiyorum. Maharetli ellerin dert görmesin arkadaşım.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SUNUMU ÖYLE LEZİZ GÖRÜNÜYORKİ ELLERİNİZE SAĞLIK..

Zehra Gürgen dedi ki...

Gülüm kalp kalbe karşıymış :) bende aynısından yaptım sayılır :)
Gülüm kuplar çok güzel ama o pasta harika!!!
Çok güzel olmuş, eminim tadıda çok hafif ve güzeldir.
Ellerine sağlık canımm..
sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sahiden de rüya gibi olmuş bu pasta.. ELlerine sğalık sevgili Gül..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

tam aradığım tarif ellerine sağlık nefis görünüyor.. mutlaka deniyecem.

sevgiler

Lezzet Gemisi dedi ki...

bir çilek aşığı olarak bayıldım. ellerine sağlık canım. sevgiler...

pelin'ce dedi ki...

Gül bu pasta nasıl yenmez,ben lezzetine çaktırmadan baksam , sınıf öğretmenimiz yakalarmı acaba :)
Nefis olmuş,ellerine sağlık...

Çocuklar ise çok şanslı :)

Sevgiler.

Damak Tadı dedi ki...

Sibel hanım selamlar,

Ben mascarpone bulsam onunla yapacaktım..Ne yazıkki her zaman aldığım markette kalmamıştı..Size tavsiyem,dondurucuda mutlaka dinlendirmeniz gerekiyor..İçersindeki jelatinlerin daha etkili olması açısından..Onun yerine dr.oetker'in farklı malzemelerini kullanabilirsiniz.Bu ürünleri sadece büyük kaufların yemek kısmında bulabilirsiniz..Biraz pahalı gelebilir size ama değer..


Sevgiler..

defneylebirlikte dedi ki...

aman allah aman allah.bayıldım tek kelime ile.100 üzerinden 100.

neslihan dedi ki...

Kuziciğim bu revamı bana şimdi.ben istiyorum bunlardan,hem de birsürü:-)
ellerine sağlık canım,harikasın.enfes görünüyorlar.çok öpüyorum.sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Bu nasıl bir güzellik böyle...ellerin kolların dert görmesin.

Sevgiler

Nilüfer

gülizar dedi ki...

Abla ellerine sağklık,pasta her zmanki gibi süper,kocaman öptüm...

Tijen dedi ki...

Gül'cüğüm,
Size gelmek için dört gözle bekliyordur eş dost herhalde. Bu güzelliklere can mı dayanır? (Quark demişsin de son yaptığım peynir onun kıvamında oldu neredeyse, şöyle enteresan bir şeyler yapsam diyorum onunla!)

nilüfer dedi ki...

canımm bende bunun tarifini bekliyordum çok nefisss olmuş ellerine sağlık şu an yiyemiyorum ilerde gelir bir dilim alır kaçarım şekerim sevgiler..

ilker'in mutfağı dedi ki...

GERÇEKTEN RÜYA GİBİ OLMUŞ CANIM.ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER...

banu gökşin dedi ki...

canım sahane olmus ellerıne saglık bır tanem bayıldım öptum senı sevgıler...

Adsız dedi ki...

Cevabiniz icin cok sagolun .Pasta yapmaya bayilirim ,pahali olmasi önemli degil kaliteli malzeme kulanmaya özen kösteriyorum her zaman.Pastada iyi sonuc almak icin .


sevgilerle sibel

humeyra dedi ki...

Harika görünüyor. Çilek görünce anında tüketmesem bunu yapmayı denerdim, ama çilekler bizim evde geldiği gibi en sağlam yere saklanıyor, midemize :)

Modapark.Net dedi ki...

mu şaheserlerden tadmayı ne çok isterdim :) Ellerinize sağlık, gözlerim bayram ediyor.