Perşembe, Mart 06, 2008

Brezeln mit Vanillepudding / Vanilyalı Pudingli Brezeln

Brezelnleri Marzipanınız olmadığından yapamıyorsanız hiç üzülmeyiniz lütfen!1 kahve fincanı badem tozuna aynı malzemeleri ekleyip Marzipan tadına yakın bir karışımı elde edebilirsiniz..)Eğer o da yoksa sade olarak yapabilirsiniz arkadaşlar..))Brezelnin tadını bilip sevenler için kaçınılmaz bir tarif bence..Şimdiden ellerinize sağlık..Afiyetler olsun arkadaşlar!!
Malzemeler
10 yaprak milföy
200 gr Marzipan
1 yumurta sarısı
1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Hazırlanışı
2 su bardağı süt ile puding pişirilip soğutulur.
Marzipan,3 yemek kaşığı süt,şeker ve portakal kabuğu rendesi iyice yoğrulur.
Masanın üzeri unlanır.
Milföyler resimde görüldüğü şekilde üst üste konur ve merdane ile açılır.
Açılan hamura Marzipanlı karışım konur ve kaşıkla her tarafına yayılır.
Hamur tam ortadan iki eşit parçaya ayrılıp üst üste konur.
Tekrar merdane ile üzerinden geçilir.
Hamurdan parmak genişliğinde şeritler kesilip, burulup brezeln şekli verilip tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı çırpılıp fırça ile üzerlerine sürülür.
Eritilmiş tereyağ kaşıkla her birinin üzerine gezdirilir.
Son olarak puding tatlı kaşığı ile her bir göze doldurulup 175 c de yaklaşık 25 dk pişirilir.
Dilerseniz üzerlerine yaprak badem serpiştirebilirsiniz veya tepsiye dizmeden önce yumurta sarısı sürüp yaprak bademlere batırıp öyle tepsiye dizebilirsiniz...)
Brezelnler pişip soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirirseniz çok iyi olur..Benim zamanım olmadığından pudra şekerini bekleyemedim..)))
Not:Lütfen milföyleri bu şekilde 5 kat olarak diziniz..
Marzipanlı karışımın yarısını yediğimi sonradan farketmişim...))Ben bir Marzipan canavarıymışım..)))

34 yorum:

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık cnm,çok güzel görünüyorlar

Fulya dedi ki...

hep söylüyorum senin sitenden değişik tarifler öğreniyorum.Eline sağlık.Çok güzel bir tatlı olmuş.Harika.Hazır gibi duruyor.

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Gül Canım ;
Maşallah diyorum her açtığımda yeni bir tarif var sayfanda hem çalışıp hem bunları yapabilmen harika Allah kolaylık versin canım ellerine kollarına sağlık

Ferhanca dedi ki...

Gül'cüm, ben bunları Amerikada stlouıste görmüştüm ama yememiştim aynısını yapmışsın ..Belkide seninde Amerika günlerin aklına geldi..
Galeriya diey büyük bir kapalı alışveriş merkezi var alt kat yiyecek bölümü ustaların nasıl yaptığını izliyorsun pişirip çıkarıyorlar ..ben bira nanemolla olduğumdan hele amerikada ne yesem diye düşünmketen oğlanıda üzürüyorum ama donurma her yerde yiyiebilirm ..
ellerine sağlık bu gidişimde alıp yiyeyim ..çok sevgiler..

Canım güzel yorumların için çok teşekkür edrim..Ben Samsun da güzel dostlar edindim ..Ankaralıyım ama burayda sevdiren dostlar arkadaşlar .kursa gelince daha bir tane kurdele işi yaptım kendimden hiç beklemiyordum sabırsızımya::)))şimdi küçük bir brezilya işine başaldım..diğerleri kurstaki hanımların işleri..
sevgiler..

Güldenceninmutfagi dedi ki...

TEK KELIMEYLE HARIKA BIR TARIF,ALKISLIYORUM SIZI SEVGILI DAMAKTADINDA.
CUMANIZ MUBAREK OLSUN,SEVGILER BENDEN.

gülizar dedi ki...

Canım ablacığım benim idolüm sensin bunu çok iyi biliyorsun.Ellerine sağlık gene çok harika bir şey gözüküyor ekrandan bana:))sevgilerimle,öpüyorum o pembecik yanaklarından.....

Yaren dedi ki...

Gülüm ben varya bunlari cok seviyorum.Calistigim dönemde,ögle tatillerinde yada sabah bundan alirdim.Cok severim ama evde hic yapmadim.Sende görünce cok sevindim.Canim benim yaa iyiki yaptin bu güzel tarifi,insal. MUTLAKA yapmam lazim.Süper üstüsün Gülümmm benimm.Sevgilerimi biraktim sana güzel bir hafta sonu diliyorum,öptümm canikommm benimmm.

Feyhan Sönmez dedi ki...

Canikom iyiyim, beni merak ettiğin icin teşekkürler..
Zamansızlıktan update edemiyorum sitemi, seni seviyorum canım, sevgiler..

Özlemhan dedi ki...

Gülüm benim maşallah diyorum epeydir gelememiştim neler yapmışsın böyle harikasın valla ellerine sağlık canım

SevgiSeli40 dedi ki...

canim ben bunlardan sürekli yiyordum kendi kendime soruyordum nasil yapiyorlar diye iyiki sende gördüm yani okadar güzel görünüyorki eline saglik canim senin sayende marzipani kesfettim bende senin gibi cok hosuma gitti sagol canim

sevimin sayfasi dedi ki...

cok güzel olmuslar

gecen bende denedim ama seninkiler gibi olmadilar nerde yanlis var diye okudum ve ynlisimi buldum tekrar deniyecegim bakalim bu kez nasil olacak
ellerine saglik canim

Selcen dedi ki...

Yine çok değişik ve güzel bir tarif :)

Ellerine sağlık canım.

Dünya Kadınlar Gününü Kutlarım.

Sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

ilginç birşey
böyle bir tarife hiç rastlamamıştım.
ellerine sağlık

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok değişik ve guzel görünüyorlar...Selamlar....

ayselce dedi ki...

selamlar

brezeller süper olmus,

ellerine saglik canim...

kadinlar günün kutlu olsun,

sevgilerimle aysel

Kevser dedi ki...

Canim,
sende cok iyi bilirsin ki, bu Bretzeller burada pastanelerin demirbaslarindandir, seninkiler de ayni pastane isine benzemis valla, ellerine saglik diyorum arkadasim, yine herzamanki gibi klasini konusturmussun.

Selamlar ve kocaman öptüm seni..

MUTFAKISTAN dedi ki...

harika tarif goruntu super ellerine saglik canim.

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

8 Mart dünya kadınlar günün kutlu olsun,

Kıymetini bilen hep bulunsun,

Üzüntü-elem-keder senden uzak olsun,

Sağlık-huzur-mutluluk hep seninle olsun.

*Sevgili Gül,
Vanilyalı pudingli Brezelnlerin nefis olmuş,ellerine sağlık.

OZAY dedi ki...

Canım bende GULUMU neden bukadar cok sevıyom dıyordum.Meğer sende bır marzıfan canavarıymışın.Sabah sabah canımı cektırdın.Ellerıne sağlık.Kadınlar gununu kutluyor ve senı çooook çoook opuyom..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Sevgili Gülcüm bloğunda o kadar güzel ve değişik tarifler veriyorsunki hayranlıkla seyrediyorum ellerine sağlık harikasın canım
dünya kadınlar günün kutlu olsun
sevgiler güzel bir hafta sonu diliyorum Gülcüm

Yaren dedi ki...

Gülüm dünya kadinlar günün kutlu olsun canim.Gider ayak güzüm yine senin vanilyali simitlere takildim mmmm,tekrar ellerine saglik canim.sevgiyle kal,öptüm Gülüm.

HULYA dedi ki...

GÜLÜM GÜLÜM,
MARİFETLİ ARKADAŞIM BENİM.NERDEN BULUYORSUN BU BİRBİRİNDEN GÜZEL TARİFLERİ VALLA.HAYRAN KALIYORUM CANIM BENİM.ELLERİNE KOLLARINA YÜREĞİNE SAĞLIK.DÜNYA KADINLAR GÜNÜN KUTLU OLSUN CANIM.SEVGİLER

rumeysaninruyasi.blogspot.com dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor kadınlar gününüzü kutlarım

ebruli pastalar dedi ki...

Gül'cüğüm;
Bayılırım bu Brezel'lere.. Almanya'da bulunduğumuz süre zarfında en sevdiğim tatlılardan biri idi. Ellerine sağlık canım,çok nefis görünüyor. Senin tarifin ile birlikte evde de yapabilirim artk. Tarif için çok teşekkürler.
Sevgiler..

nino dedi ki...

ay bu supperrrrrrrr bisiiiiiiiiii

yeni adresim
http://ninomutfakta.blogspot.com/

emineninemekleri dedi ki...

Gülcüm, canim harika harikaaaaaaaaaaaaaaaaaa adeta. Ailecek sevilir bizde.

Kocaman öpüyorum............
Emine

ebruakin dedi ki...

Şahane Görünüyorlar Gül Hanım,
Ellerinize sağlık.
Sevgiler...

ebrulitatlar dedi ki...

Gül'cüm nefis şeyler yapmışsın. Ellerine sağlık canım benim. Geçmiş kadınlar gününüde kutlarım. Sevgiler, iyi haftalar..

GULENAY dedi ki...

Gul senden daha neler ogrenicez gorucez bilmiyorumki:)masallah diyebilecegim ancak.

Sevgilerimle

ikizlerinannesi dedi ki...

selam
kac gündür benimde aklimda bir türlü yapamadim ben marzipan kullanmadan yapiyorum öyle de güzel oluyor ama birde böyle denemek lazim ellerine saglik sevgiler

Cafe Nino dedi ki...

Gül,Buraya bakmadan güne başlayamaz oldum.Brezeln'i okdar çok severimki ancak ben onu pıtpıt adıyla tadıp,vurulmuştum.İnsanda yedikce yiyesi bir tat bırakıyor :)

Tuhfe dedi ki...

Almanya`da peynirli brezel/pretzel yemistim. Cok begendim ve hala deneyecegim. Milfoyle farkli bir tat olacagini dusunuyorum. Ellerine saglik Gul ablacigim.

Adsız dedi ki...

eşim almanya doğumlu.15-16 yaşlarında gelmiş Türkiye'ye orası ile ilgili özlemlerinden birisidir brezel. Ben bilmiyorum ama bunlardan sanırım bu adı kullanıyor anlatırken. Ben ona süpriz yapıp denemek istiyorum fakat marzipansız nasıl yapacağımı tam anlamadım. Marzipan haricindeki bütün malzemleri aynı ölçüdemi kullanacağım.

Damak Tadı dedi ki...

Selamlar,
Çay saati lezzetlerini tıklarsanız orada önceden yapmış olduğum brezeln'leride görmüş olursunuz.

Marzipanınız yoksa bademleri suda şişirip kabuklarını soyup öğütücüden geçirip un haline getiriniz.Sonrada diğer verilen malzemelerle karıştırınız..Yapamıyacağım derseniz,tereyağını eritip ara katına sürüp şeritler halinde kestikten sonra burup üzerlerine fırça ile tereyağı sürmeyi ihmal etmeyiniz.Size tavsiyem mutlaka file bademe bulayınız her birini..

Umarım yardımcı olabilmişimdir..Bu tür konularda yardım almak istediğinizde lütfen damak_tad@mynet.com adresine yazarsanız daha kolay olur benim için..

Teşekkürler..