Perşembe, Mart 20, 2008

Schokoladen Torte

Sizlerede memnuniyetle tavsiye edebileceğim bir turta oldu arkadaşlar..))
Görüntüsü kadar lezzetide yerinde imiş..Arkadaşlarım öyle söylediler..))
Yarısını eve bırakmıştım geldiğimde kırıntısı bile kalmamıştı..))Annemin bu tür pasta çöreklerle pek işi olmaz.Babacık her gün kahve ile mutlaka 1 dilim yemek ister..))Sanırım annem turtayı dağıtmış..))
Malzemeler
3 yumurta
1 paket vanilya şekeri
150 gr şeker
1 çay kaşığı karbonat
minicik tuz
100 gr tereyağ
1/2 çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 portakal kabuğu rendesi
100 gr un
50 gr nişasta,
Üzeri için
150 gr çikolata
1 çay bardağı portakal suyu
5 yemek kaşığı süt
file fıstık
Hazırlanışı
Şeker,vanilya şekeri,tuz,portakal kabuğu rendesi ve yağ iyice kum tanesi olana kadar çırpılır.
Yumurtalar teker eklenip çırpılır.
Nişasta,un ve karbonat eklenip çırpılır.
Son olarak fındık ve 2 yemek kaşığı iri kıyılmış çikolata eklenir.İşlem bitmiştir arkadaşlar..
Kalıp yağlanıp unlandıktan sonra karışım içine dökülüp 175 c de yaklaşık 35 dk kadar pişirilir.
Üzerinin hazırlanışı
Önce süt ılıtılır.Çikolatalar içine konulup benmari usulü eritilir.
Son olarak içersine portakal suyu dökülüp iyice karıştırılır.
Not:Çikolata sosunun portakallı oluşu tadılmaya değerdi bence..))
Çikolatalı karışım turtanın üzerine dökülür.Aşağıdaki kalpli kalıbın içi gibi bu kalıbın içide hafif çöküktür.Haliyle yoğun çikolata içine döküldüğünde fazla taşmadan içinde donabilir.Pasta kitabında da kenarlarından hafif taşma olduğunu gördüğüm için bende benzetmek için hafif kenarlarından taşırmaya çalıştım çikolatasını.
(Düz kekler ve turtalar için bu elverişli olmaz.Gördüğünüz gibi bu turtanın üzeri hafif içe çökük.Sizlerle resmini paylaşmayı atlamışım arkadaşlar,özürler!!)Hafif donduktan sonrada dilediğiniz şekilde yaprak bademlerle üzeri süslenir.İyice donduktan sonrada afiyetle yenir.(Donma işlemi oda sıcaklığında olacaktır..Bilgilerinize!!)
Yarısını iş yerindeki arkadaşlarıma getirdim,çok beğendiler.Turtayı gördüklerinde hepsi birden oooooooo demeleri çok hoştu..))Dilimli fotoğrafını sabah evden çıkmadan acele le çektim.Akşam eve gittiğimde sizlerle paylaşacağım sevgili arkadaşlarım..))
Kek ve pastaların içersine ben devamlı bu tür iri kıyılmış fındık kullanırım.Fındıklar Trabzon'dan, direk fabrikadan geldiği için sıkıntı çekmiyoruz çok şükür..))
Not:Merak eden arkadaşlara bilgi vermek adına, kalıbım KAISER markadır..

27 yorum:

hatice dedi ki...

Canım,
Mübarek Mevlid kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim..
bu muhteşem lezzet için de ellerine sağlık..sevgiler..

Fulya dedi ki...

Sabah sabah zaten kapalı olan iştahım iyice açıldı.Ağzımın suyu aktı.Eline sağlık.O çikolata akışı yokmu Beni bitirdi.Ama ne kötü bunları yalnızca seyretmekle kalıyorum:(((

Selcen dedi ki...

Nefissss valla sabah sabah canım çektii. Çok güzel görünüyor.

Ellerine sağlık canım sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Gül'cüğüm çok güzel bir tarif paylaşmışsın, sağolasın. Ancak senin kalıbın olmazsa bizler bu kadar şık sunamayız bu keki. O zamanda senin sayfana gelip gelip, seninkini seyrediriz kendi yaptığımızı yerken:)))
Ben geciktim ama senin ve ailenin mevlid Kandilini kutluyorum ve tüm dualarınız kabul olsun diyorum. Kocaman sevgiler...

Cafe Nino dedi ki...

sabahlari ilk sana bakmak iyimi kötümü bilemedim :)Buarada içinde sıvı olmamasına ragmen nasıl sıvı gibi gözüküyor yoksa benmi yanlış görüyorum?

elif dedi ki...

çok güzel görünüyo. elerine sağlık.
nefiss olmuş

renkler dedi ki...

Canım yine süpersin...Ne harika bir görüntü o? Umarım iyisindir... Kendine dikkat et, evdekilere saygılar canm, çok öpüyorum:)

kizilciksurubu dedi ki...

Pasta cok güzel olmus,ellerine saglik canim.Gecmis kandilin mübarek olsun.

gülizar dedi ki...

ABLA SANA GELDİĞİMDEN BU PASTADAN İSTİYORUM KESİNLİKLE VE KESİNLİKLE
SÜPER OLMUŞ YA...
KOCAMAN ÖRÜYORUM KANATSIZ MELEK SENİ...

MUTFAKISTAN dedi ki...

harika gorunuyor canim afiyet olsun,sevgiler

Oya Kayacan dedi ki...

Gül'cüğüm, malum bildiğim, yaptığım işler değil ama mücevher gibi işlemişsin üstünü. Ellerine sağlık.

defneylebirlikte dedi ki...

pasta şahane eline sağlık.çok lezzetli görünüyor.

Ev Perisi dedi ki...

Tek kelimeyle baştan çıkarıcı bir görüntü ellerine sağlık canıııııım...
Bilirsin çikolataya dayanamam;)
Çok öptüm seni...
muhabbetle...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmmm döktürmüşsün yine canım muhteşem olmuş ellerine sağlık kocaman sevgiler

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

CAnım nasıl bişey bu böyle hele o akan çikolataya bayıldım ellerine sağlık

nino dedi ki...

ellerine saglik enfes gorunuyor canim kandilin mubarek olsun

rümeysaninrüyasi dedi ki...

merhaba ellerinize sğlık nefisss gözüküyor sevgiyle kalın

Yaren dedi ki...

Gülcüm cok güzel görünüyor her zamanki gibi.Cikolata sosun üzerine böye canli renkerden süslenmesini cok seviyorum.Fistiklar cok güzel yakismis.Kalipta cok hosmus.Bende bugün cok severek aldigim kücük kalpli kaliplardan aldim.Kalipta önemli gösteris icin.Canim harika olmus,ellerine saglik,tadanlara afiyetler olsun Gülüm,sevgimi biraktim,öptüm canikom.

Beyhan dedi ki...

Gerçekten tek kelimeyle mükemmel olmuş.Ellerine,kollarına sağlık.
Gecenin şu saatinde nasıl canım istedi anlatamam:)))
Üstelik çikolatayla aram pek iyi değildir,buna rağmen bayıldım.
Kendine iyi bak,hoşça kal.

Cafe Gusto dedi ki...

Canım yine çok güzel bir lezzet eklemişsin.Kalıba ise diyecek kelime yok.Ellerine sağlık...sevgiler...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

GÜLÜM YEİNE HARİKALAR YARATMIŞSIN... TART HARİKA GÖZÜKÜYOR... ELLERİNE SAĞLIK SICACIK SEVGİLER...

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMM BU NE GÜZELLIKTIR NE HARIKA BIR GÖRÜNTÜDÜR AMAN ALLAHIM,TATLIM ELLERIN DERT GÖRMESIN,KUTLUYORUM SENI HAYATIM.
COK GÜZEEEEEEL!!!
HAYIRLI CUMALAR CANIM.

Adsız dedi ki...

Ben bu kalıbın hikayesini biliyoruuuum, bu kalıp için az daha heyecandan tansiyonun yükselecekti. Sana bundan sonra pastacı değil kalıpçı mı demeli ne??? Canım benim ellerine sağlık wallahi çok güzeldi. Alperen' de bayıla bayıla yedi dün. Opüyorum canım...Arzu

ikizlerinannesi dedi ki...

selam
turta enfes olmus ellerine saglik
ne kadar lezzetli oldugu babacigin yemesinden belli o findiklarinda sahane trabzondan bizede getiren olsa
sevgiler iyi hafat sonlari

Mutfak Havlusu dedi ki...

gene şık bir lezzet

özellikle kalıbın ve çikolata eklenince olan sunum çok hoş olmuş

ellerine sağlık.

gülriz dedi ki...

Gülcüğüm, ben bir dahaki pikniğe bu turtadan istesem?????????? Portakal tadı kimbilir ne kadar da güzel olmuştur, ellerine sağlık canım. Kocaman sevgiler

Adsız dedi ki...

ellerinize saglık tariflerde blogda güzel olmuş benim bloğumda
http://ozleminmutfaginda.blogcu.combeklerim :)