Çarşamba, Mart 12, 2008

Kremalı Pasta ve Kayısılı Tart

Pasta ve Tartı dün için bir dostumuza yapmıştım.10 gün önce benden rica etmişti. Bende severek yapabileceğimi ve hatta yanına başka kurabiyelerde ekleyebileceğimi belirtmiştim.Fakat anneciğin ağrıları çok fazla olduğundan insanın bir şey yapasıda gelmiyor..Bu pasta ve Tartı nasıl yaptığımı inanın bende bilmiyorum..Hem misafirlerle ilgilenmek hem pasta yapmak pek kolay değilmiş de..))Akşam eve gittiğimde,pasta ve tartı yaptığım teyze evde beni bekliyordu..Çok beğenildiğini söyleyip beni yanaklarımdan öpmesi her şeye değdi bence..))
Malzemeler
150 gr şeker
100 gr tereyağ
1 paket vanilya şekeri
3 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
minicik tuz
120 gr un
30 gr nişasta
Hazırlanışı
Şeker,vanilya şekeri,tuz ve yağ iyice çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.
Un,nişasta ve karbonat eklenip çırpılır.
Tart kalıbı yağlanır ve karışım içine dökülüp 175 c de yaklaşık 25-30 k pişirilir.
Üzeri için
750 gr kuru kayısı
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilyalı puding
2 yemek kaşığı irmik
1/2 su bardağı süt
Kayısılar şekerle pişirilip püre haline getirilir.
Puding süt ile iyice karıştırılıp içine 2 yemek kaşığı irmik eklenir.
Bu karışım pürenin içine dökülüp 1 taşım kaynatılır.
Son olarak tartın üzerine dökülüp dilediğiniz şekilde süslenir..
Afiyetler olsun!!
Not:Bu tartı denemek isterseniz, mutlaka benim kalıbım gibi kalıpla yapmanız gerekir.Eğer sizin kalpli kalıbınız yoksa yuvarlağı ile yapmalısınız.Nedeni,üzerine karışımı döktüğünüz zaman güzel görünmesi ve tamamen karışımın üzerinde abartısız durması için.Bende yuvarlak kalıp kullanacaktım fakat o telaş arasında hangi kutuda olduğunu kestiremedim..))
Kremalı pastanın tarifi sizlerle sonradan paylaşacağım,zira çok vaktim yok arkadaşlar..
Kreması:1 paket labne
1 paket cremeole
1 su bardağı süt
200 gr bitter
1/2 su bardağı krema
arasında muz var
ıslatılması için özel şrup kullandım.
pastanın üzeri için ayrıca Almanyadan almış olduğum çikolatayı eritip kullandım.
Üzerinin süslemelerini kardeşim Dubai'den göndermişti..))Sanırım şimdide Bahreyn'den gönderecekk..(Apo'cum duyurulur canım..))
Hazırlanışı
cremole süt ile çırpılır.İçine labne eklenir.Çikolata krema ile eritilip karışıma dökülüp tekrar çırpılır.Ara katlarına ise muz serpiştirdim istek üzerine..Aslında ben ananas kullanmayı tercih edecektim.
Kayısılı iç,tartın oyuk kısmını tamamiyle doldurdu ve hiç taşmadı.Normal kalıpla yapılmış olsa idi bu kadar şık görünmeyecekti arkadaşlar..))

20 yorum:

Sonja dedi ki...

Canim ellerine saglik. Coktan görüsemedik. Yakinda bizim bahce isleri baslayacak. Paskalyayi orada gecirecegiz kismetse. Sevgilerimle öpüyorum canim...
Sonja

ebruli pastalar dedi ki...

Gül'cüğüm,
Bunca yoğunluk arasında, yine nefis iki tarif ile karşımıza çıkmışsın.Ellerine sağlık canım. Bu arada annenin sağlığı nasıl ? Umarım daha iyidir.
Sevgiler..

Fulya dedi ki...

Eline sağlık arkadaşım.Gene muhteşem bir görüntü.Senin gibi pasta yapabildiğim zaman dişimi kıracağım.

Selcen dedi ki...

Yine çokkk güzel iki pasta kime yaptın bu pastaları canım çok şanslılar valla :)

Ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

gülizar dedi ki...

CANIM ABLAM BENİM ELLERİNE SAĞLIK.KOCAMAN ÖPÜYORUM SEVGİLERİMLE...

yemekbahane dedi ki...

Gülcüğüm,

Tariflerine çok hayranım hep söylüyorum ya. Çok güzel şeyler deniyorsun.Ayrıca kalıpların da harika..Herbiri çok değişik.

Sevgiler
Müge

Bir Anne dedi ki...

Harika olmus bu pastalar, gercekten cok sik gorunumler, ellerine saglik:)

defneylebirlikte dedi ki...

mmm ikisi de süper olmuş canım.maşallahın var.eline sağlık..

emineninemekleri dedi ki...

Gülcüm, ay yine leziz pastalar yemede yaninda yat misali. Ay masallah masallah sana canim. Ellerine saglik canim benim........

Öpüldünnnnnnnnnnnn
Emos

ayselce dedi ki...

selamlar cnaim,

tatlilarin nefis olmus,

ellerine ve yüregine saglik...

hoscakal

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bayılıyorum senin pastalarına zaten yine harika iki tarif ellerine sağlık canım sıcacık sevgiler

sevimin sayfasi dedi ki...

canim pastalar ikiside cok güzel olmus, hele tavsanli cok sirin olmus
ellerine saglik canim

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Her gelişimde farklı tarif harikasınız.Pasta da nefis olmuş ellerinize sağlık...

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Her zamanki gibi döktürmüşsün, senin mesleğini merak ettim. Pastane sahibi misin acaba diye düşünüyorum. Süper şeyler yapıyorsun. Ellerine sağlık. Sevgiler..

kizilciksurubu dedi ki...

Pasta muhtesem olmus,ellerine saglik canim.Sevgiler benden.

Adsız dedi ki...

sen super bir hatunsun valla
bukadar yogunluk ve bukadar guzel lezzetler...
masallah....

pastada tartta digerleride hepside super gorunuyorlar
ellerine saglik canim
sevgilerimle...

www.yenitadlar.blogcu.com

gülriz dedi ki...

Gülcüğüm, yorulmuşsun ama değmiş bu sonuca bence :))) Annene de acil şifalar diliyorum tekrar. Kocaman sevgilerimle

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

gülümmmmm ne süper tarfiler eklemişsin hayatcım yaaa derslerden dolayı eskisi gibi uğrayamıyorum bloglara ....ellerine sağlık canım...annene acil şifalar diliyroum..sevgilerimle..öpüyorum

ikizlerinannesi dedi ki...

selam
yine enfes pastalar yapmissin ellerine saglik canim diger tarifinide sabirsizlikla bekliyorum sevgiler görüsürüz

pelincelezzetler dedi ki...

Gül gerçekten çok leziz pasta ve tart,ayyy bu sayfa beni çok acıktırdı çok:))

Ellerine sağlık