MILCH BROT/SÜTLÜ EKMEK VE BADEMLİ KURABİYELER

Bu nefis kurabiyelerin tadına doyum olmadı..Şimdi sizler tarifini merak ediyorsunuzdur?Tarifini sevgili Burçin'den alabilirsiniz. www.burcinindenemeleri.blogspot.com
Eminim sizlerinde çok hoşuna gidecektir.Çok teşekkürler sevgili Burçin bu güzel tarifi bizlerle paylaştığın için. Sizlere kurabiye için tavsiyelerim:Kesinlikle benim yaptığım şekilde yapmayınız.Bu hamur, ay şekli için müsait değil veya ben hamuru tutturamadım.Nedeni ise, kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alınırken dağılmaya başladılar.Sanırım ince oluşlarından olsa gerek.Lütfen sizler, Sevgili Burçin'in sayfasında ki görüntülerin aynısını yapınız..))Çok nefis tereyağ tadında ve badem eşliğinde tadılmaya değer bir kurabiye..)) Ekmeği sizler kendi dilediğiniz şekilde de biçimlendirebilirsiniz.Kitapta bu şekilde yapılmıştı..))

Her bir dilimin üzerine, krem peynir sürüp biraz marmelat gezdirip afiyetle yiyiniz.))

Ekmeğinizi parçalarından ayırırken bıçak kullanmadan elinizle ayırınız.

Ekmek, tam ekmek tadında değilde paskalya çöreği tadında oldu.

175 c de yaklaşık 50 dk pişirin.

Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp ekmeklerin üzerine sürüp kalıpta 20 dk kadar bekletin.

Her bir parçayı elinizle hafifçe açıp rulo yapıp yağlanmış ekmek kalıbına dizin.Üzerine bıçağın ucu ile derin çizikler atın.

Hamur kabardığında masaya biraz un serpip hamuru yoğuralım.Bu arada hamur elinize yapışacaktır, un serperek tekrar yoğurup 4 eşit parçaya bölün.

Yapılışı

Hamur çırpma kabına önce unu arkasından mayayı ve diğer malzemeleri koyup mikserin kalın ucu ile çırpalım.Yaklaşık 1 saat hamurun kabarması için bekletelim.

Malzemeler

600 gr un

90 gr şeker

1 paket instant maya

250 ml süt

1/2 çay kaşığı tuz

30 gr süt tozu

1 paket krem şanti(150 gr)

1 yumurta

Üzeri için

1 çay kaşığı yumurta sarısı

3 yemek kaşığı süt