Pazartesi, Eylül 10, 2007

MILCH BROT/SÜTLÜ EKMEK VE BADEMLİ KURABİYELER

Bu nefis kurabiyelerin tadına doyum olmadı..Şimdi sizler tarifini merak ediyorsunuzdur?Tarifini sevgili Burçin'den alabilirsiniz. www.burcinindenemeleri.blogspot.com
Eminim sizlerinde çok hoşuna gidecektir.Çok teşekkürler sevgili Burçin bu güzel tarifi bizlerle paylaştığın için. Sizlere kurabiye için tavsiyelerim:Kesinlikle benim yaptığım şekilde yapmayınız.Bu hamur, ay şekli için müsait değil veya ben hamuru tutturamadım.Nedeni ise, kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alınırken dağılmaya başladılar.Sanırım ince oluşlarından olsa gerek.Lütfen sizler, Sevgili Burçin'in sayfasında ki görüntülerin aynısını yapınız..))Çok nefis tereyağ tadında ve badem eşliğinde tadılmaya değer bir kurabiye..)) Ekmeği sizler kendi dilediğiniz şekilde de biçimlendirebilirsiniz.Kitapta bu şekilde yapılmıştı..))

Her bir dilimin üzerine, krem peynir sürüp biraz marmelat gezdirip afiyetle yiyiniz.))
Ekmeğinizi parçalarından ayırırken bıçak kullanmadan elinizle ayırınız.
Ekmek, tam ekmek tadında değilde paskalya çöreği tadında oldu.
175 c de yaklaşık 50 dk pişirin.
Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp ekmeklerin üzerine sürüp kalıpta 20 dk kadar bekletin.
Her bir parçayı elinizle hafifçe açıp rulo yapıp yağlanmış ekmek kalıbına dizin.Üzerine bıçağın ucu ile derin çizikler atın.
Hamur kabardığında masaya biraz un serpip hamuru yoğuralım.Bu arada hamur elinize yapışacaktır, un serperek tekrar yoğurup 4 eşit parçaya bölün.
Yapılışı
Hamur çırpma kabına önce unu arkasından mayayı ve diğer malzemeleri koyup mikserin kalın ucu ile çırpalım.Yaklaşık 1 saat hamurun kabarması için bekletelim.
Malzemeler
600 gr un
90 gr şeker
1 paket instant maya
250 ml süt
1/2 çay kaşığı tuz
30 gr süt tozu
1 paket krem şanti(150 gr)
1 yumurta
Üzeri için
1 çay kaşığı yumurta sarısı
3 yemek kaşığı süt

40 yorum:

fidaneli dedi ki...

tatlım resımler pek guzel de hanı bu guzel seylerıntarıflerı:(

sevgıler
fıdan

Adsız dedi ki...

Arkadaşım biraz yavaş, marifetlerine nazar değecek. Allah kem gözlerden korusun seni. Ellerine kollarına sağlık. Nefis görünüyorlar. Tadı da çok güzel. Yedim ve "bu nasi bişedur boyle" dedim kendi kendime...Arzu

Feyhan Sönmez dedi ki...

Gül'cüm merhaba,

Siteni hep takip ediyorum. Hiç bıkmadan üşenmeden, yeni yeni denemeler yapıyorsun. Kek ve pasta serisinden, ekmek serisine geçtiğini görüyorum. Hepsi çok güzel. Sevgiler...

hayat dedi ki...

Gülüm, yine harika görüntüler. Ellerine emeğine sağlık.İsimsiz arkadaşa katılıyorum. Allah seni nazarlardan korusun.
Canım gönlünün güzelliği yüzüne vurmuş arkadaşım ve ben sık ziyaret edemesem bile beni hiç yalnız bırakmayan can dostum.
Seni çok öpüyor ve sevgiyle kucaklıyorum.

daimamutfak dedi ki...

Gül'cüğüm elinize sağlık.
Hemde 2 tarif birden.
Şu sıralar tatil modundan çıkamadım..
sevgilerle.
iyi ramazanlar...

Tijen dedi ki...

Artık sana "Ekmekçilerin gülü" diye sesleneceğim Gül'cüğüm. Senin ellerinden çıkar da yenmez mi? Ben 3-5 dilimine talibim.

hunerlieller dedi ki...

merhabalar.mis gibi ekmek kokuyor..ellerine saglık.sevgiyle kalın..

Aybike Ceylan dedi ki...

Gul'cugum,
Ellerine saglik, masallah ne kadar hamaratsin, bizler bir tane tarif basamazken, cifter cifter, ellerine saglik diyorum tekrar.
Sevgilerimi gonderiyorum.

LaMa dedi ki...

YAkinda damaktadi firini acarsan hic sasirmam, boyle gusel gusel pofur pofur ekmekler! ellerine saglik gul:)

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

mmm
bu çörekler ekmekler harika olmuş ellerine sağlık

hatice dedi ki...

Sevgili Gül, tek kelimeyle harika,bu güzel tariflerin için ellerine sağlık, sahur için güzel bir alternatif, kesin denicem, şimdiden sana ve sevdiklerine hayırlı ramazanlar...sevgiler

nino dedi ki...

gene ekmek gul beni oldurdun bitirdin burada gulum inadinami yapiyojn ekmek yiyemiyom diye :( yahu ben yicem bu ekmegi bak ona gore kurabiyelerde harika ellerine saglik cnaimcim

Oya Kayacan dedi ki...

Birisi beni döve döve ekmek yapmayı öğretecek galiba. Ben onu bunu, şuna buna karıştırıp yaptıklarımdan utanmalıyım...

PASTARDA dedi ki...

DÖKTÜR GÜLCÜÜMMM SÖKTÜRR SENN !! BİZE DE HER SEFERİNDE YOK CANIM DAHA NELER DEDİRT !! ELLERİNE SAĞLIK ŞEKERİM

serinmavi dedi ki...

Öncelikle maşaAllah diyelim,nazarlardan krun inşaAllah....Çok hızlı ve hamaratsın canımmm...Hayırlı ramazanlar diliyorum....bu ekmek te ramazana çok yakışır doğrusu...Selamlar....

Almula dedi ki...

Maşallah sana çokkk güzel bir ekmek olmuş bu günlerde zaman bulsam ekmek, pide yapmak istiyorum ama evim (allah eksik etmesin) durulmadı:) Ellerine sağlık Gül'cüğüm.
Sevgilerimle Hayırlı Ramazanlar Canım

banu gökşin dedi ki...

nefıs olmus ellerıne saglık . hayırlı ramaznlar..

zerrin - misss dedi ki...

Canım Gül, ben o ekmeği çook merak ettim. Tarif ve malzemeler pek güzel görünüyor.

EN kısa zamanda deneyeceğim.

Ellerine sağlık

sıcacık sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Gül bence bu ekmekler "yemede yanında yat" sözüne çok uygun. nefis görünüyorlar, içleri pamuk pamuk. Ellerine sağlık canım benim.

bedaliza61 dedi ki...

selam canım.sen davet ettin koşa koşa geldim bak))çok teşekkür ederim.oğluşum umarım iyidir.doktor sonrası annesine teslim edip kızıma geldim.anadolu yakasından avrupa yakasına))henüz arayamadım daha.gülüm bloğun harika önce onu yazmak istedim.içeriği benim çok işime yarayacak.özellikle ne pişirsem bugün derdinde olduğumda))evet trabzonuma geleyim şimdi.harika tanıttınız candanla sen kutlarım canım.resimler çok başarılı.hele o yöre yemekleri sabah sabah iştahım açıldı ayyy)))en sevdiklerim.aslında hepsini severim de özellikle mısır dolmasıyla ayrı bir sevişiriz)))seni öpüyorum canım.hayırlı günler hayırlı ramazanlar diliyorum. not:arkadaşlarının arasına giremedim hala((((

mamila dedi ki...

Sevgili gül merhaba,bu sayfayı okuyunca fena halde acıktığımı hissediyorum .öyle güzellerki...bende size hayırlı ramazanlar diliyorum,daha nicelerini hep birlikte görmek umuduyla sevgiler.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Hayırlı ramazanlar... Bereketli sofralar...
Sevgiler...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Gül'cüğüm ellerine sağlık. Şekli hiç önemli değil çok lezzetli olduklarına eminim ben.
Mutluluk, sağlık, afiyet ve güzel paylaşımlarla geçireceğimiz bir ramazan diliyorum.
Sevgiler canım,

yamalı bohca dedi ki...

Sevgili Gül
Sabah sabah cboxta yazını görünce moralim düzeldi teşekkür ederim.
Ekmekler çok güzel görünüyor,yaptığın bir ekmeğin tadına bakma şansım olduğu için bununda tadı güzeldir eminim.
Sana ve ailene hayırlı ramazanlar diliyorum,
sevgiler.

pelin dedi ki...

Gülcüğüm
ekmeklerin harika görünüyor ben bu ekmeği pasta gibi yerim vallahi.Ama beni hala linklerine eklemediğini görüyorum çok üzülüyorum doğrusu :))).Şaka bir yana hayırlı ramazanlar sevgiyle kal

NAZLICA dedi ki...

Ekmek kokusu gibi varmıdır başka güzel bir koku. Kokusuyla doyarım ben bunun. Ellerine sağlık canım.Hayırlı ramazanlar.

OZAY dedi ki...

Sevgili Gulcugum selamlar ONCELIKLE HAYIRLI RAMAZANLAR DILIYORUM.INSALLAH EN KISA ZAMANDA BENDE TARIFLER EKLIYECEĞİM .KUCAK DOLUSU SEVGİLER.

one ben bir sey dedi ki...

Bitanesiiiii ,
Sana ve ailene hayırlı ramazanlar diliyor çokkk öpüyorum ve sana sevgilerimi ,aile büyüklerine saygı ve hürmetlerimi gönderiyorum....

senem dedi ki...

merhaba canim,ekmek ve kurabiye harika olmuslar,ellerine saglik.hayirli ramazanlar.

gülizar dedi ki...

abla ellerine sağlık yine döktürmüşsün maşallah.Allah nazardan saklasın inşallah bir bunları senin elinden yemek nasip olur.Sanada hayırlı ramazanlar.sevgilerimle

bocuruk dedi ki...

Hayırlı Ramazanlar Gül'cüğüm, seni öpüyorum. Anneye ve babaya hürmetlerimi gönderiyorum.
Sevgilerimle...

Sonja dedi ki...

Sevgili Gül,
Hayırlı ve sağlıklı ramazanlar diliyorum. Sevgilerimle Sonja...

cafe gusto-Serpil dedi ki...

Sevgili Gül,bu aralar yoğunluktan blog dostlarımı ziyaret edemedim.Neler kaçırmışım meğer..
yine nefis tatlar yapmışsın.Ellerine sağlık..
sevgiler...

misketlimonu dedi ki...

Sevgili Gül'cüğüm çok teşekkür ederim. İnşallah bu güzel Ramazan hepimiz için sağlıklı, huzurlu ve mutluluk içinde geçireceğimiz bir ay olur. Sevgiler..

Nalan Kaplan dedi ki...

Gül'cüğüm hayırlı ramazanlar dilerim,sevgiyle...

Adsız dedi ki...

merhaba arkadasim mübarek ramazan ayinin nuru evlerimizi aydinlatsin sagikli mutlu nice ramazanlar yasamak kismet olsun insallah sevgiler sanong

---OPTiO--- dedi ki...

off ellerine saglik canim benim....Allahim nazarlardan korusun seni...

benim gece ziyaretlerim basladi sana :)
gündüz tövbe gelmem buraya :D hehehe..
kocaman öptümmm

muhteremle afiyetle dedi ki...

______ @__ @______ __ @__ @_ ____
____ @______ @______ @______ @___
___ @_________ @__ @_________ @__
___ @___________ @___________ @__
____ @______________________ @ __
_____ @______HAYIRLI________@____
______ @____RAMAZANLAR____@_____
________ @_____________ @_______
___________ @________ @_________
_____________ @____ @___________
________________ @______________

yemegim dedi ki...

Gül hanim her iki tarifte birbirinden lezzetli görünüyor, sizin ekmek denemelerinizi merakla takip edenlerdenim bende elimden geldigincede uyguluyorum ellerinize saglik sevgiler,
Hayirli ramazanlar...

banu gökşin dedi ki...

ekmek tarifi cok guzel ve değisik mutlaka deniyeceğim sevgilermle..