Cuma, Eylül 07, 2007

TOTENBROT AUS MEXIKO

Ekmeğim diğer ekmeklerden çok farklı ve ayrı bir lezzette idi.Ekmeğin unu'nu iş yerimizin yakınında bulunan bir fırından arkadaşım benim için satın aldı.))Ekmeğin tarifini ve şeklini bir Alman sayfasından ne zaman aldığımı bile bilmiyorum.Bu yüzden kaynağını ne yazıkki sizlerle paylaşamıyorum.Denemek isteyenlere severek tavsiye edebilirim.)Canım arkadaşım Arzu'cuğum,çokkk teşekkür ederim un için.












Şekillendirmesini ise yarın sizlerle paylaşacağım arkadaşlar.Biraz rahatsız olduğum için ekran karşısında oturmayı bırakın ayakta bile duramıyorum. Resimlerimi gecenin bir yarısı çektiğim için devamlı karanlık çıkıyor arkadaşlar.))
Yapılışı
Önce un yoğurma kabına girer,arkasından diğer malzemeler konulur ve mikserin kalın uçları ile çırpılır.
Malzemeler
750 gr tahıllı ekmek karışımı
1 su bardağı normal un
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1/2 kahve fincanı sıvıyağ(türk kahvesi)
1/2 çay bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı +1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı un hamuru mayalandıktan sonra şekillendirmek için.
1 adet sulandırılmış yumurta sarısı

19 yorum:

Hanife dedi ki...

Gul'cugum merhaba,
Tatilimiz bitti ve yeni evimizdeyiz artik. Tatilde bile mesajlarinla varligini eksik etmedigin icin ayrica tesekkurler guzel yurekli arkadasim..
Ekmekler harika, hele su Trabzon lezzetleri mmmmm:) Daha uzun uzun bakmaliyim..
Gorusmek uzere..

nino dedi ki...

canim valla sen bana ekmek yedirecen bu gidisle :D ellerine saglik canim enfes olmus bu ekmeginde

hunerlieller dedi ki...

merhabalar nefis görünüyor.daha malzemeleri okurken bile canım çekti...ellerine saglık .afiyet olsun...sevgiyle kalın.

Tijen dedi ki...

Gül'cüğüm,
Ne demek saçmalamak, senin ağzından bal damlar her zaman.
Sevgiyle kucaklıyorum canım.

zerrin - misss dedi ki...

Canım Gülüm,

ne güzel bir ekmek bu böyle. Birincisi görüntüsü enfes, şekli çok çekici, tadının güzel olduğu her halinden belli..

Ellerine sağlık.

Sımmsıkı kucaklıyorum.

senem dedi ki...

meksikanin ölü ekmegi cok harika görünüyor,zaten bütün yaptigin ekmekler de öyle...ellerine saglik canim.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım.Şekli çok ilginç ve güzel olmuş...Selamlar....

GULENAY dedi ki...

woww ne degisik olmus o ekmek oyle.Ellerine saglik Gul'cum.

Adsız dedi ki...

Canım ekmek nefis olmuş, hem göze hem damağa hitap ediyor. Fırından aldığımız tahıllı ekmeği de sollamış lezzet konusunda. Ellerin dert görmesin inşallah. Çok sağol, varol, eline sağlık..Arzu.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Haftasonu buğday unlu ekmeğinden denedim Gül, harika bir ekmek oldu, senden hangi tarifi denersem tadı damağımızda kalıyor ;)) Meksikalı ekmek te nefis bir tarife benziyor, şekli de ayrıca çok ilgimi çekti, ellerine sağlık
Sevgiler...

renkler dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun. Umarım kötü birşey değildir. Allah sağlık versin kısa zamanda. Ne olur kendine iyi bak...

bocuruk dedi ki...

Gülümmmm,
Çok geçmiş olsun. Boşver tarifi, şekli falan kendine iyi bak sen. Ekmek o kadar güzel görünüyor ki. Ellerine sağlık:) Fotoğraflar da o kadar karanlık değil sıkma canını.
Sevgilerimle...

fidaneli dedi ki...

bu nasıl guzel görunen bır ekmek boyle.... ellerıne sağlık .

sevgıler
fıdan

NAZLICA dedi ki...

Sevgili Gül çok geçmiş olsun. Çok mu yoruyorsun kendini. Ekmek değil sanat eseri bu. Harika gözüküyor. Ellerine sağlık. Tez günde iyileşmen dileğiyle. Sevgiler

bidamlacik dedi ki...

canım renklerde okudum.tansiyonun yine üzmüş seni. çok geçmişler olsun Gül'üm benim.

ozlemhan dedi ki...

Gül harika bir görüntü tadı kimbilir nasıldır bayıldım ellerine sağlık

Selin dedi ki...

Merhaba Gül hanım,
Ölü Meksika ekmeğiniz çok ilginç geldi bana.Görüntü alışılmışın dışında olduğu için ilginçlikler ve çekicilikler fazlalaşıyor olsa.:))İlk fırsatta ekmeğinizin tarifini deneyeceğim.Bloğum olmadığından sizinle paylaşma şansım olmayacak.:(
Tüm detayları inceliyorum şimdi.
Berlin'den selamlar.

Selin

TWIGY dedi ki...

MERHABA GÜL HNM , BENDE HENÜZ YENİ MİNİCİK BLOGCULARDAN BİRİYİM VE SAYFANIZI SIKLIKLA TAKİP EDİYORUM ...BURÇİNİM SAYESİNDE SİZ GÜZEL DOSTLARLA BULUŞTUM VE İNANIN BENİM İÇİN BÜYÜK KEYİF VERİCİ OLDU SAYFALARINIZDA YAZILARINIZI OKUMAK ... SIKLIKLA TAKİP EDİCEM , HERŞEY SEVGİ İSTER BU GÜZEL MAMALARIN SEVGİ KOKUSUNU İNANIN PC DEN DUYUYORUM :) SEVGİLERİMLE

lalecik dedi ki...

Gülcüğüm, bu ekmek olmamış, sanat eseri olmuş. Ellerine sağlık. Modeline bayıldım. İnsanın göz zevkine hitap eden bir ekmeğin tadı eminim daha da lezizdir.
Sevgiler.