Bugün sizlerle paylaştığım keki Gönül'cüğüm için hazırlamıştım..Keki,geçtiğimiz yıl annecik arkadaşına giderken de yapmıştım..Fotoğrafını çekme şansım olmadığından,iç görüntüsünü hep merak etmişimdir..))Bu sefer Gönül'cüğüm için hazırlayıp,evinde de bol bol fotoğrafını çekme şansım oldu..Fotoğraflar çok güzel çıkmadı ama en azından görüntüsü sizlere fikir verebilir..
Not:Arkadaşlar çok severek yaptığınız kakaolu keklerinizin içersine de hindistan cevizli toplardan ekleyebilirsiniz..Mesela;benim yaptığım bu keki,önceden yapıp içersine h.cevizli toplardan eklememiştim..Bilginize!!
Malzemeler
3 yumurta
125 gr şeker
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya şekeri
250gr havuç püresi(3 adet)
(havuçları rendeleyip blendırdan geçiriniz..1 su bardağı oluyor.)
minicik tuz
2 paket droetker kakao (2 paketin gramajı sanırım 50 gr dı.)
150 gr iri kıyılmış bitter
200 gr un
1 paket kabartma tozu
Tepesi için
75 gr bitter
1 çay kaşığı tereyağ
Dolgusu için
1 paket labne
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı kadar h.cevizi (Amerika'dan)
Pudra şekeri,labne,h.cevizin yarısı bir kaba konulup mikserle çırpılır.
Kalan h.cevizi yavaş yavaş eklenip çırpılıp bırakılır.
Karışım toparlanıp (ele yapışırsa h.cevizi eklemeyi unutmayın)ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp, buzdolabında sırası gelene kadar bekletilir.
Yaklaşık 9 top olmuştu sanırım..)
Hazırlanışı
Şeker,tuz,vanilya,yumurtalar,yağ çırpılır.
Havuç püresi,kakao ve çikolata eklenip çırpılır.
Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
Yağlanmış kalıba hamurun yarısı dökülür.
Toplar yan yana hamurun orta kısmına konulup kalan hamur üzerine dökülür.
Masaya 1-2-3 defa vurulup 175 c de ısınmış fırında 45 dk pişirilir.
Kek piştikten sonra tel üzerine alınıp havalandırılır.
Çikolata eritip kekin üzerine dökülür.Tepesi dilediğiniz şekilde süslenir.
Not:Renkli çikolata süslerini Amerika'dan getirtmiştim..
36 yorum:
Kremalı keklere bayılırım. Harika görünüyor. Ellerinize sağlık..
Gül Hanım,
mutu haftalar diliyorum..
kekiniz haftama hiç mubalağa etmiyorum..
mükemmel görünüyor..
her tarifiniz gibi oldukça seçkin ve eşşiz..
sevgilerimle..
ooo her zamanki gibi süper olmuş canım. Ellerine sağlık
Gül ablacım canım sen yaparsında güzel olmazmı hiç ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler
Gülüm, nefis bir kek. Hepsi birbirinden harika zaten yaptığın keklerin. Buna da bayıldım.
"Güzel keklerin kraliçesi" ellerinize sağlık çok hoş görünüyor.
Esma
Uhhmmmmmmmm¡¡
Delicioso¡¡¡¡
Besos.
Nefis, ellerine saglik.
Ellerine sağlık. Gerçekten enfes görünüyor.
amanın süper ötesi birşey olmuş yine ben kaçırmışım ama tüh. bu arada haftasonu keklerimizde aynı şekerlemeleri kullanmışız çok şeker :) öperim çok.
Harikaaa bir kek olmuş hele üzerindeki çikolata bitirdi beni...Ellerinize emeklerinize sağlık...
Sevgiler...
haftasonu kulaklarını çınlattım :)
güzel keklerin ve kalıplarını dilimizden düşüremedik.
ve ben senin çok sevdiğim pastırmalı muffininden yaptım arkadaşlarıma bayıldılar :)
Bu kekin tadına bakan şanslı insanlardan biriyim Keki çok seven birisi olarak muhteşem bir kekti Ellerine sağlık gülüm benim.Seni çooook öpüyorum.
çok güzel görünüyor yaaaa:)deneyeceğim gülüm...mmm şimdi çayın yanında ne güzel hammm yapılırdı :)öpüyorum....
Gülcüğüm ellerine sağlık her zamanki gibi nefis bir kek yine....
Sevgiler,
Evren
Cokkkk güzelll... Cok degisik, ellerine saglik arkadasim... Hindistsn cevizine bayilirim... Bu tarz kullanmak ne hos olmus... Sevgilerimle, afiyetler olsun....
Vallahi canım bu keki bir blogda görüp hayran kalmıştım ve tarifini aradım bulamadım.İmdadıma yetiştin çok teşekkürler.Seninki daha da güzel görünüyor eline sağlık.Artık gönül rahatlılığıyla yapabilirim sevgiler...
Canım Meleğim elelrine sağlık yine muhteşem bir kek.Gönüle afiyet olsun.
Erdal tekrar ameliyat olacak ama inşallah çok yakın bir zamanda olmaz.Anevrizmanın ilaçla tedavisi maalesef mümkün değilmiş.Tek müdahale ameliyat:((Ama Rabbimin izniyle oda geçecektir kocaman öpüyorum.
nefis bir kek olmuş ellerine sağlık
harika paylaşımların var arkadaşım
Gül ablacım şu keklerinden ne zaman tadabilicem :) ellerine sağlık.. hindistan cevizli dolgu olması harika.. çok severim.. görüntü beni benden aldı götürdü :)
tek kelimeyle harika..ellerine sağlık..sevgiler..
Keklerinizin içerikleri aynı gibi görünsede,her kek farklı tat da.Her sabah sitenizi muhakkak kontrol ediyorum.
Kalıplarınıza hastayım adeta.Rüyalarıma bile giriyorlar.Ne olacak böyle bilmiyorum.Burada bir yer açsanız kalıpları sizden alsak:)Yoksa ince hastalıktan gideceğim:)
Gül hanımın sitesinde bulunan tüm tarifleri gözünüz kapalı yapabilirsiniz.Görünüşleri kadar lezzetleri de yerinde.Hastanızım Gül hanım:):)
selam her zamanki gibi harika olmuş.çok beğendim fotoğraflarda oldukca güzel ellerine sağlık sevgiler.
Size birşey sormak ,fikir olmak isterim.Kakaolu kek yaparken önce sade olan kalıba koyup ,sonrada üzerine kakaolu karışım dökülür.Bunun tam tersi bir model varmı.Önce kakaolu karışım dökülüp sonra içine istediğimiz gibi sade kısmı dökülse.
Birde sizin kütük kalıbınızla iki renk bir kek yapmışsınız.Köşeleri kakaolu ortası beyaz kalmış olan.Bu keki bu kalıpta iki rengi aynı anda hazırlayıp kalıbın içine boylamasına döksek.Görüntü nasıl olurdu.Aynı dilimde iki renk böyle nasıl görüntü verir diye merak ettim ve sizinle paylaşmak istedim.
Bütün güzel paylaşımlarınız için teşekkürler.Bu konudaki yorumunuzu bekliyorum..
Esma
Süslü keklere bayılıyorum ellerine sağlık canım...
canımcım kek harika görünüyor emeğinize sağlık
Sevgili Esma,
Güzel yorumların için çok teşekkürler..
Ben neler denedim neler sevgili Esma..Kakaoluyu bile denedim beyaz kısmı çok görünmedi..Ama yine denemek gerek tabiiki..
Uzunlamasına ise güzel oluyor..Beyazı ve kakaoluyu poşete koyup sıra sıra sıkarsan güzel oluyor..kaşıkla dökünce hoş olmuyor..
Zamanım olsa, sıkılmasam neler yaparım da olmuyor..Esma,kimbilir sen ne kadar nefis kekler yapıyorsundur..Keşke paylaşabilsen..
Sevgiler..
Ah o bütün görüntü bitirdi beni.
Nasıl harika görünüyor böyle.
Zaten muhteşem senin keklerin.
Sevgiler canım benim.
Ellerinize sağlık, bütün yaptıklarınız süper olmuş:)
hindistan cevizi topu içinde çok hoş durmuş..ellerine sağlık..
canım sağol.iyi dileklerin için..teşekkürler..
Kek nefis görünüyor, ellerinize sağlık...
Çok fazla yapmıyorum ama kek seviyorum.Helede böyle sizin gibi çok emek verilerek,özenle yapılmışsa kekler bayılırım.Değişik tasarımlar benim ilgimi çekiyor.Sizde bunu fazlasıyla yapıyorsunuz onun için hoş ve farklı yaptıklarınız:-).
Sevgiler
Çok teşekkürler sevgili Esma Hanım..Keklerimi beğenmeniz beni çok mutlu etti..Kendinize iyi bakınız..Sevgiler..
CANIM BENİM NE GÜZEL BİR KEK OLMUŞ
SÜPER .
ELLERİNE SAĞLIK GÜLÜM
KOCAMAN ÖPÜLDÜN
Senin yaptığın keklere bayılıyorum, hepsi birer sanat eseri, ellerine sağlık...
Yorum Gönder