Pazartesi, Ocak 24, 2011

Gefüllter Schokoladen Kokos Kuchen

Merhabalar ve İyi Haftalar Arkadaşlar,

Bugün sizlerle paylaştığım keki Gönül'cüğüm için hazırlamıştım..Keki,geçtiğimiz yıl annecik arkadaşına giderken de yapmıştım..Fotoğrafını çekme şansım olmadığından,iç görüntüsünü hep merak etmişimdir..))Bu sefer Gönül'cüğüm için hazırlayıp,evinde de bol bol fotoğrafını çekme şansım oldu..Fotoğraflar çok güzel çıkmadı ama en azından görüntüsü sizlere fikir verebilir..

Not:Arkadaşlar çok severek yaptığınız kakaolu keklerinizin içersine de hindistan cevizli toplardan ekleyebilirsiniz..Mesela;benim yaptığım bu keki,önceden yapıp içersine h.cevizli toplardan eklememiştim..Bilginize!!

Çikolatalı H.Cevizli Kek

Malzemeler
3 yumurta
125 gr şeker
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya şekeri
250gr havuç püresi(3 adet)
(havuçları rendeleyip blendırdan geçiriniz..1 su bardağı oluyor.)
minicik tuz
2 paket droetker kakao (2 paketin gramajı sanırım 50 gr dı.)
150 gr iri kıyılmış bitter
200 gr un
1 paket kabartma tozu

Tepesi için
75 gr bitter
1 çay kaşığı tereyağ

Dolgusu için
1 paket labne
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı kadar h.cevizi (Amerika'dan)

Pudra şekeri,labne,h.cevizin yarısı bir kaba konulup mikserle çırpılır.

Kalan h.cevizi yavaş yavaş eklenip çırpılıp bırakılır.

Karışım toparlanıp (ele yapışırsa h.cevizi eklemeyi unutmayın)ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp, buzdolabında sırası gelene kadar bekletilir.

Yaklaşık 9 top olmuştu sanırım..)

Çikolatalı H.Cevizli Kek

Hazırlanışı

Şeker,tuz,vanilya,yumurtalar,yağ çırpılır.

Havuç püresi,kakao ve çikolata eklenip çırpılır.

Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.

Yağlanmış kalıba hamurun yarısı dökülür.

Toplar yan yana hamurun orta kısmına konulup kalan hamur üzerine dökülür.

Masaya 1-2-3 defa vurulup 175 c de ısınmış fırında 45 dk pişirilir.

Çikolatalı H.Cevizli Kek

Kek piştikten sonra tel üzerine alınıp havalandırılır.

Çikolata eritip kekin üzerine dökülür.Tepesi dilediğiniz şekilde süslenir.

Not:Renkli çikolata süslerini Amerika'dan getirtmiştim..

36 yorum:

neslice dedi ki...

Kremalı keklere bayılırım. Harika görünüyor. Ellerinize sağlık..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Gül Hanım,
mutu haftalar diliyorum..
kekiniz haftama hiç mubalağa etmiyorum..
mükemmel görünüyor..
her tarifiniz gibi oldukça seçkin ve eşşiz..
sevgilerimle..

Saglıklımutfak dedi ki...

ooo her zamanki gibi süper olmuş canım. Ellerine sağlık

Sevil dedi ki...

Gül ablacım canım sen yaparsında güzel olmazmı hiç ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

misketlimonu dedi ki...

Gülüm, nefis bir kek. Hepsi birbirinden harika zaten yaptığın keklerin. Buna da bayıldım.

Esma dedi ki...

"Güzel keklerin kraliçesi" ellerinize sağlık çok hoş görünüyor.
Esma

cooking-love dedi ki...

Uhhmmmmmmmm¡¡
Delicioso¡¡¡¡
Besos.

nesrin dedi ki...

Nefis, ellerine saglik.

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Ellerine sağlık. Gerçekten enfes görünüyor.

Mimosa Café dedi ki...

amanın süper ötesi birşey olmuş yine ben kaçırmışım ama tüh. bu arada haftasonu keklerimizde aynı şekerlemeleri kullanmışız çok şeker :) öperim çok.

Gönülünce dedi ki...

Harikaaa bir kek olmuş hele üzerindeki çikolata bitirdi beni...Ellerinize emeklerinize sağlık...

Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

haftasonu kulaklarını çınlattım :)
güzel keklerin ve kalıplarını dilimizden düşüremedik.

ve ben senin çok sevdiğim pastırmalı muffininden yaptım arkadaşlarıma bayıldılar :)

Özlemhan dedi ki...

Bu kekin tadına bakan şanslı insanlardan biriyim Keki çok seven birisi olarak muhteşem bir kekti Ellerine sağlık gülüm benim.Seni çooook öpüyorum.

KİZHATCE dedi ki...

çok güzel görünüyor yaaaa:)deneyeceğim gülüm...mmm şimdi çayın yanında ne güzel hammm yapılırdı :)öpüyorum....

birdilimdus dedi ki...

Gülcüğüm ellerine sağlık her zamanki gibi nefis bir kek yine....

Sevgiler,
Evren

MÜNSTER dedi ki...

Cokkkk güzelll... Cok degisik, ellerine saglik arkadasim... Hindistsn cevizine bayilirim... Bu tarz kullanmak ne hos olmus... Sevgilerimle, afiyetler olsun....

Özgen dedi ki...

Vallahi canım bu keki bir blogda görüp hayran kalmıştım ve tarifini aradım bulamadım.İmdadıma yetiştin çok teşekkürler.Seninki daha da güzel görünüyor eline sağlık.Artık gönül rahatlılığıyla yapabilirim sevgiler...

derya dedi ki...

Canım Meleğim elelrine sağlık yine muhteşem bir kek.Gönüle afiyet olsun.
Erdal tekrar ameliyat olacak ama inşallah çok yakın bir zamanda olmaz.Anevrizmanın ilaçla tedavisi maalesef mümkün değilmiş.Tek müdahale ameliyat:((Ama Rabbimin izniyle oda geçecektir kocaman öpüyorum.

Pastane'den dedi ki...

nefis bir kek olmuş ellerine sağlık
harika paylaşımların var arkadaşım

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Gül ablacım şu keklerinden ne zaman tadabilicem :) ellerine sağlık.. hindistan cevizli dolgu olması harika.. çok severim.. görüntü beni benden aldı götürdü :)

Leyla Poyraz dedi ki...

tek kelimeyle harika..ellerine sağlık..sevgiler..

Yıldız dedi ki...

Keklerinizin içerikleri aynı gibi görünsede,her kek farklı tat da.Her sabah sitenizi muhakkak kontrol ediyorum.

Kalıplarınıza hastayım adeta.Rüyalarıma bile giriyorlar.Ne olacak böyle bilmiyorum.Burada bir yer açsanız kalıpları sizden alsak:)Yoksa ince hastalıktan gideceğim:)

Gül hanımın sitesinde bulunan tüm tarifleri gözünüz kapalı yapabilirsiniz.Görünüşleri kadar lezzetleri de yerinde.Hastanızım Gül hanım:):)

Emel Kurt dedi ki...

selam her zamanki gibi harika olmuş.çok beğendim fotoğraflarda oldukca güzel ellerine sağlık sevgiler.

Esma dedi ki...

Size birşey sormak ,fikir olmak isterim.Kakaolu kek yaparken önce sade olan kalıba koyup ,sonrada üzerine kakaolu karışım dökülür.Bunun tam tersi bir model varmı.Önce kakaolu karışım dökülüp sonra içine istediğimiz gibi sade kısmı dökülse.
Birde sizin kütük kalıbınızla iki renk bir kek yapmışsınız.Köşeleri kakaolu ortası beyaz kalmış olan.Bu keki bu kalıpta iki rengi aynı anda hazırlayıp kalıbın içine boylamasına döksek.Görüntü nasıl olurdu.Aynı dilimde iki renk böyle nasıl görüntü verir diye merak ettim ve sizinle paylaşmak istedim.
Bütün güzel paylaşımlarınız için teşekkürler.Bu konudaki yorumunuzu bekliyorum..
Esma

Pembe Tatlar dedi ki...

Süslü keklere bayılıyorum ellerine sağlık canım...

GÜLOANNE dedi ki...

canımcım kek harika görünüyor emeğinize sağlık

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Esma,

Güzel yorumların için çok teşekkürler..

Ben neler denedim neler sevgili Esma..Kakaoluyu bile denedim beyaz kısmı çok görünmedi..Ama yine denemek gerek tabiiki..

Uzunlamasına ise güzel oluyor..Beyazı ve kakaoluyu poşete koyup sıra sıra sıkarsan güzel oluyor..kaşıkla dökünce hoş olmuyor..


Zamanım olsa, sıkılmasam neler yaparım da olmuyor..Esma,kimbilir sen ne kadar nefis kekler yapıyorsundur..Keşke paylaşabilsen..



Sevgiler..

TAZE NANE dedi ki...

Ah o bütün görüntü bitirdi beni.
Nasıl harika görünüyor böyle.
Zaten muhteşem senin keklerin.
Sevgiler canım benim.

elifin terazisi dedi ki...

Ellerinize sağlık, bütün yaptıklarınız süper olmuş:)

daimamutfak dedi ki...

hindistan cevizi topu içinde çok hoş durmuş..ellerine sağlık..

daimamutfak dedi ki...

canım sağol.iyi dileklerin için..teşekkürler..

Ege dedi ki...

Kek nefis görünüyor, ellerinize sağlık...

Esma dedi ki...

Çok fazla yapmıyorum ama kek seviyorum.Helede böyle sizin gibi çok emek verilerek,özenle yapılmışsa kekler bayılırım.Değişik tasarımlar benim ilgimi çekiyor.Sizde bunu fazlasıyla yapıyorsunuz onun için hoş ve farklı yaptıklarınız:-).
Sevgiler

Damak Tadı dedi ki...

Çok teşekkürler sevgili Esma Hanım..Keklerimi beğenmeniz beni çok mutlu etti..Kendinize iyi bakınız..Sevgiler..

feray dedi ki...

CANIM BENİM NE GÜZEL BİR KEK OLMUŞ
SÜPER .
ELLERİNE SAĞLIK GÜLÜM
KOCAMAN ÖPÜLDÜN

casminella dedi ki...

Senin yaptığın keklere bayılıyorum, hepsi birer sanat eseri, ellerine sağlık...