Perşembe, Nisan 22, 2010

Yalancı Dondurma

ARKADAŞLAR, 350.İZLEYİCİYE SÜPRİZ BİR HEDİYEM OLACAKTIR..ŞİMDİDEN DUYURULUR!

Mevlit için haftalar öncesinden dondurma yapmam istenmişti ve tenbihlerde bulunulmuştu..))Efenim dondurmanın tarifini uzun yıllar önce binamızda bulunan bir dostumuzdan almıştım..O zamandan beri yaparım..Tadını bilenler beni gördüklerinde, dondurma yapıp çağırsana diye de serzenişte bulunurlar..))Mevlit günü,irmik helvası,dondurma ve baklava olmak üzere 3 çeşit tatlımız vardı..İrmik tatlısı ile birlikte yenilip anında bitmişti dondurmamız..)

Daha önce yaptığıma buradan bakabilirsiniz..Ben bu sefer yarısını kakaolu yapmadım
ve kenarlarına savyer bisküvisi koymadım.)

Not:Arkadaşlar yıllardır bu tarifi yaparım ve hiç bir zaman yumurta kokusundan
rahatsız olduk diyene rastlamadım..Püf noktası yumurtayı çokkk çırpmak.
Dondurma
Malzemeler 2 ölçek için
(Tek ölçek için 1 kutu krem şanti kullanılır.
Yumurta sayısında değişiklikolmayıp,sadece 1 su bardağı
süt veya krema kullanılır.)

5 yumurta
1 su bardağı şeker (şekeri azaltmanız mümkündür)
1 paket vanilya şekeri

2 kutu krem şanti (4 paket)
1 kutu krema (250 ml)
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı damla çikolata
(benim kullandığım damla çikolatalar normalden daha küçüktüler.Amerika'dan)

Ortası için 1 paket beze
antep fıstığı

Tepesi benmaride eritilmiş çikolata
Dondurma
Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker,vanilya 10-15 dk çırpılıp bırakılır.

Şantiler önce krema ile çırpılıp arkasından sütü eklenip çırpılır.

Yumurtalar ve şanti karıştırılıp tekrar çırpılır.

Çukur bir kaseye streç serilip,karışımın yarısı dökülür.

Üzerine bezeler irice parçalanıp serpiştirilip fıstıklar konulur.

Kalan karışım üzerine dökülüp,her tarafı streçle kapatılıp dondurucuya atılır.

Servis etmeden 1 saat önce servis tabağına çevrilir.

Üzerine benmaride eritilen çikolata dökülüp tekrar dondurucuya kaldırılır.

Dondurması iyice donduktan sonra servis edilir.

25 yorum:

F İ L İ Z dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık

Mimosa Café+Design dedi ki...

mükemmel bir görüntü, harik abir lezzet olduğu kuşkusuz. tarifi bekliyoruz heyecanla.

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim, ellerine saglik, hemen ben de denemek istiyorum ama önce sormaliyim, "iki kutu krem santi" demissin... Bir kutuda iki poset var, öyle 4 poset mi? yoksa bir kutu, iki poset mi? Tam anlayamadim, ayrica krem santi kac gr.lik kutuda... Eger geri dönebilirsen cok sevinirim.... Sevgilerimle,

humeyra dedi ki...

Gerçekten harika görünüyor. Ellerinize sağlık

Adsız dedi ki...

Tam mevsimi hemen denenmeli.
Ellerine sağlık Gülcüğüm.

Sevgiler
Nilüfer

zencefil dedi ki...

Ablamda evde dondurma yapar, herkes keyifle yer, fakat yumurta kokusu beni çok rahatsız ederdi. Sende kesin yoktur da ne yapmak lazım. Tiyosunu rica edebilirmiyim))

aylin dedi ki...

Süper bir tat bayıldım doğrusu kalabalık da tarifini istemeye fırsatım olmamıştı görüntü ve tadı mükemmeldi Küçük lokmalar halinde tadına vararak yedim ellerinize sağlık
sevgilerimle...

Saglıklımutfak dedi ki...

Ben ki 35 sene ağzıma dondurma sokmadım, bu sene de ipin ucunu kaçırdım. ama bu dayanılacak gibi değil ki gülüm yaaa. Eline sağlık:)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tatlım önce allah kabul etsin canım.
tarifin süper. Mevsimi de geldi. Yapmalı.
Ellerine kollarına sağlık canım benim.
Öpüyorum o güzel yanaklarından
sevgiler

çeşnici dedi ki...

Harika gözüküyor. Ellerine sağlık.

deafmute dedi ki...

Elinize sağlık,
yumurtaların kaç adet olduğunu yazmamışsınız malzeme listesinde..
sevgiler

Damak Tadı dedi ki...

Yamıştım ama defalarca uğraşmaktan silinmiş..Uyardığın için teşekkürler deafmute..

Adsız dedi ki...

Hersey cok guzel bu blog'daki yanliz ya benim gozumde astimat var ondan dolayi yada belki herkese oyle geliyor yazilari buyutmeniz resimleri tam butun algilayamama neden oluyor.

ümmühan dedi ki...

Harika olmuş, tanıdıklar yapardı da ben dondurma evde yapılmaz derdim ama bu nefis görünüyor, hiç böyle yalancı dondurma görmemiştim :) Ellerine sağlık

lezzet sefasi dedi ki...

Bu ne kiskirtici bir goruntu
Ellerine saglik canim.
Sevgiler
Sefa

emine dedi ki...

Geçtiğimiz hafta flaantartınızı denedim çok memnun kaldık.Blogunuzdan defalarca keklerinizi denedim,onlardan da çok memnun kaldım.Bu sefer ne deneyeceğim çok belli.Beze yerine kuru meyve veya çilek koymayı düşünüyorum.Çok teşekkürler Gül hanımcığım,ellerinize sağlık.

defneylebirlikte dedi ki...

canım gülüm..nefis olmuş gerçekten...sevgiler.....

Seda Yazıcı dedi ki...

Gülcüm ne muhteşem bir görüntü,eline sağlık,

OZAY dedi ki...

Canım hamarat arkadasım bu ne bu...Ellerıne saglık.Haberlerı aldım bende cok ozledım canım benm.Kocaman opuyorummm.Ayakkabıcıda ozlemış acıl gelmen lazım buralara:))))

Mutfak Havlusu dedi ki...

Gül abla öncelikle nefis görünüyor hazır yaz da gelmişken.Biliyorum çok açıklayıcı yazmışsın ama sorum var.2 ölçek içinde mi 5 yumurta,birde krema da mı aynı yoksa yarım su bardağı falan mı?Yani tek ölçek yaparsak her bir şeyi yarım mı tutalım.
ellerine sağlık,çok soru sordum lütfen kusuruma bakma.

Damak Tadı dedi ki...

Canım ne demek,aşkolsun..yazdım ama sanırım atladın..)

Tek ölçek için yumurta sayısı aynı olup,şeker oranı azaltılacak (1/2 su bardağı),süt veya krema kullanılacak.Mesela 1 kutu krema yeterli olacaktır.Veya 1 su bardağından az süt kullanılacaktır.

Not.Şantiler ne kadar katı olursa o kadar güzel kıvamlı oluyor..


Öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum canım..

isil dedi ki...

harika gorunuyor ancak ben almanyadayim beze burada varmi bilmiyorum evde yapilabildigini duymustum olmazsa once beze yapimini arastirayim ellerinize saglik

Adsız dedi ki...

Gül Hanım Merhaba, sitenizi zevkle takip ediyorum. Bir kaç tarifinizi denedim süper oldu :) Bu tarifte 1/2 su bardağı süt'ü hangi aşamada kullanacağız. Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Adsız arkadaş teşekkürler..

Malzeme konusunda hata yapmışım yine,hatırlatmanız için teşekkür..

Yazmış olduğum 1 su bardağı sütü çıkarın lütfen..Şantilerin üzerine
kremayı döküp çırpın önce,sonrada 1/2 sütü döküp çırpın..Şimdiden ellerinize sağlk..

arzulanan tatlar dedi ki...

Gül hanım,

350. izleyiciniz belli olmuş :o)