Perşembe, Nisan 01, 2010

Doğaçlama Kurabiyeler

Malzemeleri masanın üzerine asker gibi dizince, bu kurabiyeler ortaya çıktı..Ben hamuru hazırlarken mutlaka tadına bakarım..Böyle bir alışkanlığım vardır..Bu sefer tadına bakmaktan çıkıp,resmen kalıplarla kesip kesip yuttuğumu hatırlıyorum..Tadını sizlere nasıl anlatacağımı bilemiyorum arkadaşlar..Bunun yanısıra piştikten sonra ise,çok farklı bir lezzet çıktı ortaya..Biraz çıtır,sertleşmiş tam kahvelik olmuş anlayacağınız..Pazar günü inşallah kısmetlileri tadacak..

Not:Emel'ciğim,eğer bu yazdıklarımı okuyorsan,senin içinde dondurucuda ayrıca saklıyorum tatlım..)
Kestaneli Kurabiye
Malzemeler
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
minicik tuz
1 çay kaşığı vanilya suyu
150 gr marzipan
1/2 limonun suyu
3-4 damla limon aroması
1,5 çay bardağı pudra şekeri
150 gr badem tozu
Kestane unu
Kestaneli Kurabiye
Hazırlanışı
Marzipan ve limon suyu iyice çatalla ezilip yumuşatılır.

Tereyağ,vanilya suyu,pudra şekeri,badem tozu iyice mikserle çırpılır.

2 su bardağı kestane unu eklenip mikserle karıştırılıp, sonra elle yoğrulur.

Hamur ele yapışıyorsa tekrar kestane unu ilave edilir.

Hamur buzdolabında 30 dk bekletilir.

Daha sonra merdane ile açılıp, kalıplarla kesilip, tepsiye dizilir.

Isınmış fırında yaklaşık 10-15 dk pişirilir.

Kahve yanında eşlik edilir..Afiyetler olsun!
Kestaneli Kurabiye

3
Not:Kurabiye kalıplarını Aralık ayında Willams Sonoma'dan sipariş edip,Ebru'cuğumun Amerika'da yaşayan arkadaşına göndertmiştim tart kalıbımla..Sağolsun sevgili Başak
benim için onları oradan taaa buraya kadar getirmişti..Hem Ebru'cuğuma hem sevgili Başak'a çokkkkkkkkk teşekkürlerimi gönderiyorum..
Kestane Tozu Badem tozu
Bu seferki Kestane unu ve Badem tozu İtalya'dan..Almanya'yı bırakıp İtalya'ya yönelmiş durumdayım bu aralar..Hayırlısı diyorum..!

29 yorum:

birdutmasali dedi ki...

şimdi geliyorum almayaaaaa
kapıyı aç can gülüm.

Mimosa Café+Design dedi ki...

aman yarabbi harika bu kurabiyeler! şekilleri enfes olmuş. kestane unuyla kurabiye yapmak tam sana göre, harika bir fikir gül ablacığım :) ellerine sağlık. tadına bakmak için sabırsızlandığımı belirtmeme gerek yok heralde :)

kalpkurabiye dedi ki...

harika kurabişler olmuşşş kalıpalrınıza hayranımm.. tek kelime ile..

derya dedi ki...

Meleğim ne güzel şeyler bunlar hari
kasın:))Gece mesaj çekmiştim mesa jımı almışsındır inşallah ellerin dert görmesin.Kendine ve Gülseren teyzeme çok iyi bak kocaman öptüm..

FİLİZ dedi ki...

ellerine sağlık.
kalıplar yine harika.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım blam ellerine sağlık nefis olmuş

Saime dedi ki...

Sevdiğim tatların hepsi bir arada Gülcüm.Bizleri çıldırttığının farkındamısın acaba?Lütfen kargoya verip 5-6 tane bana gönder.:))Vallahi ekrana yapışık durumdayım.Kurabiye kalıpların ne kadar şık ve zarif.Oyuncak gibi malzeme ve kalıplarınla oynamana hayranım.Ellerin dert görmesin.Anneciğine acil şifalar diliyorum.

Oya Kayacan dedi ki...

Nefis nefis kurabiyeler... Sonoma kalıpların harika, bayılırım oranın mallarına. Senin de rotanı İtalya'ya çevirmene sevindim vallahi. İtalyanlar daha kadirşinastır ;)

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Doğaçlama olunca çok daha güzel olmuşlar.Eline sağlık canım.sevgiler.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Of ya bu nasıl doğaçlama enfesler canım

ARZU dedi ki...

Gül abla ne güzel kurabiyeler bunlar. Şekillerine bayıldım. Görünüşünden ve malzemelerden değişik bir kurabiye olduğu belli. Ellerine sağlık...

Gönülünce dedi ki...

Kahve sever birine bunlar gösterilirmi bayıldımmmm nefis olmuş...Ellerinize sağlık...
Sevgiler...

Kendimce dedi ki...

Gerçekten bu görüntü karşısında insanı pişmesini bekleyemeyebilir

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım harika bunlar ya nefis olmuşlar ellerine sağlık:)

lavantalimon dedi ki...

yiyecek olanlara afiyetler solun
yaprakların nefis görünüyor
ellerien sağlık canım:))

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefiss nefisss yenmezmi bunlarr ellerine sağlık canım...

sevgiler

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tadını nasıl merak ediyorum şu an anlatamam yani:))))))))))
Kocaman öpüyorum seni canım benim

nilay dedi ki...

Süperrrr. Ellerine sağlık.

İyi hafta sonları

neslihan dedi ki...

canım kuzim annene acil şifalar diliyorum.çok geçmiş olsun canım.

kurubişler şahane.ellerine sağlık.çok öpüyorum.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Kurabiyeler müthiş görünüyor Sevgili Ellerine sağlık, kalıplarını da iyi günlerde kullan inş. Bu arada künefenin tarifini ekledim :)


Mutlu haftasonları geçirmen dileğiyle sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Bunlardan istiyorum Gülümmm ..Çok güzel ve tahmin ediorum ki beş altı tane yedrti dahada yerim dedirtecek kadar güzeler.

Elerine sağlık canım ellerin dert görmesin.
öpüyorum

TAZE NANE dedi ki...

Kurabiyelerine ve kalıplarına bayıldım canım benim.
Sevgiler. Mutlu pazarlar.

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Kaliblar cok güzel,bayildim gercekten..
Ellerine saglik...

Sevgiler

seda dedi ki...

Ayyy cok hos görünüyorlar. Tebrikler. Cok canim cekzi valla:)

birdilimdus dedi ki...

Mmmmmmmmmm ben de isterimmmmmmmmmmmm :))))

Sevgiler,
Evren

Gönül dedi ki...

gülümmmmmm herşey için teşekkürler canım benim....muhteşem evsahipliğin ve muhteşem lezzetlerin vede davetlilerin tatlılığı ile kendimeden geçtim:)))) yedim güldüm güldürdüm yedimmmm hangisinden yiyeceğimizi şaşırdık sanırım yarın sabah kahvaltı falan yapmam midemmmm çok fena:))))))....anlatılmaz güzel bir pazar keyfi yaşattın bizlere canım benim tatlı anneninde ellerine sağlık...çok öpüyorum.....

Zeynep dedi ki...

canım ablam benimmmm,
öyle tatlı öyle sıcaksın ki acayip seviyorum seni...bu kurabiyeleri yemiş şanslı kişi olarak müthiş olduğunu söyleyebilirim.
ellerine kollarına sağlıkkkk
pamuk yanaklarından kocaman öpüyorummmmm.

benhurum dedi ki...

Sevgili Gülcüğüm, öncelikle belirtmek isterimki tam anlamıyla muhteşem bir gün geçirdim sayende, sana ne kadar teşekkür etsem az inan. Öncelikle belirtmek isterimki herşey tek kelime ile muhteşemdi,hem senin hemde sevgili aneceğinin ellerine sağlık, o güzel sevgi dolu, dostluk dolu yüreğin dert görmesin. Ayrıca sıcacık yuvanı bizler ile paylaştığın için, bu kadar çok emek harcadığın hiç oturup dilenmeden yaptığın sıcak evsahipliğin için çok çok çok teşekkür ederim..
Yakında yorulmadan ve sohbetine daha çok doyabileceğim bahar buluşmasında görüşmek üzere tebessümle kal canımm...
Kucak dolusu sevgilerimle..

benhurum dedi ki...

Canım bu arada belirtmeyi unuttum, kestane unu ile bizler için özel olarak hazırlamış olduğun bu özel kurabiyeler en az görüntüsü kadar harikaydı, ellerine sağlık;)İlk kez böyle farklı bir kurabiye tattım sayende tekrar teşekkürler.