Pazartesi, Nisan 23, 2007

YALNIZ GEÇEN HAFTA SONUMUZ

LAZ BÖREĞİ
JÖLELİ MUHALLEBİ
Yıkanmış ve kurulanmış çilekler ortadan ikiye ayrılıp muhallebinin üzerine dilediğiniz şekilde döşenecek.1 paket çilekli jöle 2 çay bardağı sıcak ve 2 çay bardağı soğuk suyla iyice eritilip çileklerin üzerine dökülecek.Dikkat edin çilekler jöle döküldükten sonra yerlerinden olacaklar size süpriz olmasın.AFİYETLER OLSUN!!
1 lt süte 1 yemek kaşığı nişasta,2 yemek kaşığı (tepeleme olacak her ikiside)un,13 yemek kaşığı şeker,1 paket vanilya şekeri ve sakız eklenip muhallebi kıvamında pişirilecek.Muhallebi piştikten sonra sıcak sıcak mikserle çırpılıp borcama aktarılacak.
BAŞARISIZ MAYALI Bİ'ŞEY
PIRASA DİBLESİ
2 havucu rendeleyin zeytinyağında 1 dk kadar karıştırın.1kilo ince pırasayı resimdeki gibi kesip havuçlara ekleyip 2-3 dk tekrar çevirin.(bol karabiber ekleyin arzuya göre) Yarım su bardağı haşlanmış pirinci ilave edip tuzunu ve şekerinide ekleyip hiç su eklemeden kısık ateşte pişirin.
LEVREK BUĞULAMA ZEYTİNYAĞLI FASULYE
KABAK GRATEN
Sabredilemeyip tadına varılmış hali..
Fırından çıktıktan sonra da afiyetle yenir.
Beşamel sos hazırlanıp kabakların üzerine dökülür ve arkasından üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip fırına verilir.
Haşlanmış kabakların ortaları çıkartılıp içlerine beyaz peynirli karışım koyulur.
Bir parça beyaz peynirle tereotu karıştırlır. Kabakların kabukları soyulup ortadan ikiye ayrılıp fazla yumuşamayacak şekilde haşlanırlar.

57 yorum:

isil dedi ki...

Gulcuumm,

Cilekli pasta harika gorunuyor, laz boregi de oyle :)

Ellerinize saglik, cilekli pastanin tarifini yazarsin degil mi canim?

Cok optum

mutfakta hoş seda dedi ki...

Gül merhaba ;
haftasonları size misafir olmak lazım bunlar ne güzel yemekler tatlılar süpersiniz
sevgiler

AsilAdam dedi ki...

Bu kadar yemeği kim yiyor onu çok merak ediyorum doğrusu.Ya oteliniz var ve açık büfe yapıyorsunuz ya da konu komşuya dağıtıyorsunuz.Tabii bir ihtimal daha var:Ailece toplam 750 kg. geliyorsunuz.Bunlar tabii ki şaka,ellerine sağlık yapanların.Sevgiler.

pecete dedi ki...

Gülcüğüm, ben takıldım: neden yalnızsın? Bu kadar yemeği sıkıldığın için mi yaptın? Biz gelsen de biz de sıkılsan olmaz mı? Ben seni yalnız bırakırdım be arkadaşım!!

renkler dedi ki...

Canım, tatilde döktürmüşsün yine. Ben seçimimi yaptım: Balıkta aklım kaldığı halde kabak graten. Şahane görünüyor!

HULYA dedi ki...

Gül'cüğüm,
Neler yapmışsın yine?Resimlere bak bak bir hal oldum.Üstelik bugün artık diyete başlayayım diye düşünüyordum ama sayfanı ziyaret edip iştahım bu kadar açıldıktan sonra nasıl olur bilmem.Niye yalnızdın hafta sonunda canım?Yakın olsaydık bir koşu gelirdim.Ellerine sağlık canım

NAZLICA dedi ki...

Çileklinin görünüşü mahfetti beni, hepsi birbirinden güzel mamalar var, ne diyeceğimi bilemedim. Ellerine sağlık Gül. Yalnız geçen hafta sonunda bu kadar çok yemek mi yaptınız canım.İyi bir hafta diliyorum. Sevgiyle kal.

sevdamavisi dedi ki...

Gülcüğüm,
hariak tarifler ellerine sağlık. laz böreğini de bir kez meraktan tatmıştım. Çok farklı bir tat. Senin yaptığından yemek vardı ama maalesef uzakta olunca yiyemiyorum. Hepsi de birbirinden güzel ve renkli. sevgiler

bocuruk dedi ki...

Canımmm,
Laz böreğini şöyle maharetli ellerden yemek kısmet olmadı bana. Samsundakiler de yani eşimin ailesi evde yapmıyor. Hazırı da milföyün arasına muhallebi konmuş gibi. Kimbilir sizin yaptığınız ne lezizdir hmmm:)) Ellerinize sağlık canım arkadaşım.
Anneye ve babaya hürmetler, seni öpüyorum.
İyi haftalar...
Sevgilerimle,

damak tadı dedi ki...

Işıl'cığım tatlım kocaman öpüyorum seni..İnşallah buraya geldiğinizde hepsinden tatma imkanı olur canım..


Çok öpüyorum ve güzel bir hafta diliyorum..Sevgilerin en güzeli seninle olsun..

damak tadı dedi ki...

Seda'cığım büyük bir mutluluk olur bizler için,hani gelebilsen..))

Tatlı Seda'cığım sana ve ailene güzel bir hafta diliyorum..


Sevgiyle kalın..

damak tadı dedi ki...

Asil adam hoşgeldiniz anlaşılan açıkmış olarak geldiniz..))

Sizde buyurup gelseydiniz yalnızlığımıza bi'çare olsaydınız.)) (tanıdım seni yine yapmışsın yapacağını.şimdi ben sana borçluyum bekle ve gör..)

Öpüyorum yanaklarından ve güzel bir hafta diliyorum..Ev halkına selamlar..(arada gelsenize neden hiç gelmiyorsunuz?)

damak tadı dedi ki...

Sevgili Ayşem'ciğim,
Bizimkiler bu tatilde Belek'e gitmişlerdi bu yüzden bizde yalnız kaldık canım..))

Biz sizleri hafta sonları misafir etsek nasıl olur canım.??

Sevgilerimle,güzel bir hafta diliyorum..

damak tadı dedi ki...

Renklerim bence de tam seçim olmuş desem..))Kabak graten her zaman favorimdir ama nedense bu zamana kadar hiç ekleme yapmamışım..

Öpüyorum kocaman seni ve güzel bir hafta diliyorum tatlım..


Sevgiyle kalın daima.

damak tadı dedi ki...

Hülya'cığım yakın olsak acaba seni hiç bırakırmıydım ben..Fakat isteklerimizin hepsinin olma ihtimali olmadığından gönlümüzden geçen güzel dugularla yetinmek zorunda kalıyoruz ne yazıkki..
Tatlım hafta sonları kardeşim ve çocuklar bizde olurlar.Fakat bu tatili ailecek değerlendirdiklerinden bizler yalnız kaldık.

Seni kocaman öpüp güzel bir hafta diliyorum canım..

Artık yemeklerimiz diyet tarzı olmaya başladı bizlerde de yavaş yavaş..))

damak tadı dedi ki...

Nazlışım bidenem..Hafta sonu yemeklerimizi yapıp yolcularımızı bekledik.Rotarlı gelince bizler başbaşa kaldık..(diğer çeşitleri eklemedim bile.)))

Seni çok öpüyorum canım ve güzel bir hafta diliyorum..Sevgiyle kal

damak tadı dedi ki...

Sevda'cığım canımsın sen benim..İnan başka şehirlerde ikamet eden arkadaşlara göndermeyi çok arzu ediyorum fakat olmuyor.
Buna çözüm bulabilirsem mutlaka tatma imkanın olacaktır Allahın izniyle tatlım..

Tek dileğim bir gün seninle ve sevdiğim diğer arkadaşlarla birlikte yüzyüze sohbetler etmek ve ikramlarda bulunmak..İnşallah hayallerim gerçek olur..Seni çok seviyorum canım ve güzel haberlerini bekliyorum..

Güzel bir haftan olsun canım benim.
Sevgiyle kalın..Prensesi öpüyorum.

damak tadı dedi ki...

Canım ben sana belki tattırım Laz böreğini,nasıl mı??
Annemler Temmuz'da İzmir-K.paşa'ya gidecekler.(teyzeme)Mutlaka annem yapar orada da sen de gidip hem annemle ve teyzemle tanışıp hemde tatma imkanın olur..Nasıl fikir ama?Super dimi canımsın benim..

Güzel bir hafta dileyip sevgiyle öpüyorum yanaklarından..

Adsız dedi ki...

Gül'cüğüm,
Ailecek eski haline dönmene çok sevindik.Bizler seni tanımasakda yazılarından güleryüzlü neşeli olduğunu hissedebiliyorduk.Sanırım şimdilerde o tebessümlerin ve gülücüklerin sana geri döndüler.Değilsede dönsünler lütfen ısrar et onlara.

Yine harika lezzetlerle bizleri mutlu ettiğin için sana minnettarız.

Gönülden sevgilerimizi gönderip seni sarıyoruz.
Ankara'dan selamlar ve sevgiler.

Şeyma

Almula dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Almula dedi ki...

Sevgili Gül'cüğüm; Ellerine sağlık Hepsi çok güzel görünüyor. Senin gibi biri yalnız kalmaz buradaki dostluklarından, güzel paylaşımlarından belli. Gmrüşmek dileğiyle sevgiler...

HULYA dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Ferhanca dedi ki...

Gül'cüm canım afiyet olsun .
Tijen'nin dediği gibi hafta sonuları size misafir olmak lazım..
jöle harika olmuş . jöle muhallebinin altına geçmemiş çok hoş gözüküyor..

one ben bir sey dedi ki...

Bidenem artık gelecek seferki istanbul ziyeretimde bunlardan bize yaparsın dimi dikkat bize dedim :)))))))))))) anladın sen onu :))))))))))))))
çokkk öpüyom bidenemi
offfff cumartesi bir gelse geçse allahımmmm

LaMa dedi ki...

Gul,
Sonunda selvamiz hazir, gelin buyurun Lama 'ya :)

Adsız dedi ki...

Gul'cugum,
Yine enfes yemekler yapilmis. Ellerinize saglik. Benim ucak biletlerini degistirip Istanbul'a mi alsam diye dusunuyorum soyle bir pazar gunune, bakarsin kapinizi calarim. Kendine iyi bak.
Sevgilerimle,
Hatice

Pınarın Klubesi dedi ki...

Merhaba Gül Abla
resimdekilerin her biri ayrı ayrı o kadar güzel ki?
Kabak graten in bende yapacağım. Laz böreğini ise hiç yapamayacağımı biliyorum. Eşimin memleketinde gerçek laz böreğini ilk defa yedim bu haftasonu. Karabiberli olması çok ilginçti ama çok lezzetliydi.Pırasa diblesi de deneneceklerim arasında ve çilek mevsimi geçmeden Jöleli çilekli Muhallebi... Sayfana girince mutlu oluyorum. Tencereler kaynıyor, fırından mis gibi kokular geliyor. Evinizin bereketi, mutluluğu hep artsın, tencereler fokurdasın, fırından mis gibi kokular yayılsın, eve neşe, huzur dolsun.
sevgilerimle

Adsız dedi ki...

Gül Hanım;

Pırasa diblesinin tarifini bulamadım. Hangi tarihte vermiştiniz bu tarifi? Denemek için sabırsızlanıyorum, o kadar güzel görünüyor ki... Ellerinize sağlık... sevgiler Nilgün

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Ağrı dağın eteğündeeeeee......
Seni yanlız mı bıraktılar komşu kızı.
E biz niye buradayız. Biz buradayken sen niye yanlızlık hissettin ki?
Şu meşhur Laz Böreğini inşallah bir gün bende tadarım artık. Ellerinize sağlık canım benim. Öpüyorum seni.....

damak tadı dedi ki...

Sevgili Şeyma hanımcığım,
Çok teşekkür ederim içten ve güzel yorumlarınız için.Biraz rahatsızdım bu yüzden fazla içiçe olamadım sayfamla ve bilgisayarla.
Çok şükür daha iyiceyim ve neşemde yerinde.Gönülden teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum.

Güzel bir hafta sizinle ve ailenizle olsun.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Almula'cığım,
Canım çok teşekkür ederim o senin yüreğinin güzelliği canım.

Bende sana ve ailene güzelliklerle dolu bir hafta diliyorum canım.

Sevginiz bol olsun.

damak tadı dedi ki...

Hülya'cığım tatlım adresi aldım ve yorumunu sildim sonrada seni doyasıya öptüm tatlım.

Teşekkürler canım.

damak tadı dedi ki...

Ferhan'cığım canım bizde de sadece pazarları var tatlım.Ben cumarteside dahil her gün işe gidip geldiğim için pazar günü acısını böyle çıkarıyorum..)))
Çocuklar olmasa çok sade gececek bizim hafta sonumuzda..Sen bizim evin hafta sonunu hiç unutma belki yolun buralara düşerse ansızın bize uğramayı da ihmal etme çok mutlu edersin bizleri tatlım.

Kocaman öpüp sevgilerimi ve selamlarımı gönderiyorum sana ve Samsun'a canım.Güzel bir haftan olsun inşallah..

damak tadı dedi ki...

Oyyyy oyyyyy tabiiki de yaparım canım benim..Şimdi balkonumuzda çok güzelleşmeye başladı annemin sayesinde,tıpkı çicek bahçasi gibi..))Siz seversiniz çicekleri ya tam da isabet olur inan..O güzel değişik çicek kokularıyle bence muhteşem olur canım..
Ayyy şimdiden heyecan bastı bana cancanım..(hemen anladım onu,bak gözlerime cin gibi benden kaçar mı..)))

Çok öpüyorum seni ve hayırlı haberlerini bekliyorum canım..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Lama'cığım,
Canım teşekkürler geldim gördüm ve aldım bile..))Ellerine ve o güzel yüreğine sağlık canım..

Mutlu kal daima..Sevgilerimle..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Hatice'ciğim,
Canım şükür kavuşturana diyorum ben başka da bişey söylemek istemiyorum..Nedeni ise yorumlara cevap yazamıyordum bu yüzden görüşemiyorduk canım..Öncelikle senden ve diğer sevgili arkadaşlarımdan özür diliyorum bu yüzden.
Hatice'ciğim tatlım çok iyi olurdu seni misafir etmek güzel yemeklerimizden hazırlamak ve sohbet etmek..İnşallah kısmet olur günü birinde bu hayalimde gerçek olur.Gönülden teşekkürler tatlım..Seni kocaman öpüyorum ve şimdiden hayırlı yolculuklar diliyorum..Umarım çok güzel bir tatil geçirip tüm sevdiklerinle doyasıya hasret giderirsin.

Tüm güzellikler seninle olsun canım..Sevgiler..

damak tadı dedi ki...

Pınar'cığım canımsın benim..Yorumunu okurken çok duygulandım ve inan çok mutlu oldum.Allahım da seni hep böyle mutlu etsin canım..
Canım hayırlısı ile sen bebeciğini kucağına al ilk fırsatta ben seni ziyarete gelicem (kısmet olursa)ve o zaman bizim laz böreğimizinde tadına bakarsın.
Senin canın ne zaman isterse lütfen bana yaz hemen yapalım..
Canım senin evinin de bereketi bol,aşı kaynar,mutluluğu ise hiç eksilmesin inşallah..

Allah kolaylıklar versin ve mutluluğunuzu pekiştirsin bebekle..

Sevgiyle kalın canım..

damak tadı dedi ki...

Nilgün hanımcığım,tarifi yazdım sanırım tekrar girip bakmışınızdır.

Şimdiden afiyetler olsun..Sevgiyle kalın.

damak tadı dedi ki...

Ufuk tatlım demek unutmamışsın canım benim..))
Canım benim sizlerin o güzel gönlünüz bana yeter tatlım yanımda olmasanız da..))İnan çok duygulandırdın beni komşumun güzel yürekli kızı sen hep sağol varol bitanem..
Bir ara izin alabilirsem bunu hafta içi gerçekleştirelim canım benim.Laz böreğinide tadın artık diyorum bende..)))Çooook öpüyorum canım beniiim...


Sevgilerin en güzeli devamlı seninle olsun tatlım..

evrenbal dedi ki...

Gulcum, ya su laz boregini senin tarifle yapmam lazim kesin cok merak ediyorum bir de cok guzel gorunuyor gozume :)

damak-tadı dedi ki...

Sevgili Evren'ciğim,
Açarak yapamasanda hazır baklava hamuruyla denemeni tavsiye derim tatlım..Ben biliyorum ki sen o kadar marifetlisin ki bunu bile kolaylıkla yapabilirsin.

Güzel yanaklarından öpüp sana başarılar diliyorum tatlım..

Sevgiyle kal..Gül

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Gul'cugum,
"Bunlar ne ya" demekten kendimi alamadim. Ellerine saglik,hangi birine bakacagimi sasirdim dogrusu. Okumadim ama simdi donup okuyacagim, ne zengin bir sofra, aman allahim, orda olmak varmis. Ellerinize saglik, sevgiler.

aslı dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK BU NE GÜZEL BİR SOFRA HARİKA ŞEYLER YAPMIŞSINIZ...SEVGİLER....

zerrin - misss dedi ki...

Gülcüğüm, şu laz böreği şahane görünüyor. Hepsi birbirinden lezzetli ama laz böreği ayrı :))

ELlerinize sağlık.

sevgiler

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Gül'cüğüm yine haftasonu çıkartması yapmışsın bakıyorum. Ben de laz böreğini merak eden gruptanım hiç yemedim. Hepsi birbirinden lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgilerimle,

Adsız dedi ki...

Sevgili Gül
Bir haftasonu yanlız bıraktık dünya yemek yapmışsın yerdik yine mis gibi kanatları,ellerine sağlık hepsi çok güzel görünüyor.
sevgiler.

Adsız dedi ki...

Gul'cugum,
Sukur kavusturana oralara gelene kadar senden haber cikmacak sanmistim. Ozledim seni kacak. Neyse iyi olduguna cok sevindim. Benim bir ayim daha var gelmeye. O zamana kadar ortadan kaybolmazsin insallah.
Cok opuyorum,
Hatice

umran dedi ki...

Herzamanki gibi bak bak doyamayacagimiz lezzetlerle karsilastim.sevgiler

TABAKTA dedi ki...

Gül merhaba canım senin yapmış olduğun bütün yemekler çok güzel oluyor ama benim gözüm iyine içlerinden bazılarına takılmadan yapamıyor. Şu tadını çok merak ettiğim ve görünüşüne de hayran kaldığım ( Laz böreği ) ve görüntüsünü çok beğendiğim jöleli ve çilekli muhallebiye gözüm takılı verdi.
Canım ellerine sağlık size afiyet bal şeker olsun.
Sevgiler...

damak tadı dedi ki...

Sevgili Aybike'ciğim,
Hafta sonları evimiz kalabalık olduğundan bu tür yemekler yapılır bizde.Ne yazıkki bu hafta sonu yalnız kaldığımız için yemekler bize kaldı..)))

Çok teşekkür ederim canım güzel yorumun için..Sevgin eksik olmasın..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Aslı,çok teşekkürler canım.Seninde ellerine sağlık güzel yorumun için..


Sevgiler..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Zerrin gerçektende Laz böreğinin hem havası hemde tadı çok güzel ve lezzetli..Gönül isterdiki burdan sizlere bir dilim ikram edebilsem..))Teşekkürler canım benim.

Sevgiyle kal..

damak tadı dedi ki...

Sevgili Burçin'ciğim güzel yorumuna çok teşekkürler..Bizimde sadece bir hafta sonumuz var canım ve onu da görüldüğü gibi yemeklerle geçiriyoruz.

Tekrar teşekkürler tatlım..

Sevgiler

damak tadı dedi ki...

Çok sevgili anonim(canım benim)
İnşallah bir hafta sonu sizleride misafir ederiz evimize ve masamıza..Ama o çıtır kanatları ve sohbeti ben hiç bir şeye değişmem inanın..Öpüyorum o güzel yanaklarınızdan.Sizi yakından tanıma fırsatını bana verdiğiniz için gönülden teşekkürler..

Tüm güzellikler yine sizin o güzel gönlünüze göre olsun.


Sevgiler,hürmetler..

damak tadı dedi ki...

Haticem canım ne tatlısın sen yaa..))Kaçak dedin de aklıma kaçak gelin geldi birden..))))

Buradayım artık canım bir yerede kaybolmucam Allahımın izniyle..Biraz sağlık sorunlarım vardı benim moralım bozuktu şimdi iyiyim çok şükür,daha doğrusu kafaya takmıyorum..Canım seni çok öpüyorum ve içten yorumlarını bekliyorum Hatice'ciğim..

Sevgiyle kıcaklayıp öpüyorum seni canım..

damak tadı dedi ki...

Teşekkürler canım Ümran'cığım benim..


Sevgilerimle..

damak tadı dedi ki...

Perihan'cığım canımcım,bende sizin yörenin yemeklerine bayılıyorum inan..Sayfana her baktığımda değişik tatları görüp kendimden geçiyorum adeta seninde ellerine sağlık tatlım.
Bizim Laz böreğimizi tatmanı çok isterim inan tatlım..

Tekrar teşekkürlerimi gönderip yanaklarından öpüyorum.Sevgiyle kal..