Perşembe, Nisan 03, 2008

Volkan Kurabiye

Arkadaşlar,bilgisayarım bozulduğundan yaklaşık 4-5 günden beri sayfamı güncelleyemedim.Bu arada iş yerinde arkadaşlarımızdan biride ayrıldığından işler yoğun geçmektedir.Sayfama yeteri ilgiyi gösteremediğim gibi sizleride ziyaret edemiyorum..Lütfen kusuruma bakmayınız.Bilgisayarımı ancak fırsat bulup arkadaşamı götüreceğim bu akşam..İnşallah!!
Resimleri ise çaktırmadan iş yerinden sizlerle paylaştım..))

Geçenlerde sevgili Ufuk'un ufukmutfakta sayfasında görmüştüm kurabiyeleri, çok hoşuma gitmişti şekilleri.(tarifini oradan alabilirsiniz)Benden bugün için kurabiye istediklerinde hemen aklıma ilk gelen Volkan kurabiyeler olmuştu.Bu vesile ile yaptım ve akşam yenilecekler..))Ben hamuru çok ince açtığım için hemen renkleri değişti.Nedeni,hamurunu biraz fazla yapıp işede götürmekti niyetim.İlk parti kalın ve çok güzel oldu hemen gelip aldılar.Onların resimlerini sizlerle paylaşamıyorum ne yazıkki çekemedim..Bu yüzden bize kalanları ince yaptım ki biraz bereketli olsunlar..))Oldu da ve çok kişiyede ulaştıda..))İş yerindeki arkadaşlarımın ise çok hoşlarına gittiler..Tadının çok değişik ve kıtır kıtır olduğunu söylediler..Umarım sizlerinde hoşuna gider..))
Malzemeler
1 paket oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta
minicik tuz
1 çay bardağı iri çekilmiş badem
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
2-3 damla badem aroması
1 adet limon kabuğu rendesi veya rondodan geçirilmiş limon kabuğu şekerlemesi
1/2 su bardağından birazcık fazla şeker
2 su bardağı un
vişne reçeli
Hazırlanışı
Yağ,şeker,vanilya,tuz ve limon mikserle veya telle ile iyice çırpılır.
Diğer malzemeler eklenip elle yoğrulur.
Hamur yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletilir.
Son olarakda hamur açılıp kalıplarla kesilip yağlı kağıda dizilir.
Üzerlerine 1 adet vişne reçeli kondurulur.
Tekrar kalıpla aynı büyüklükte parçalar kesilir.
Üzerlerine bıçağın ucu ile + işareti yapılıp reçelli şekillerin üzerlerine kapatılır.
(resimlerde sizlerle paylaştım arkadaşlar)
175 c de üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz veya guss hazırlayabilirsiniz.
Blogum olmadan önce bu kurabiyelerden çok sık yapardım.Bazen aralarına nutella veya kestane püresi koyardım..O şekilleri ilede çok nefis oluyorlardı..Bilgilerinize!!

15 yorum:

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Ellerine sağlık,yiyenlerede afiyet olsun. Öpüyorum ve sevgilerimle...

Ayse Pamuk dedi ki...

pek bi havalı olmuş ellerine sağlık aldm bir iki tane

defneylebirlikte dedi ki...

eline sağlık canım.sana kolaylıklar diliyorum..

sevdamavisi dedi ki...

Gül'cüğüm,
ellerine sağlık mefis olmuşlar. ben de Ufuk'ta görünce yapılacaklar listeme almıştım ama henüz denemedim. kurabiye tariflerinin geç deniyorum genellikle. öpüyorum canım. sevgiler

Fulya dedi ki...

İçindeki lavlar ısırınca insanı mutlu eden cisten.Eline sağlık.Nefis görünüyor.

Selcen dedi ki...

Ellerine sağlık Gül'cüğüm kurabiyeler çok güzel görünüyor. Arkadaşlarına da afiyet olsun ne şanslılar:)

Sevgiler...

rümeysaninrüyasi dedi ki...

günaydınlarr kurabiyeler nefiss olmuş ellerinize sağlık hayırlı cumalar sevgiyle kalın

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Gül, ellerine sağlık. Kurabiyeler harika olmuş, ismide çok güzel yakışmış. Sevgiler Nesrin

OZAY dedi ki...

Canım Gulum ellerıne sağlık .Bızde nazar dolasıyor senın bılde mı arızalandı .Kucak dolusu sevgılerımı gonderıyorum.Cooook cok optum..

Cafe Nino dedi ki...

Belliydi birterslik olduğu:(Bu kurabiyeler harika.Ellerine sağlık.

Yaren dedi ki...

Canim sayfan ne kadar güzel olmus,bayildim.Cok ama cok güzel yaa,güle güle kullan canim.Kurabiyelerde hakikaten güzeller,ellerine saglik canim.Bilgis. düzeldiginede sevindim canim,oda bir evin ferdi gibi,en yakin arkadasimiz olmusken,böyle bozulmasi ,moralimizinde bozulmasina sebeb oluyor.Sevgilerimi biraktim Gülümm benimm,öpcükler:)

BİR DEMLİK SOHBET dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;10.03.2008--10.04.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 1" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
Bu haftaki ev sahibemiz http://mucizembenibul.blogcu.com BİRİNCİ OLAN ARKADAŞ 14 NİSANDA EV SAHİBESİ OLACAKTIR…

ebruli pastalar dedi ki...

Gül'cüğüm,
Sayfanın yeni hali çok hoş, güle güle kullan canım.
Bu arada kurabiyeler de nefis...
Ellerine sağlık.
Sevgiler..

gülizar dedi ki...

Canım ablam senin elinden çıkan bütün herşey şüpesiz ki harika oluyor,ellerine sağlık:Güzel bir hafta sonu diliyorum,Anneciğininde ellerinden öpüyorum....

elif dedi ki...

çok güzel olmuş ellerine sağlık.