Tropikal Meyveler

Sweet Tamarınd
Demirhindi, Tamarinde, Tamarindus indica,Hint Hurması
Demirhindinin asıl vatanı Afrikanın tropik bölgeleri olup, buradan önce Hindistan, Malezya ve Endonezyaya kadar geniş bir alana yayılmış olup en son olarakta orta Amarikaya, özelliklede Karaib adalarına yayılmıştır. Demirhindi eskiden baklagiller ailesine dahil edilmiş, fakat son yapılan yeni tasnifle demirhindi sinamikegiller ailesine dahil edilmiştir.

Bir eski İstanbul klasiği Demirhindi şerbeti Istanbul’da Ali Muhittin Haci Bekir’de bulunur.Merak edenlere bilgi amaçlı.. Tel:0216 / 336 15 19
Botanik: Demirhindi 10-25 cm boyunda üst kısmı oldukca sık dallı ve yapraklı, gövdesinin kalınlığı (çapı) 8 metreyi bulur. Yaprakları 10-15 çift karşılıklı olarak dizilmiş 2-3 cm uzunluğunda 1-2 cm eninde yeşil renkli, kenarları bütün, ortadan uzanan anadamar sanki yaprağın uc kısmını içeri doğru çekiyormuş gibi ve girintili olup iki dişli yaprakmış gibi bir görünüm verir. Ana yaprak karşılıklı dizilen 24-30 yaprakcıktan meydana gelir ve değişken sıra ile dallara dizilmiştir.

Çiçekleri yapraksapı dibinden uzanan bir sap üzerinde 8-12 çiçeğin değişken sıra ile dizilmesi ile meydana gelen salkım şeklindeki çiçek demetlerinden oluşur. Çiçekleri açmadan önce gonca iken önce yeşil sonra kırmızımsı ve açtıktan sonra ise üzeri kırmızı beyazımsı çizgili pempe taç yaprakları ve ortada beyaz bir göbekten meydana gelir. Çiçekleri dölendikten sonra aynı keçiboynuzuna (harnup) benzeyen 10-20 cm uzunluğunda 2-4 cm eninde siyahımsı esmer renkli içnde 6-10 adet köşeli , esmer, sert çekirdekler ve bunu saran etli sulu beyaz meyve özü bulunur.

Hasat zamanı: Sonbaharı toplanan keçiboynuzu (harnup) şeklindeki meyvelerin kabukları soyulur, çekirdekleri, çıkarılır ve geri kalan meyveözü sıcaksuda koyulaşıncaya kadar kaynatılır ve eldeedilen püre (ezme) ev ilaçları ve natürel ilaç yapımında kulanılır.

KAYNAK:http://www.agaclar.net/

Rambutan

Anavatanı Malaya yarım adası olduğu tahmin edilen bir ağaç olup 9 m. yüksekliğe kadar boylanır ve meyveleri salkım halinde oluşur. Meyvelerin dış kabuklarının rengi, sarı ile kırmızı arasında değişir ve üzerlerinde uçları sivri ve yumuşak dikenleri bulunur. Kabuğun altındaki meyve eti açık sarı renkte ve kolaylıkla ısırılamıyacak kadar sert olduğundan meyve emilmek suretile tüketilir. Rambutan'ın büyüklüğü bir küçük elma kadar olup, lezzet ve kokusu cinslerine göre tatlı, ekşimsi ve ekşi arasında değişir. Bu meyve ağacı, yetişmesi için yağışlı ve homojen bir hava nemi gösteren, yani tamamiyle tropik bir iklim istemektedir. Ancak Antalya ili Gazipaşa ilçesinde de rahatça yetiştirilmektredir. En tutulan cinslerinde, meyve etinden kolaylıkla ayrılabilen çekirdekleri olan Rambutan ağaçları, senede biri büyük ve biri ufak olmak üzere iki ürün verirler ve iyi işlenirse her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilir. Rambutan genellikle marcottage yöntemiyle üretilir; ancak bununla beraber, tohumdan fidan yetiştirmek ve bunlara göz aşısı yaparak da üretilebilir. Dikim aralığı 10 X 10 m. dir.

KAYNAK:www.tarim.gen.tr