TOTENBROT AUS MEXIKO

Ekmeğim diğer ekmeklerden çok farklı ve ayrı bir lezzette idi.Ekmeğin unu'nu iş yerimizin yakınında bulunan bir fırından arkadaşım benim için satın aldı.))Ekmeğin tarifini ve şeklini bir Alman sayfasından ne zaman aldığımı bile bilmiyorum.Bu yüzden kaynağını ne yazıkki sizlerle paylaşamıyorum.Denemek isteyenlere severek tavsiye edebilirim.)Canım arkadaşım Arzu'cuğum,çokkk teşekkür ederim un için.

Şekillendirmesini ise yarın sizlerle paylaşacağım arkadaşlar.Biraz rahatsız olduğum için ekran karşısında oturmayı bırakın ayakta bile duramıyorum. Resimlerimi gecenin bir yarısı çektiğim için devamlı karanlık çıkıyor arkadaşlar.))

Yapılışı

Önce un yoğurma kabına girer,arkasından diğer malzemeler konulur ve mikserin kalın uçları ile çırpılır.

Malzemeler

750 gr tahıllı ekmek karışımı

1 su bardağı normal un

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1/2 kahve fincanı sıvıyağ(türk kahvesi)

1/2 çay bardağı süt

1 su bardağı su

1 paket instant maya

1,5 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı +1 çay kaşığı tuz

1/2 çay bardağı un hamuru mayalandıktan sonra şekillendirmek için.

1 adet sulandırılmış yumurta sarısı