Çarşamba, Şubat 04, 2009

Perde Pilav,Borcamda Su Böreği ve Kabak Tatlısı

Sizlerle önceden bu lezzetleri paylaşmış olmama rağmen,tekrarlamaktan kendimi alamadım..))
3
Perde pilavının yufkası baklava hamuru ile yapılmıştır..Böylesini denemediyseniz denemenizi şiddetle öneriyorum..Sanki perde pilavı değilde,farklı bir pilav yiyormuşsunuz hissine kapılıyorsunuz..Baklava açarken 2 yufkada pilava ayırabilirsiniz mesela..))Hazır baklava hamuru ile yapılmamıştır bilgilerinize..!
2
Göz kararı olduğundan malzemelerini veremiyorum..
4
Malzemeler (YUVARLAK BÜYÜK BORCAM İÇİN)
3 yumurta
1/2 çay bardağı su
aldığı kadar un

Hazırlanışı
Yumurtalar çatalla çırpılıp su eklenir.
Tekrar çırpılıp unu ilave edilir.
6 yumak yapılır.
Tencereye su koyulup kaynamasuı sağlanır ve tuzu eklnir kaynayınca.
Yufkalar açılıp haşlanır..Her bir yufkayaı 2 ye bölüp haşlarsanız kolay olcaktır.
Yağlanmış borcama 3 yufka yayılır.Arasına maydanozlu peynir serpiştirilir ve
tereyağ gezdirilir.Sonra 3 yufkada aynı şekilde üzerine kapatılır.
Dilimlenip eritilmiş yağ üzerine gezdirilip fırında pişirilir.

Şipşak su böreği yapmak isteyenlerede orta boy borcamı öneriyorum..Hem fazla yufka açmıyorsunuz hemde haşlarken fazla oyalanmıyorsunuz.)30 Dk da şipşak su böreği isteyenlere duyurulur..))
6
Kabaklar kuru ve çok nefistiler..

21 yorum:

KİZHATCE dedi ki...

börek inanılmaz görünüyo:)

Leyla Poyraz dedi ki...

Of off..
üç tane bir birinden lezzetli tarifler..ellerinize sağlık..
Sevgiler..

sema dedi ki...

Hangisine bakacağımı şaşırdım. Hepsi birbirinden lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.

atesböcegi dedi ki...

Aman yarabbim, bunlar ne böyle cici mamalar. Gözlerim bayram etti. Ellerine saglik canim. Hepsi bir harika. Canim su böregi cekti. Annem artik Türkiye´den gelsede bana böreklerinden yapsa. Az kaldi.
Sevgiler Canim....

Selcen dedi ki...

OFFFF çokkk güzeller...
perde pilavını yufka ile yapmışsın galiba nefis görünüyor, su böreği de dediğin gibi kolay olur ama annem derki yapmışken büyük tepsi olsun:), kabak tatlısınında rengi bir harikaaa ellerine sağlık Gül'cüğüm.

öpüyorum, sevgiler...

Adsız dedi ki...

Gülcüğüm,

Sabah sabah keyfimizi yerine getirdin sağolasın.İştahımızı demiyorum malum o hep yerinde :)
Su böreğini hayatı boyunca başkalarının ellerinden yemiş biri olarak borcam da su böreği fikri nihayet benim de fikrimi çeldi.Ama yardımına ihtiyacım var lütfen ölçülerini yaz haftasonu eşime sürpriz yapmak istiyor.

Sevgiler

Demet

yetur(yeşim) dedi ki...

gülcüm harikasın.ellerin yüreğin dert görmesin...lezzetler muhteşem...özellikle pilav nefis görünüyor.tane tane...
izmirden kucak dolusu sevgiler....

fikriye dedi ki...

hepsi gerçekten de nefis olmuşlar ellerine sağlık canım sevgilerimle

kizilciksurubu dedi ki...

Ooooffff, hepsi cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim.

neslihan dedi ki...

Gülcüğüm ben en sonunda sizin eve yerleşicem sanırım,bi odaya gece kondu yapıcam:-) çok leziz olmuş hepsi,ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

egeli dedi ki...

GERÇEKTEN GELİRMİSİN ?????SÜPER OLUR VALLAHİ,EVET CANIM BENDE KATILDIM İZMİR BULUŞMASINA,MART AYINDA BİR TANE DAHA DÜŞÜNÜYORUZ,ŞİMDİDEN HABER VEREYİM....

derya dedi ki...

Canım Gülcüğüm harikasın maşallah yine muhteşem tatlar ellerine ve emeğine sağlık,kendine iyi bak,kocaman öptüm...

birsence dedi ki...

herşey bir yana kabak tatlısı bir yana...şöyle hafif ser ama yumuşacık (nasıl oluyor diye sorma :))) ) seninki gibi bir kabak tatlısı olsada yesem...tarifini yz mutlaka olurmu canım benim...öpüyorum seni...

defneylebirlikte dedi ki...

YA SÜPER LEZZETLER GÜLCÜĞÜM.ELLERİNE KOLLARINA SAĞLIK.SEVGİLER CANIM..

daimamutfak dedi ki...

Gü^'cüğüm hepsi iştah açıcı duruyor. ellerine sağlık arkadaşım..sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

Ay ne güzel bu üç tarifte.
Perde pilavını ben severim, kabak tatlısını annem sever. Su böreğini hepimiz çok severiz. Annem karadenizliye hep istiyor su böreği.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

pel!n dedi ki...

Ben halen kabak tatlısı yapamadım,vallahi canım istedi yine :)
Ellerine sağlık...

birdutmasali dedi ki...

VALLAHİ SON GÜNLERDE YÜREĞİM KALDIRMIYOR BU SAYFAYA BAKMAYA :)
ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
SU BÖREĞİNE SELAM OLA....
ÇOK SEVGİLER GÜLCÜĞÜM.

HÜLYA dedi ki...

merhaba canım.

yine harikasın valla.. görüntüler süper

canımcım mail adresim ozcay_hulya@hotmail.com

merakla bekliyorum sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

Hepsi bir birinden harika gorunuyor
pilav super baklava hamuru ile degisik lezzet yakalamissin merak ettim canim hemen not aldim.Senin tariflerini denemekten keyif aliyorum supersin ellerine saglik
sevgiler...

Leyya dedi ki...

allahııııııııııım deli eder bu görüntüler adamı..bu kadar mı güzel olur pilav ve börek..kabak tatlısından yana derdiim yok ama ötekinler offf yanii.eline koluna sağlık arkadaşım