Perşembe, Şubat 12, 2009

Brownie Kaesekuchen

K.Kuchen'u,kuzenlerle kardeşimin evine yemeğe gideceğimiz için pişirmiştim..(Salı gecesi hazırlanıp Çarşamba gecesi tadılmıştır.)1 Gün beklemesiyle lezzetine lezzet katmıştır..Üzerinede fotoğrafını çekerken, yurtdışından gelmiş olan tiramisu drajelerinden koymuştum..))Benim ve benimle birlikte tadan kuzenlerinde
çok hoşuna gitti..Tepsideki fotoğrafını akşam kardeşimin evine gittiğimde çekmeyi
planlıyordum..Fakat, ben gittiğimde çoktan dilimleyip servis tabaklarına yerleştirilmişti..))Bu yüzden tek dilimini sizlerle paylaştım..))

Kaese kuchen yine doğaçlama yapılmıştır arkadaşlar..Önemli olan bildiğiniz bir browni tarifini hazırlayıp tepsiye dökmeniz..Üzeri içinde hazırlayacağınız dolguyu kafanızda canladırdığınzda kaesekuchen'ınız hazır olmuş demektir..Ben doğaçlama kekler,kurabiyeler hazırlamayı çok seviyorum..Şimdi sizlerin bana olurmu hiç dediğinizi duyar gibi oluyorum..!!İnsan isteyince çok şeyler yapabiliyor..Bu bir gerçek..!Sizlerde kendi doğaçlama yaptıklarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz..))
DSC03293
Brownie Malzemeleri
250 gr bitter çkolata (benmari eritilmiş)
130 gr şeker
1 paket vanilya
3 yumurta
minicik tuz
100 gr oda tereyağ
100 gr un

Hazırlanışı
Çikolata soğuması için bekletilir.
Şeker yağ,vanilya,tuz çırpılır.
Yumurtalar tek tek eklenip her bir yaklaşık 2 dk çırpılır.
Çikolata eklenir..
Son olarak un eklenip yağlanmış dikdörtgen kalıba veya tepsiye dökülür.
Üzeri hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
DSC03289

Tepesi için
600 gr labne
2 adet yumurta
180 gr şeker
1 paket krema (bir bardağa boşaltıp üzerine yarım limon suyu dökün..kesmesi içinde beklemeyin..çünkü kaynamadığından kesilmeyecek..deneyin limonlu krema elde etmiş olacaksınız.)
Kaese kuchen hilfe =(80 gr un)
70 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı
Şeker,labne,krema ve yağ iyice çırpılır.
Yumurtalar eklenip çırpılır.
Son olarak un eklenip çırpılır.
Browninin üzerine dökülür.
Yaklaşık 175 c deki fırında 30-35 dk pişirilir.
Piştikten sonra kalıptan çıkartılıp soğutulur..
Kalıptan çıkmıyorsada kalıp içersinde soğutulur..Endişe etmeyiniz benimki öyle oldu..
Soğuduktan sonrada buzdolabında veya kapalı balkonda bekletilir..Ben balkonu tercih ettim..

27 yorum:

Adsız dedi ki...

süper ,tarifini cok merak ediyorum .mutlaka deniycem .

mujdenin denemeleri dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık canım.Sevgilerimle...

Delfina ; dedi ki...

Onca yorgunluk içindeki üretkenliğine hayranım Gülcüm...Sevgiler,

fikriye dedi ki...

enfes görünüyor terifi sabırsızlıkla bekliyoruz canım

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mmmmm, nefis görünüyor.. Üzerindeki kahveli çikolata mı???

MoonSun dedi ki...

Ellerine saglik :) Burdan cok guzel gorunuyor :)) Afiyet olsun :)

banu gökşin dedi ki...

canım şahane bayıldım ellerıne saglık kesın denıyecegım sevgıler...

OZAY dedi ki...

CANIM ELLERINE SAGLIK.KOCAMAN OPULDUNUZZZZ

derya dedi ki...

Canım harika bir lezzet ellerine sağlık ben bu dilimi aldım kocaman sevgiler...

hande dedi ki...

çok güzel gözüküyor...
tarifte çok güzel...
ellerine sağlık....
sağlık ve afiyetle....

Adsız dedi ki...

bEN ALMANYADA KALIYORUM ,LABNE YERINE QUARK OLUR MU ? KÄSEKUCHENHILFE 1 pake KOYSAM COK OLUR MU ?

Damak Tadı dedi ki...

Adsız arkadaş,adınızı yazmaktan neden çekiniyorsunuz anlamış değilim..

1 paket quark ve 1 paket kaesekuchen hilfe ekleyin..Sanırım oradaki quarklar 750gr lık veya 1 kg'lık..Eğer 1 kğ'lıksa (unutmuşum gr larını)onun yarısından fazlasını yani 600-700 gramını kullanın..Bu arada K.Kuchen hilfeyi yine 1 paket kullacaksınız..


Selamlar..

TAZENANE dedi ki...

Sen böyle doğaçlama yap inan harika görünüyorlar.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Hem browni hem cheesecake , yeme de yanında yat olmuş bu ama yanında yatılmaz bulduğun yerde mideye gönderilir... Doğaçlama bir tarif için çok başarılı görünüyor... Ellerine sağlık Gül'cüğüm... Sevgiler...

Leyla Poyraz dedi ki...

kesinlikle deneyeceğim,süper görünüyor..ellerine sağlık..yiğenlerede afiyetler olsun
Sevgiler..

KİZHATCE dedi ki...

ya bu kadarmı güzel şeyler yapar insan:)öldürdün beni valla,gece gördüm senin yüzünden kocaman bir kaşık nutella yedim:)eline sağlık gülüm:)

Pelin dedi ki...

Gülcüğüm,
Nefis görünüyor. Benim de çok sevdiğim bir lezzet ama kendim yapmayı denedim bir kez güzel olmadı.
Senin tarifinle deneyeceğim ve eminim çok beğeneceğim.
Sevgiler

serrose dedi ki...

ama ufff ufff ufff amaaa
sen elin gurbetinde makarna yee kuzenler bu mukemmel seyi
reva mi yaa :(((

ellerine saglik
afiyet bal seker olsun

neslihan dedi ki...

ben çağrılmamışım:-))) nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.deneyeceğim mutlaka.sevgilerimle...

nilay dedi ki...

Muhteşem görünüyor. Üstünde ki tiramisu drajeleri de eminim çok güzellerdir.
Ellerine sağlık.
Sevgiler

egeli dedi ki...

VERDİĞİN BİLGİLER İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM GÜLCÜM SÜPERSİN,BROWNİE'YEDE DİYECEK LAFIM YOK ,HER ZAMANKİ GİBİ MUHTEŞEM OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM.

egeli dedi ki...

CANIM BİR ÖDÜLÜN VAR ,LÜTFEN BLOGUMA UĞRARMISIN.

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

çok güzel ve değişik...ellerine sağlık canım....üzerindeki şeyler çok değişik...sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

süper süper süper.bayıldım bu tarife canım...

misketlimonu dedi ki...

Offf bu görüntü beni benden aldı sabah sabah. Harikasın Gül'cüğüm. Senin tariflerine bayılıyorum..

Adsız dedi ki...

Tarif icin cok sagolun ,simdiye kadar 4 kere yaptim pastanizi . Dün aksam da yaptim .Bir sorum olacak ,pastanin browninin alt tabani biraz yapis yapis oluyor normal mi ?
Yoksa ben mi birsey yanlis yapiyorum .

sevgilerle müberra

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Müberra,
Benim yaptığımda çok ıslak değildi..1 gece üzerinden geçirip öyle kesseydiniz keşke..Çok ıslak kalıyorsa un miktarını 1-2 kaşık fazlalaştırın..Kusura bakmayınız geç farketmişim..Teşekkürler..

Afiyetler olsun..