Schoko-Kokos-Muffins /Çikolatalı Hindistan Cevizli Muffinler

Muffinleri yeğenim için yapıp hazırladım..Haftanın 2 günü bizde kaldığından haliyle okulunada bizden gidiyor..Okulda kahvaltı yapmayı sevmediğini, zahmet olmazsa bana çikolatalı muffin yaparmısın diye sorunca; bunlar çıktı ortaya..))Yarın arkadaşları ile afiyetle yiyecekler inşallah..))Muffin kalıplarım diğerlerine nazaran biraz büyüktüler ve içlerine kağıt konulmayacak tiptendi..6 Tane haznesi vardı ve her bir muffinden yaklaşık 3 kişi rahatlıkla tadabilir.Fakat gençlere 1 adet bile az geliyor.
Umarım severek yerler ve devamını isterler..))

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
minicik tuz
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya şekeri
1/2 limon suyu
200 gr sütlü kuvertür
1,5 çay bardağı h.cevizi suyu
4 yemek kaşığı bitter kakao
2,5 su bardağı un (3 su bardağı olabilir belki)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
İçi için
vişne
krem çikolata (burada yok sanırım)
(siz nutella kullanabilirsiniz)
tepesi için pudra şekeri

Hazırlanışı
Şeker,vanilya,yumurtalar 5 dk mikserle çırpılır.
Tereyağ,tuz eklenip çırpılır.
Kuvertür çikolata bir kaba konup üzerine h.cevizi suyu eklenip bir taşım
kaynatılıp ocaktan alınır.
Kaşık yardımı ile çikolataların erimeleri sağlanır.
Çikolataların içersine 4 yemek kaşığı kakao eklenip karıştırılır.
Ilındıktan sonra karışıma ağar ağar eklenip çırpılır.
Limon suyu eklenip çırpılır.
Un,kabartma tozu,karbonat elekten geçirilip karışıma 3 seferde eklenip çırpılır.

Muffin kalıbı yağlanıp unlanır.
Karışımdan 2 yemek kaşığı konulup tatlı kaşığı ile ortasına bastırılır.
Ortasına 1 tatlı kaşığı krem çikolata veya nutella konulur.
Nutellanın ortasına 2 adet vişne konulur.
Üzerlerine 2 yemek kaşığı karışımdan tekrar
konulup kaşıkla düzeltilir.

Hepsi aynı şekilde yapıldıktan sonra ısıtılmış fırının 2.sırasında 175 c de yaklaşık 35 dk pişirilir.

Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilir.

Afiyetler olsun şimdiden!!