Schokoladen Torte

Sizlerede memnuniyetle tavsiye edebileceğim bir turta oldu arkadaşlar..))
Görüntüsü kadar lezzetide yerinde imiş..Arkadaşlarım öyle söylediler..))

Yarısını eve bırakmıştım geldiğimde kırıntısı bile kalmamıştı..))Annemin bu tür pasta çöreklerle pek işi olmaz.Babacık her gün kahve ile mutlaka 1 dilim yemek ister..))Sanırım annem turtayı dağıtmış..))

Malzemeler
3 yumurta
1 paket vanilya şekeri
150 gr şeker
1 çay kaşığı karbonat
minicik tuz
100 gr tereyağ
1/2 çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 portakal kabuğu rendesi
100 gr un
50 gr nişasta,
Üzeri için
150 gr çikolata
1 çay bardağı portakal suyu
5 yemek kaşığı süt
file fıstık
Hazırlanışı

Şeker,vanilya şekeri,tuz,portakal kabuğu rendesi ve yağ iyice kum tanesi olana kadar çırpılır.

Yumurtalar teker eklenip çırpılır.

Nişasta,un ve karbonat eklenip çırpılır.

Son olarak fındık ve 2 yemek kaşığı iri kıyılmış çikolata eklenir.İşlem bitmiştir arkadaşlar..

Kalıp yağlanıp unlandıktan sonra karışım içine dökülüp 175 c de yaklaşık 35 dk kadar pişirilir.

Üzerinin hazırlanışı

Önce süt ılıtılır.Çikolatalar içine konulup benmari usulü eritilir.

Son olarak içersine portakal suyu dökülüp iyice karıştırılır.

Not:Çikolata sosunun portakallı oluşu tadılmaya değerdi bence..))

Çikolatalı karışım turtanın üzerine dökülür.Aşağıdaki kalpli kalıbın içi gibi bu kalıbın içide hafif çöküktür.Haliyle yoğun çikolata içine döküldüğünde fazla taşmadan içinde donabilir.Pasta kitabında da kenarlarından hafif taşma olduğunu gördüğüm için bende benzetmek için hafif kenarlarından taşırmaya çalıştım çikolatasını.

(Düz kekler ve turtalar için bu elverişli olmaz.Gördüğünüz gibi bu turtanın üzeri hafif içe çökük.Sizlerle resmini paylaşmayı atlamışım arkadaşlar,özürler!!)Hafif donduktan sonrada dilediğiniz şekilde yaprak bademlerle üzeri süslenir.İyice donduktan sonrada afiyetle yenir.(Donma işlemi oda sıcaklığında olacaktır..Bilgilerinize!!)

Yarısını iş yerindeki arkadaşlarıma getirdim,çok beğendiler.Turtayı gördüklerinde hepsi birden oooooooo demeleri çok hoştu..))Dilimli fotoğrafını sabah evden çıkmadan acele le çektim.Akşam eve gittiğimde sizlerle paylaşacağım sevgili arkadaşlarım..))

Kek ve pastaların içersine ben devamlı bu tür iri kıyılmış fındık kullanırım.Fındıklar Trabzon'dan, direk fabrikadan geldiği için sıkıntı çekmiyoruz çok şükür..))

Not:Merak eden arkadaşlara bilgi vermek adına, kalıbım KAISER markadır..