Birazda Benden Duyuru Okuyunuz..!!

Arkadaşlar,biraz önce Tijen'ciğimden aldığım maille yola çıkıp, bana verdiği telefonu arayıp teyid ettim..

Telefonda Fatma adında cici bir bayanla konuştum..Kendisi Yalova'da ikamet ediyormuş.Çok güzel baklavalar,börekler yapıp satıyormuş(yani satacak inşallah)..Eğer sizlerde Fatma hanımın baklava ve böreklerinden yemek isterseniz buyrunuz telefon numarasını:
02264632718

Blog adı:www.fatma-lezgikz.blogspot.com / buradanda ulaşabilirsiniz..

Fatma hanım, evine katkıda bulunup çocuklarına yardımcı olabilmek için böyle bir yola başvurmuş..Dilerim işide kazancıda bol olur..Türkiye'nin her yerine kargo ile göndereceğini de ayrıca belirtti..CANI BAKLAVA-BÖREK ÇEKENLER HAYDİN TELEFONLARA..


TEŞEKKÜRLER..!!

Johannisbeer-Vanilletorte / Vanilyalı Frenküzümlü Tart

Beni sık sık arayan Banu'cuğuma,Sonia'cığıma,Nuray'cığıma ve Derya'cığıma sonsuz teşekkürler..Ve tüm arkadaşlarıma çokkkkkkkkkkk teşekkürler..HARİKASINIZ!!

Dr'a gitmedim telefon açtım..Buz koy,merhem sür dedi..Şükret kırık olmamış..Sabaha çok ağrın olursa hemen dr.a git dedi..Üzerine 1-2 gün basmazsan çok iyi olur,dinlenmeyle geçer dedi..Son durum,ağrım çok yok..Ayağımı fzla hareket ettiremiyorum..Üzerine bsıncada çok ağrıyor..Sanırım zamanla geçecek..))
Teşekkürler..!!

Şekerfareyide yarın yazarım artık..))

Anne-Kız diyaloğu
Kız:İşten eve gelir
Kız:Selam nasılsınız??
Anne:Ne olsun bütün gün ağrılar
Kız:Böyle ne olacak,nereye kadar
Anne:Üzgün
Kız:Neden dr.a gitmiyorsun?Neden???
Anne:Ses yok
Anne:Hemen otur bir şeyler ye,çay halen kaynamakta
Kız:Biraz sonra şimdi değil
Kız:Blogum geri geldi
Anne:Aaaa çokkk sevindim..
Anne:Bak neler hazırladım
Kız:Biliyorsun akşamları sevmiyorum yemeyi.Blogumun geri gelişine gerçekten mi sevindin?
Anne:Sen bilirsin
Kız:Neler yaptın?
Anne:İyi ne olsun..başlar anlatmaya
Anne:Yarın çaya çağırdılar
Kız:Kim?
Anne:Binadan
Kız:Gidecek misin?
Anne:Bilmem ki
Kız:Git işte değişiklik olur
Anne:Bilmem
Kız:Neden bilmem
Anne:Birşeyler gerekebilir
Kız:Ne gibi?
Anne:Sen bilirsin
Kız:Neyi?
Kız:Anladım..Kek mi?
Anne:Fena olmaz
Kız:Tamam bakalım ne yaparım
Kız:Şuradan bir fincan çay alayım
Anne:Birşeyler yeseydin
Kız:Yok istemedim
Kız:Dondurucuya bakar
Anne:3 çekmecesini sakın çekme sonra düşüyor
Kız:Her çekmeceye 30 kg domates doldurursan yakında dolap çöker
Anne:Çekil ben bakarım
Kız:Balkondaki dondurucuya bakar ve bir kutu Frenküzümü bulur.
Kız:Tamam buldum ne yapacağımı
Anne:Sen bilirsin lezzetli olsun
Kız:Emredersiniz komutanım

Kız:2 yumurtayı çırpma kabına koyup,1 paket vanilya ve 100 gr şeker ekleyip çırpar.
Kız:Anne Ananas kaldı mı?Anne yok kalmadı.
Kız:Ok..Limonu rendeler çırpma kabına,100 gr tereyağ koyup tekrar çırpar.
Kız:Yarım paket pudingi döküp üzerinede 1/2 çay bardağı sütü döküp tekrar çırpar.
Kız:1/2 su brdağı un ekleyip,1 tatlı kaşığı kabartma tozunu,minicik tuzu ve 3 yemek kaşığı nişstayı ekleyip tekrar çırpar.
Anne:Tatdığı hamuru çok beğenir..Hımmmm lecker..
Kız:Yağladığı tart kalıbına hamuru döküp 20 dk pişirir.
Kız:Anne tartı sen kalıbındn çıkrtırmısın?

Kız:Blendıra 1/2 su bardağı f.üzümü koyup üzerine 2 çy bardağı su ekleyip 1-2-3 tamamdır der.
Kız:Anne f.üzümü marmelattan kaldı mı?
Anne:Onlarla sen ilgilenirsin..Benim mis gibi reçellerim dururken işim olmaz onlarla..
Kız:Kızgın
Kız:Böğürtleni bulur ve ikiside nasılsa çekirdekli deyip tartın üzerine yayar.
Kız:2 Tart jöleyi kaba döküp üzerine 4 çay bardağı karışımdan döküp 4 yemek kaşığı şeker koyup pişirir.
Kız:Anne nerdesin?
Anne:Bir şeymi istedin?
Kız:Tamam buldum
Kız:F.üzümlerini yıkayıp kurulayıp tartın üzerine yayar.
Anne:Acaba severler mi??
Kız:Bayılırlar merak etme
Kız:Jöleyide üzerine döker balkondaki masanın üzerine koyar.
Anne:Yardım ister misin?
Kız:Ben toparladım mutfağı
Anne:İyi geceler ben yatıyorum
Kız:İyi geceler
Kız:Dekor kağıdını bulup üzerine h.cevizi serpiştirir.
Anne:Sen halen yatmadın mı?Gecenin yarısı olmuş..
Kız:Şu kitaba bakıp yatıyorum
Anne:Sabah yine kalkamayacksın
Kız:Yattım bile
Sonuç:TART NEFİSMİŞ

Tartın tarifini buradan okuyabilirsiniz..

Düştümmmmmm!!

Yaaaa,ben düştüm biraz önce..Hemde güzel bir patinajla..Vıcırtttttttttt güm-tek ben yerde upuzun..Ve sonuç:benim bitanecik,sağ ayağımın minicik,küçüçük parmağı var ya, işte o çok ağrıyor..Şimdilik ağrı hakim..Bakalım akşama ve yarına sonuç ne olacak..Aaaa yeni farkettim vallahi bileğimde çok ağrıyor..Ne yapsam acaba??İzin alıp eve mi,yoksa dr.mı gitsem?..Ben doktorlardan korktuğum için gitmiyim..Ne yapmam gerektiğini sizlere sorsam..Şimdi annecik duyarsa çok üzülecek..))Benimlede işiniz var arkadaşlar..!!

Teşekkürlerrrrr!!

Blogumu kim geri göndermişse binlerce kez teşekkürler!!!
Burada olmak çok güzelllllllllllllllllllllllll...Tekrar tekrar teşekkürler..!!

BLOGUMU DERYA'CIĞIM GERİ GETİRMİŞ..NUNU'CUĞUMUN DEDİĞİ GİBİ,BLOGUM UZAYDA UÇARKEN DERYA'M KAPIP GETİRİP YERİNE KOYMUŞ..NE DİYECEĞİMİ,NE YAZACAĞIMI,SÖZÜN NERESİNDEN BAŞLIYACAĞIMI BİLEMEDİM.SADECE DOSTLUĞUN BU KADAR YÜCE OLDUĞUNU GÖRMÜŞ OLDUM BURADA..DERYA'M BİNLERCE KEZ TEŞEKKÜRLER CANIM..TEŞEKKÜRLER DÜNYA TATLISI..!

BANU'CUĞUM,SONİA'CIĞIM,NURAY'CIĞIM,HÜLYA'CIĞIM,HAYAT'CIĞIM,GÜLİZR'CIĞIM VE DİĞER DOSTLARIM,ARKADAŞLARIM TEŞEKKÜRLER..

BANU'CUĞUM YAPTIKLARINI HAYATTA UNUTMAM,UNUTAMAM..

SONRA TEKRAR YAZARIM,BİRAZ DİNLENMEM GEREKİYOR..HEYECANDAN OLSA GEREK..))

Aş Çorbası ve Ayva Tatlısı

Hafta sonu için yapaılan çok nefis ve besleyici bir çorba..Sizler ve çocuklarınız için birebir..))Ayrıca,yaptığımız diğer tatlılarda olduğu gibi bu tatlıda da gıda boyası kullanılmamıştır..
Güzel bir hafta diliyorum..!

Malzemeler
Et suyu
1 Kase halanmış nohut
1 Kase minik köfteler (bol karabiberli)
2 yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı tereyağ
üzeri için
Salça,tereyağ,nane,kırmızı biber

Hazırlanışı
Kaynatılıp süzdürülmüş 3 su bardağı et suyuna köfteler ve nohutlar atılır.
Un kavrulup çorbaya eklenilir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Sonrada üzerinin sosu hazırlanıp dökülür ve bir taşım kaynatılır..
Normalde çorbaya 1 çay bardağı haşlanmış gendime (buğday )eklenecekti..Hazırda olmadığından ekleme yapmadım..
Dilerseniz bu çorbanın içersine yoğurtda ekleyebilirsiniz..Bizde yoğurtlu çorbalar
pek sevilmediğinden damak tadımıza göre hazırldık..Afiyetler olsun..!

Ekmek Tatlısı

Trabzon'dan arabası ile gelen bir dostumuz, gelirken anneciğe ekmek getirmiş.(her gelişinde hiç şaşmaz zaten..)Bugünde,annecik balık pişirince,tatlı olarak ekmek tatlısı aklına gelmiş..Kolay ve onlara göre nefis tatlıdır ekmek ve pide tatlıları..)Pide tatlısını da ramazanda artan pideleri dondurucuda saklayıp yapar..Trabzon'da çocukluğumdan beri yapılır bu tatlı çeşidi..Sanırım anneciğin çocukluğunda da sıklıkla yapılırmış..

Bu tür ekmekler, tok olduğundan süte girince hemen yumuşamıyorlar..Haliyle şerbete girip çıkınca da kıtırlıklarını günler geçtiği halde koruyorlar..))Sizlerde şerbetli tatlıları seviyorsanız,gönül rahatlığı ile tavsiye ederiz hanımlar..Bu ekmeği Vakfıkebir ekmeği satan fırınlardan temin edebilirsiniz..)
Benim hiç aram olmaz..Her zaman olduğu gibi şerbetsizler tercihimdir..))

Malzemeler
Vakfıkebir ekmeği
3 yumurta
1 su bardağı süt
kızartmak için sıvıyağ

Şerbeti için:Şeker,su

Hazırlanışı
Yumurtalar ve süt çırpılır.
Ekmekler yumurtalı süte batırılıp kızartılır.
Sıcak sıcak tavadan alınıp şerbete atılır.Sonrada afiyetle yenilir..)

Mevlit için bir dostumuza yapıldı..)

Schoko-Igel Kuchen / Çikolatalı Kirpi Pasta

Kirpi pasta,geçenlerde anneciğe kahveye gelecek olan arkadaşları için yapılmıştı..Aromalı,çikolatalı nefis kek-pasta arası olmuştu..Değişik kek yapmak isteyince kitabımı karıştırırken bu pastayı gördüm..Evde malzemelerim de olunca hemen 10 dk da kek fırında idi..Kitaptaki kalıbın birebir bende olmasıda şekil açısından çok iyi oldu..Sanırım bu kalıbı marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz..Benden size tavsiye,bir sefer alın en iyisini alın derim..Benim kalıbım yine Kaiser markadır arkadaşlar..)

Malzemeler
3 yumurta sarısı
3 yumurta akı
minicik tuz
170 gr esmer şeker
1/2 çay bardağı süt
120 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı mısır şurubu (eklemek zorunda değilsiniz)
1 portakal kabuğu rendesi
1 vanilya çubuğu (yoksa 1 paket vanilya şekeri)
4 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstık (file kullandım)
1 paket droetker kakao
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr un

Üzeri için kalem badem,bitter çikolata
(ben 3 farklı çikolata kullanmıştım)
Türkiye'de kalem badem yok ne yazık ki..Bunun yerine dolmalık fıstık kullabilirsiniz.
Veya;kabukları soyulmuş bademleri bıçakla uzun uzun kesip hazırlayabilirsiniz..Biraz zahmetli ve sabır isteyen bir iş..((

Hazırlanışı
Aklar minicik tuzla iyice çırpılıp bir tarafta bekletilir.
Şeker,tereyağ,tuz iyice çırpılır.
Yumurta sarılrı eklenip çırpılır.
Kakao,süt eklenip çırpılır.
Fıstıklar,un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
Aklar ve portakal kabukları eklenip tekrar çırpılıp yağlanmış kalıba dökülür.
175 c ısınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.
Piştikten sonra pasta teline çevrilip ılınması bekletilir.

Üzeri için
Kalem bademler, fotoğraftaki gibi pastanın üzerine aralıklarla batırılır.
Çikolata benmaride eritilip, 2 yemek kaşığı süt eklenip, karıştırılıp pastanın üzerine dökülür.Bademlerin üzeri hemen çikolatayı tutmuyor..Tekrar tekrar akan çikolatayı sıyırıp üzerlerine gezdiriniz.

Gece ışık yansımalarından dolayı farklı fotoğraflar çıktı ortaya..))Gündüzleride benim çekme şansım olmdığından, bunlarla idare etmek zorunda kalacaksınız arkadaşlar..)

Pastaya uygun olacağından, sizlerle yavru kirpinin fotoğraflarını paylaşıyorum..

Bananen Walnuss Kuchen / Muzlu Cevizli Kek

Kekimiz,cumartesi günü annecik tarafından caddedeki bir mağaza müdürüne ikram edildi..Hatta ben kendisinden izin isteyip,keki dilimleyip fotoğrafını çektim sizler için..Hazır kesmişkende 2 dilimini babacığa ayırdım..))Ayıp olur mu olmaz mı derken, kek o haliyle yerine ulaşırken, bende çoktan iş yerime varmıştım bile..))Her cumartesi işe gitmeden önce,bizim evimizde mutlaka buna benzer sendromlar yaşanır..))Keklerimiz - pastalarımız çok sevilir ve istenilir..Satıyor olsam kimse beğenmez eminim..))

Malzemeler
3 yumurta
150 gr esmer şeker
1 adet vanilya çubuğu
1 yemek kaşığı karamel aroması
1 yemek kaşığı limon suyu
120 gr oda sıcaklığında tereyğ
1 paket (250 ml) krema)
minicik tarçın
minicik tuz
3 adet küçük muz (1,5 adet büyük)
1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
300 gr un (1,5 su bardağı) az gelirse ekleme yapılacak.
(bazı yumurtalar büyük olduğundan gramajlar az gelebiliyor.)

Hazırlanışı
Yağ,şeker,vanilya,tuz mikserle çırpılır.
Yumurtalar tek tek eklenip çırpılır.
Krema,karamel,tarçın,limon suyu eklenip çırpılır.
Muzlar iri iri dilimlenip cevizle eklenip çırpılır.
Un eklenip çırpılıp yağlanmış kalıba dökülür.
175c deki ısınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.
Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilir..))

AFİYETLER OLSUN!!

Birazda Yemek

Pazar günü evde olunca çocuklara bu sevimli kuzucuktan yaptım..Fotoğrfını çekemeyince önceden yaptığımın fotoğrafını sizlerle paylaşıyorum..Tarifini ve diğer fotoğrflarını görmek için buradan bakabilirsiniz..))

Yemek üzerine 1 dilim gerdan hiç fena olmadı..İçlerinde benim için favori b.lahanası idi..))Hepinize afiyetler olsun..!

Brüksel lahanasını,kuzenimin evinde tatmıştım..Hiç koku olmadığını farkedince hemen tarifini aldım..Tıpkı gulya gibi bol limonlu yapmıştı..))Tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyorum..))

Malzemeler
1paket lahana
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu krema
tuz,biber
limon suyu

Hazırlanışı
Yıkanmış lahanalar ortadan ikiye ayrılırlar.
Tereyağda sotelenirler..
Üzerlerine krema,tuzu,biberi serpiştirilip biraz pişirilir.
Sonrada üzerine limon suyu eklenip pişirilip servis tabağına alınır.
Bu haliyle harika bir tat oldu..Beyaz lahanadan yapılan gulya gibi ekşili,nefis ve kokusuzdu..Dilerseniz sarımsakda ekleme yapabilirsiniz.. Bence bu haliyle pek nefisti..B.lahanası yiyemeyenler çok seveceklerdir eminim..))Tavsiye ederim..

Bu et yemeğinin adı bizde kızartmadır..
Etler iyice kavrulup içersine tereyağ,karabiber,bol domates eklenip suyu
çekene kadar pişirilir..Ben asla sevmem...))

Kahvaltı Önerileri

Kahvaltılar reçelsiz olmaz.Helede anneciğin dillere destan reçelleri olunca bir farklı olur masamız...
O gün biraz telaş olunca ekmeklerin fırından çıkmış görüntülerini sizlerle paylaşamadım.Tost ekmeklerini denemenizi tavsiye ederim..Sizler aralarına farklı alternatifler düşünebilirsiniz..Fakat baba ve çocuklar bu haliyle çok seviyorlar..Belki yarına veya Pazar gününe farklı bir seçim olarak masalarınızı süsleyebilir..Şimdiden afiyetler olsun...!

AYVA REÇELİ..

Tost ekmekleri Komşu Fırından..Denemediyseniz hemen denemenizi tavsiye ederim..Ekmeklerin buzdolabından çıkıp fırına girmeden önceki hali..))

Malzemeler
2 paket büyük tost ekmeği
Sucuk
Taze kaşar
3 yumurta
4 su bardağı Süt
Tereyağ
Hazırlanışı
Borcam hafifçe yağlanır.
Tost ekmekleri tek sıra olarak dizilip üzerlerine hafifçe tereyağ sürülür.
Üzerlerine sucuk dilimleri ve kaşar dilimleri yerleştirilir.
Üzerlerine tekrar aynı malzemelerden konulup,tekrar ekmek dilimiyle kapatılır.
3 dilim ekmek olmuş olacak..
Süt yumurtalar çırpılıp ekmeklerin üzerine dökülüp buzdolabında 1 gece bekletilir.
(ekmekleri geceden hazırlamak iyi oluyor.)
Ertesi sabah fırına verilip 2o dk pişirilir.Almaya yakın üzerlerine kaşar dilimleri
konulur.Sonrada afiyetle yenilir..Fotoğraftaki buzdolaptan çıkmış hali..Geçen hafta
kahvaltıya gelen misafirlerimiz için hazırlamıştım..))

Patates kavurmasıda yine o günden..Bu sefer soğanını biraz fazla kaçırdığım için ıslak ıslak oldu..Normali 3 soğandı ben 4 doğramışım farketmeden..Patateslerde 7 adetti(orta boy)..

Mercimek Salatası,Tiramisu,Sebzeli Börek

ARKADAŞLAR, MİMLERİ-SOBELERİ YANITLAMAKTAN HOŞLANMIYORUM..LÜTFEN BENİ DAHİL ETMEYİNİZ...ÇOK TEŞEKKÜRLER..!

Böreğin içini sizlerde böyle hazırlayabilirsiniz..Özellikle çocuklar için çok besleyici oluyor..Sebze sevmeyen çocuklar için ayrıca birebir..Şimdiden afiyetler olsun!!

Börek içi
Havuç,pırasa,taze soğan,maydanoz,birazda yeşil mercimek.
Mercimek hariç hepsi kavrulur.Sonrada haşlanmış mercimekler eklenir.
Tuzu ve baharatları eklenir.
Böreğin harcı:Yumurta,sıvıyağ,yoğurt

Tiramisu hepinizin yaptığı,bildiği tariften..Yazamam şimdi çok işim var..))Fakat tarifini çok istiyorsanız buradan alabilirsiniz..

Salatanın mlzemeleri
Yeşil mercimek
Kavrulmuş şehriye
mısır
taze soğan
mydanoz,dereotu
tuz,biber,limon
ceviz kırıkları

Brownie Kaesekuchen

K.Kuchen'u,kuzenlerle kardeşimin evine yemeğe gideceğimiz için pişirmiştim..(Salı gecesi hazırlanıp Çarşamba gecesi tadılmıştır.)1 Gün beklemesiyle lezzetine lezzet katmıştır..Üzerinede fotoğrafını çekerken, yurtdışından gelmiş olan tiramisu drajelerinden koymuştum..))Benim ve benimle birlikte tadan kuzenlerinde
çok hoşuna gitti..Tepsideki fotoğrafını akşam kardeşimin evine gittiğimde çekmeyi
planlıyordum..Fakat, ben gittiğimde çoktan dilimleyip servis tabaklarına yerleştirilmişti..))Bu yüzden tek dilimini sizlerle paylaştım..))

Kaese kuchen yine doğaçlama yapılmıştır arkadaşlar..Önemli olan bildiğiniz bir browni tarifini hazırlayıp tepsiye dökmeniz..Üzeri içinde hazırlayacağınız dolguyu kafanızda canladırdığınzda kaesekuchen'ınız hazır olmuş demektir..Ben doğaçlama kekler,kurabiyeler hazırlamayı çok seviyorum..Şimdi sizlerin bana olurmu hiç dediğinizi duyar gibi oluyorum..!!İnsan isteyince çok şeyler yapabiliyor..Bu bir gerçek..!Sizlerde kendi doğaçlama yaptıklarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz..))

Brownie Malzemeleri
250 gr bitter çkolata (benmari eritilmiş)
130 gr şeker
1 paket vanilya
3 yumurta
minicik tuz
100 gr oda tereyağ
100 gr un

Hazırlanışı
Çikolata soğuması için bekletilir.
Şeker yağ,vanilya,tuz çırpılır.
Yumurtalar tek tek eklenip her bir yaklaşık 2 dk çırpılır.
Çikolata eklenir..
Son olarak un eklenip yağlanmış dikdörtgen kalıba veya tepsiye dökülür.
Üzeri hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.


Tepesi için
600 gr labne
2 adet yumurta
180 gr şeker
1 paket krema (bir bardağa boşaltıp üzerine yarım limon suyu dökün..kesmesi içinde beklemeyin..çünkü kaynamadığından kesilmeyecek..deneyin limonlu krema elde etmiş olacaksınız.)
Kaese kuchen hilfe =(80 gr un)
70 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı
Şeker,labne,krema ve yağ iyice çırpılır.
Yumurtalar eklenip çırpılır.
Son olarak un eklenip çırpılır.
Browninin üzerine dökülür.
Yaklaşık 175 c deki fırında 30-35 dk pişirilir.
Piştikten sonra kalıptan çıkartılıp soğutulur..
Kalıptan çıkmıyorsada kalıp içersinde soğutulur..Endişe etmeyiniz benimki öyle oldu..
Soğuduktan sonrada buzdolabında veya kapalı balkonda bekletilir..Ben balkonu tercih ettim..

Karışıklar

ARKADAŞLAR, MİMLERİ-SOBELERİ YANITLAMAKTAN HOŞLANMIYORUM..LÜTFEN BENİ DAHİL ETMEYİNİZ...ÇOK TEŞEKKÜRLER..!


Laz Böreği..Tarifi burada

Fındıklı Kocakarı Gerdanı..Baklava ile hamuru aynıdır..Tarifi burada
Dilimli Su Böreği..Tarifi(tepsi büyük olduğu için 6 adet yumurta kullanılmıştır.) burada

Patates Salatası

Pudding Kuchen / Pudingli Kek

Kek pazar günü kahvaltıya gelecek misafirlerimiz için doğaçlama olarak yapılmıştır..Birden ne yapacağıma karar veremeyince eldeki malzemelerlede bu kek ortaya çıkmıştır..Kek hem kahvaltıdaki misafirlerimiz hemde akşam gelen misafirlerimiz tarafından çok beğenildi..Kekde dikkat edilenler, kuş üzümleri ile arasına eklemiş olduğum pudingti..Tadanlardan hiç kimse ne yazıkki puding olduğunu bir türlü anlayamadı..Hepsi yine Almanya'dan aldığın kremalardan eklemişindir diyede iddiada bulundular..Eğlenceli bir pazar günü ve gecesi geçirdik..))

Malzemeler
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı krema
minicik tuz
1 paket vanilya
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kuş üzümü
3 yemek kaşığı kalem badem (siz iri çekilmiş kullanablirsiniz)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı tepeleme un (az gelirse ekleme yapılcak)

Ortası için
1 paket portakallı-çikolatlı puding
1 portakal suyu
1,5 su bardağı süt
80 gr bitter çikolata
Hepsi karıştırılıp puding pişirilip soğutulacak.

Hazırlanışı
Kek malzemeleri sırasın göre çırpılır.
Kalıp yağlanıp hamurun yarısı kalıba dökülür.
Soğumuş puding eşit şekilde hamurun üzerine yayılır.
Kalan kek hamuruda pudingin üzerine dökülür.
Kalıp masaya 1-2 vurulup eşit yayılması sağlanır.
175 c deki ısıtılmış fırındn yaklaşık 45 dk pişirilir.
Kürdan yardımı ile pişip pişmediği kontrol edilir.

NOT:KALIBIM KAISER MARKADIR ARKADAŞLAR..!

Kürbisbrot / Kabaklı Ekmek

Arkadaşlar 15 dk da ekmek yapmak istiyorsanız bu tarif birebir..Sizler içersine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.Bu sabah kahvaltıya gelecek olan misafirlerimiz
için aniden yaptım bu ekmeği..İyi ki yapmışım çok lezzetli oldu..Gelen misafirlerimiz
içinde güzel süpriz oldu..Önümüzdeki haftada kabaklısını deneyeceğim..Sizlerede rahatlıkla tavsiye edebilirim arkadaşlar..Hepinize güzel bir hafta diliyorum..

Malzemeler
700 gr un
2 paket kuru maya (droetker)
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
400 gr sıcak su
200 gr süt
300 gr tatlı kabak rendesi (yoktu ekleyemedim)
300 gr kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı
Un yoğurma kabına boşaltılır.
İçersine mayalar,tuz,şeker eklenip kaşıkla karıştırılır.
Su ve süt bir kaba dökülüp unlu krışımın üzerine yavaşça dökülür.
Mikserle çırpılır.Çırpılırken çekirdekler (kabak rendesi) eklenip çırpılmaya
devam edilir.
Kalan diğer su ilave edilip una yedirilir.
Büyük ekmek kalıbı yağlanıp karışım içersine dökülür.
Üzerine çekirdek serpiştirilir.
Isınmış fırında (ısıtılıp kapanmış)15 dk bekletilir.
Daha sonra 200 c de yaklaşık 30 dk pişirilir.

Not:Ekmek hamurunu hazırlarken hiç el değdirmiyorsunuz hamura..En hoş yanıda bu oldu benim için..Her şeyi mikserle çırpıp hallediyorsunuz..Bu malzemelerin çoğu her evde bulunan malzemeler..Belki çekirdek olmayabilir..Fakat bu tarifle, değişik unlarla ekmeği farklı kılabilirsiniz..Sanırım deneyip pişman olacak kimse göremiyorum..))
Üstelik kabardı,kabarmadı korkusuda yok..Garantili ŞİPŞAK ekmek taktım ben adını..))

İçli Burmalı ve Zeytinyağlı Dolma

PAZAR GÜNÜNÜZ GÜZEL VE NEŞELİ GEÇSİN ARKADAŞLAR..!
İçli burmalının tarifini merak eden arkadaşlar buradan bakabilirler..

İçli Burmalı bu sefer değişikliğe uğradı..Nasıl mı??Aynen şöyle efendim..!
Malzemelerinde ve içine konulan pilavda değişiklik yok.Sadece burma buruluyordu, bu sefer açıln hamur dörde bölünüp,içine pilav konulup siğara böreği gibi sarıldı..Üzerlerine erimiş tereyağ gezdirilip fırında pişirildi..Hem görsellik açısından hemde lezzet açısından çok güzeldi..Trabzon'dakiler sizlerde böyle yapın..

Dolmaların tarifini yazmama gerek yok sanırım..Sizler elbette tarifini biliyorsunuzdur..)