Salı, Mart 31, 2009

Joghurttorte / Yoğurtlu Tart

Tartın yapılışı size karışık gelsede, hiç de öyle değil..Pasta pişirilip soğuduktan sonra herşey çok kolay..Sevgiler tüm arkadaşlara..
5
Pastası (23 cm'lik kelepçeli kalıp için)
4 yumurta
125 gr şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Hazırlanışı
Şeker ve yumurtalar 5 dk çırpılır.
Diğer malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
Hamur yağlanmış kelepçeli kalıba dökülüp 15 dk pişirilir.
Pasta soğuması için bekletilir.
3
Kreması
1 kutu krem şanti(4lü paketlerden)
1 su bardağı su
500 gr süzme yoğurt
1 kutu krema (250 gr)
450 gr labne
1/2 su bardağı şeker
2 paket krema sertleştirici

2 paket böğürtlenli sos (dr.oetker)
Tepesi için pudra şekeri (ben toz fıstık kullandım)
1
Hazırlanışı
Şantiler 1 su bardağı soğuk su ile çırpılıp buzdolabında bekletilir.(çok katı olacak)

Labne,s.yoğurt,şeker,krema,2 paket sertleştirici iyice çırpılır.

Bu karışıma şanti eklenip iyice karıştırılıp çırpılır.

Soğuyan pasta 3 pata ayrılır.

Böğürtlenli sosun 2 paketide üzerindeki tarife göre hazırlanır.

Patın biri düz tabağa koyulup çember içersine alınır.

Üzerine böğürtlenli sosun yarısı dökülüp, diğer pat üzerine kapatılır.

Patın üzeri 4-5 kaşık krema ile iyice kaplanır.

Üzerine kalan sosun yarısı dökülür.

Diğer pat(3.)minik yıldız kalıbı ile kesilir.

Çıkartılan yıldız şekiller çemberin kenarına dizilir.

Üzerine kalan krema dökülüp iyice düzleştirilir.

Kremanın üzerine kalan sos dökülüp yayılır.

Son olarak diğer pat yerleştirilip dondurucuda en az 3 saat bekletilir.

Servis edilirken üzerine pudra şekeri serpiştirilir.

Not:dilerseniz bu krema içersine minik minik kesilmiş ananas-mandalina-armut ekleyebilirsiniz.Öylede çok nefis oluyor..

Pastayı keserken iyice soğumuş olduğundan emin olunuz..Benim gibi sıcak sıcak kesip sorunlar yaşamayınız..

Pastayı annecik arkadaş toplantısına götürdü.Tadını bilmiyorum ama kreması sanırım çok konuşulacak..))

Afiyetler olsun!!
2

13 yorum:

Betül KÖROĞLU dedi ki...

her zamanki gibi değişik ama güzel bir tarig. ellerine sağlık gülcüğüm.

sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

ne kadar güzel bir tart olmuş.eline sağlık canım.

boncuk mutfakta dedi ki...

Elinize sağlık bence denemeye değer güzel , değişik bir tarif

egeli dedi ki...

GÜLCÜM ELLERİNE SAĞLIK CANIM,ÇOK DEĞİŞİK VE HARİKA BİR TART OLMUŞ TATLİŞKOM....

gülizar dedi ki...

Diyecek söz yok gene her zman ki gibi muhteşem ellerine sağlık,bloğcuların kanatsız meleği :))

Hatice dedi ki...

Gülcüğüm ne hoş bir pasta olmuş, üstünden çıkardığın yıldızları kenarına dizmek de güzel bir fikir, ellerine sağlık...
sevgiler...

Hülya dedi ki...

Harika görünüyor Gül.Çok beğendim.Size yatıya gelmeyi aklıma koydum bilesin:)

fikriye dedi ki...

elelrine sağlık enfes olmuş bayıldım sevgilerimle

sarımutfak dedi ki...

cnm süper birşey bu ya
çok beyendim
ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

Şu kadarını yazabilirim nefisti,tadı damağımızda kaldı..Anneciğinden tarif istediğimizde,hiç bilmiyorum nasıl yaptığını,bloguna bakıp oradan yapılışını alabilirsiniz demişti.Sertleştirici hangisi oluyor bilemedik.Gözünü seveyim akşama ara bizi.Öpüyoruz tonton.

pelin'ce dedi ki...

Gül yine nefis olmuş.Ellerine sağlık...

TAZE NANE dedi ki...

canım ellerine sağlık.
10 gündür internet kesintim yüzünden hiç kimseye uğrayamadım.
yoğurtlu tart harika görünüyor.
şimdi sıra diğer tariflerinde.

TAZE NANE dedi ki...

Herşey mükemmel görünüyor.
Sevgiler. gülüm......