Salı, Ocak 06, 2009

Plaetzchen mit Marmeladen / Reçelli Kurabiyeler ve Salatalar

Kurabiyeleri,cumartesi günkü toplantımız için hazırlamıştım..O gece tadan arkadaşların hepsi çok beğendiler..En çok belliki Karya'm beğendi..Çünkü doğum günü partisinde aynı kurabiyelerden isteyip duruyor..))
4
Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilya
100 gr pudra şekeri
minicik tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı badem tozu
2 damla badem esansı
1 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
alabildiği kadar un
2
Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı süt
Tepesi için badem kırığı veya fındık kırığı..(ben fındık kullandım)
Aralarına kızılcık marmeladı ile portakallı nutella sürdüm..Portakallı nutellam İsviçre'den arkadaşlar..Soracak arkadaşlara şimdiden bilgi vermek istedim.)Sizlerde farklı alternatiflerle sunumlar yapabilirsiniz..)
Hazırlanışı
Tüm malzemeler sırası ile eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Kalıplarla kesilip üzerlerine süt sürülüp fındık tozu serpiştirilir.
Üzeri için yapılanın ortası açık olur.
Piştikten sonra ılınması bekletilir..
Ilındıktan sonra reçel sürülüp kapağı kapatılıp servise hazır edilir.
3
Ispanak Salatasının malzemeleri
500 gr ıspanak yüreği (pembemsi yeri)
1/2 demet dereotu
taze soğan
1 çay bardağından 1 parmak eksik köftelik bulgur
1,5 çay bardağı ceviz (çok öğütülmüş,çok iri olmayacak)
Nar ekşisi,zeytinyağ,tuz,1 yemek kaşığı balsamic sirke,tuz,2 diş sarımsak.Bu karışım bardak içersinde hazırlanıp bekletilir.
Yeşillikler çok çok ince doğranacaklar.
Bulgur ıslatılacak.
Servis tabağına önce tereotu soğan konulacak.Üzerine cevizler serpilecek.Üzerine bulgur döşenecek.Üzerine ıspanaklar yayılacak.Karışım eşit şekilde salataya gezdirilecek.Hafifce 2 kaşıkla karıştırılacak.Tepesinede nar taneleri döşenip afiyetle mideye indirilecek..TEK KELİMEYLE ENFESTİİİİ...!!
BU SALATAYI BİRSEN HAZIRLAMIŞTI...ELLERİNE SAĞLIK CANIM..!
Fotoğraflar ışık yansımalarından biraz parlak çıktı..Bu yüzden tam net değil..
5
Batrık Köfte:Birsen hazırladığı için tarifini bilmiyorum..
1

37 yorum:

SELİ (SELDA) dedi ki...

merhabalar ellerinize sağlı harika görünüyorlar narın yakışmadığı yerde yok.görüşmek üzere.

one ben bir sey dedi ki...

Gülcüğüm,
Dağ eriği turşusunun tadını sormuşsun...tat hafif kekremsi sarmısak ve biber işin içine girince ise muhteşeme dönüşen fakat herkesinde damak tadına uyması zor -ilk tatma bakımından - bir içecek türü fakat söylenene göre her derde deva...
Kavurması ise sanırım yapılmaz sadece içecek olarak tüketilebilir...
sevgiler

Özlem dedi ki...

Selam,
Narli salataya bayıldım, ellerine sağlık, hepsi ayrı ayrı leziz gözküyor,
sevgiler,

Adsız dedi ki...

bende bu kurbislerden dogum gunum icin istiyorum ablam amaaaaa
haa tarihini de yazimda belki bana gonderirsin hihiihih..23.02

ellerine saglik nefis gorunuyor hersey
öpüy kocamaninda

www.yenitadlar.blogcu.com

egeli dedi ki...

VALLA BİR KURABİYENİN İÇİNE BADEM TOZU GİRDİĞİ AN ,O KURABİYENİN YANINDA YEMEDE YAT .... ELLERİNE SAĞLIK GÜLÜM ,NEFİS OLMUŞLAR CANIM.

derya dedi ki...

Canım Gül'cüğüm yine harikalar yaratmışsın ellerine sağlık kocaman öptüm iyi geceler...

banu gökşin dedi ki...

canım benım nefıs gorunuyor ellerıne saglık bayıldım herseye sevgıler öptum senı..

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Gül'cüğüm,

Yine muhteşem lezzetlerle dolu bir sofra olmuş. Kurabiyeler çok güzel olmuş ama ben hem bedenime, hem de sağlığıma daha faydalı olan o enfes salatadan alabilir miyim?
Ispanak ve bulgur ikilisini bu şekilde hiç yememiştim, Bir de narlar üzerine pek yakışmışlar.

Yapanların ellerine, kollarına sağlık. Sizlere de afiyetler olsun.

Kucak dolusu sevgiler,

birdilimdus dedi ki...

Gülcüğüm sen var ya birtanesin, hani olur ya bazen özlersin uzak diyarları; ben de ara sıra doğduğum ülkeyi Almanya'yı özlüyorum; ama sayende biraz olsun giderebiliyorum canım, ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

OZAY dedi ki...

cANIM ELLERİNE SAGLIK.KOCAMAN OPUYORUM.SEVGILER...

Zarpandit :) dedi ki...

kalpli kurabiyeler cok şirinnn :) cok guzeller:) bu aralara nar salatalarda sıkca gordugum bir meyve bende merak ediyorum aslında :)

feray dedi ki...

Gül üm ilgine teşekkür ederim bitanem. Kurabiyelerine bayıldım sunumuda çok şık. Bende tarifi aldım deneyeceğim canım. Ellerine sağlık güzelim.
Seni çok çok öpüyorum.

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık cnm hepsi harika olmuş
kurabiyeden aldım çayımın yanına
sevgiylekal

Selcen dedi ki...

ahhhh canımmm benim dün anlatınca gözümde hayal etmiştim narlarla süslü salatayı şimdi görünce bittim köftede kalplerde nefiss ellerinize sağlık.
Öptüm canım...

pel!n dedi ki...

En kısa zamanda portakallı nutella siparişi verilecektir tarafımdan :))Yine çok güzel gözüküyor hepsi..Salata da çok leziz,ellerine sağlık...

Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım benim o kadar samimisin ki sıcaklığını,dostluğunu okurken bile hissediyorum ne mutlu bana sizler gibi dostlarım var iyi ki varsın kocaman öptüm...

fikriye dedi ki...

menü gene süper
ıspanaklı salata yı çok merak ediyorum en kısa zamanda denicemmm
sevgilerimle fikriye

akasyakokusu dedi ki...

Canım ablam neler yaptınız böylee.
Kurabiye favorim oldu pek severim böyle yapışan helede ortası delik kurabiyeleri.Bazen kızımda yardım eder bana ben uğraşamam deyince:))
Eline sağlık arkadaşlarında tabi.
Ispanak yüreği sapı dimi.
Yemek vardı hepsinden ama malesef yutkunuyoz işte:)))
öptüm ablacım sevgiler.

nilay dedi ki...

Ispanağın saplarından ne yapacağımı çoğu kez bilemem ben. Tam denemelik. Narlarda çok cezbetti beni.
Kurabiyede bademle tabii ki çok güzel olmuştur.
Ellerine sağlık, selmalar

neslihan dedi ki...

merhaba canım.her zaman ki gibi nefis şeyler hazırlamışsın.ellerine sağlık.kurabiyelere bayıldım,çok leziz görünüyorlar..portakallı nutella nefis bişi olmalı:-)afiyetler olsun.sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Merhabalar ellerinize sağlık çok harika görünüyorlar.
Evde ıspanağım ve diğer malzelerimde hazırken salatanızı deneyeceğim.Sorum;köklerini ekleyecekmiyim?Yoksa sadece ortasındaki küçük yapraklarımı ekleyeceğim?Bana cevap yazarsanız memnun olurum.

Damak Tadı dedi ki...

İsimsiz arkadaş,orta kısmındaki minik yapraklarını ekleyeceksiniz.Önemli olan çok ama çok ince doğramanız..Diğer malzemeleride aynı şekilde doğramanız gerekiyor atlamayınız.Umarım hoşunuza gider.Teşekkürler!!

SERAP dedi ki...

Sevgili Gül, bu tariflere bittigim andir....Hangisine bakacagim bilemedim.Kurabiyenin tadina bakiyorken o muhtesem narli mazaraya takildim kaldim.Cok hosuma gitti.kesinlikle yapmam lazim.Ayrica batiriginda tadini bilirim.Özel bir peynirle yapilmiyor mu???

SERAP dedi ki...

Bir sorum olacak tereotundan kastin dereotumu tere mi?

Damak Tadı dedi ki...

Serap canım,ben uyardığın için teşekkürler..Tere(tereotu)farklı bir salatada kullanılıyor.İki tarifde aynı yerde yazılı olunca karıştı..Tereli salatada çok nefis bir dahaki sefere onuda yazarım..

Sevgiler canım..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Yine harikasın canımm :)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

İlk fotoğraftaki kurabiyeyi görünce ne yaptım biliyor musun? uffff çok güzel dedim :)))))) Görüntü muhteşem olmuş canım.

Ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

ÖZGÜL dedi ki...

Canim arkadasim benim ne kadar nefis olmus kurabiyelerin findik marmelat hepsinin birlestigi lezzeti dusunemiyorum. Salatan bir baska nefis duruyor narlar cok yakismis.Canim ellerine saglik.
kucak dolusu sevgilerrr.

KARDELEN dedi ki...

hepsine bayıldım canım her zamanki gibi harikalar yaratmışsın,ellerine sağlık..sevgilerle...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Gül'cüm, kurabiyeler de salatalar da çok güzel.. Hele de o narlar kırmızı kırmızı çok nefis görünüyor..

NAZLICA dedi ki...

Kurabiye enfes olmuş, çok severim çoook.Ellerine sağlık Gül,Kayra'nın istediği kadar var. Ye beni diyor. Öptüm sevgiyle

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık harika olmuş yine...öpüyorum kocaman..bide msn e bişi yazdım onu oku beni gıpraştır hemi:)))) sevgilerimle

SMİLENA dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyorlar.hele kurabiyeden ısırasım geldi.

MUTFAKISTAN dedi ki...

canim neler neler hazirlanmis hangisine bakayim hepsi harika olmus,afiyet olsun sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

çok iştah kabartıcı resimler.ağzım sulandı.mutfağa gitmemek için zor tutuyorum kendimi.ellerine sağlık canım.

Ayşegül dedi ki...

canım
ellerine sağlık yine döktürmüşsün.hepsi birbirinden güzel
Sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Kurabiyeler harika görünüyor.
Çok beğendim bende.
Ellerine sağlık.
Narlı salatada harika.