Pazar, Temmuz 13, 2008

Fantakuchen mit Pfirsich und Aprikose / Kayısılı,Şeftalili Fantalı Kek

Fantalı kek bilindiği üzere kuru bir kekdir.Tıpkı Sandkuchen gibi..İçinizde Almanca bilenler veya Almanya'da yaşamış olanlar bilirler..Ben bu keki o'na benzettim doğrusu..Tek farkı jöle kıvamında hazırlanan sosa meyvelerin bulanmış olması..Bunun yanında ayrıca krema(sahne) olması keki çok daha lezzetli kılacağından emin olabilirsiniz.Benim için aromalı,hafif ve lezzetli bir kek idi..Arkadaşların lezzetini nasıl bulduğunu bilemiyorum..))
Kek'i sevgili ilkerinmutfagi için hazırlamıştım arkadaşlar..İlker çok tatlı, sevecen ve güler yüzlü bir arkadaş..Ben o'nu görmeden sevmiştim,görünce de yanılmadığımı bir kez daha anlamış oldum..Buradan kendisine tekrar tekrar teşekkürlerimi gönderip, pastacılık da başarılar diliyorum..
Malzemeler
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
minicik tuz
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı fanta
1 su bardağı şeftali ve kayısı konsantresi
(2 adet şeftali ve 5 adet kayısı blendırdan geçirilir)
3 su bardağı un
Ortası için
3 tane şeftali
8 tane kayısı
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı konsantre suyu (sulandırılmış olacak)
Pastanın üzeri için
1 kase pudra şekeri
5 yemek kaşığı şeftali,kayısı suyu
biraz sulu olacak fotoğrafta görüldüğü üzere
(sadece parlaklık kazanması açısından)
Hazırlanışı
Şeker,vanilye ve yumurtalar çırpılır.
Un ve kabartam tozu hariç diğer malzemeler eklenip çırpılır.
Son olarak kabartma tozu ve un elenip karışıma eklenip çırpılır.
Yağlanmış kalıba dökülüp 175 c de yaklaşık 45 dk kadar pişirilir.
Kek kalıpdan çıktıktan sonra hafif ılınması için bekletilir.Daha sonra üzerinin gussu hazırlanıp sürülür.
Şeftalı ve kayısıların kabukları soyulup dilimlenir.
Bir tarafta sulandırılmış şeftali ve meyve suyu su ile açılır.1,5 yemek kaşığı nişasta ve şeker eklenip pişirilir.
Meyveler pastanın ortasına yerleştirilirken arada üzerlerine karışımdan dökülür.
Tamamen meyveler yerleştirildikten sonra karışım meyvelerin üzerine dökülür.
Soğuduktan sonra krema eşliğinde afiyetle yenilir..))
Kekin kalıptan taşmasına an kalmıştı...Allahtan kapağını açıp fırın faciasından son anda kurtuldum..))Temizlemesi zor oluyorda..))
Hamur çırpılıp kalıba döküldüğü an..)))Kalıbım Kaiser marka..Sizlerle önceden paylaşmıştım..!!
Şeftali ve kayısıların blendırdan geçirilmiş hali...

23 yorum:

birdutmasali dedi ki...

sevgili gülcüğüm,
harika bir insandan,harika bir lezzeti tadabilmek büyük şanstı benim için, ne mutluki artık sırası geldikçe bu müthiş lezzetlerini tadabileceğim :)))
emeğine teşekkür ederiz,tanışmak doğrusu büyük mutluluktu..
çok svglr iyi haftalar.

NuNu

sarımutfak dedi ki...

cnm merhaba
bu keki yiyenlerden biri olarak çok beyendim hatta bayıldım nefis bir kekti ellerine sağlık gül ablacım
öptüm

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Çok şık çok çok lezzetli bir kek olmuş Gül, ellerine sağlık :)) Kocaman sevgiler...

yosunbuka dedi ki...

canım ellerine sağlık çok güzel olmuş..tam mevsimi meyvelerinde ..ne güzeldir tadı..

derya dedi ki...

Canımmmm Gülcüğüm bu ne şık ve leziz bir kek böyle,emeğine ve ellerine sağlık...
Kendine çok iyi bak canım ,öpüyorum,iyi haftalar...

daimamutfak dedi ki...

Gül'cüğüm yine güzel bir kek tarifi vermişsin.Seninle kek konusunda asla yarışamam ama bende kendi çapımda birşeyler yapıyorum.Keki çok sevdiğimden olacak hiç eksik olmaz bizim evde de..sevgiler gül...

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Merhaba canım
Anneannem rahatsızlanınca uzunca bir süre onu görmek için memlekete gidip kalmam gerekti. Bu nedenle uzun zamandır ortalarda yoktum ama nihayet anneannem iyileşti ve bende dönüverdim. Yokluğumda s ana yazmayı ve bu güzel yemeklerini görmeyi ve senden yeni şeyler öğrenmeyi çok özledim. Gördüğüm kadarıyla yine yemeklerin eklemişsin ellerine sağlık.
Canım tekrar görüşmek üzere hoşça kal.

sevdamavisi dedi ki...

Gülcüğüm,
nefis görünüyor kekin ellerine sağlık. meyve aromalı kekler nefis oluyor. ama diyette olduğum için yiyemiyorum. kötü olan eşim ve kızım da yiyemiyor çünkü diyete girdim diye bıraktım hamurişi yapmayı. ikisi de kurabiye kek sayıklayıp duruyorlar. ilk fırsatta yapayım artık. öpüyorum canım.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

herzmanki gibi çok şık şahane bir kek olmuş canım ellerine sağlık..güzel yorumun içinde çok teşkr ederim..kocaman sevgiler..

ebrulitatlar dedi ki...

Gül'cüm her zamanki gibi harika bir kek olmuş.Ellerine sağlık canım. Sevgiler, selamlar...

pelin'ce dedi ki...

Gül bu muhteşem keki yiyemediğim için üzüldüm :( Gelicektim ama,aksilikler oldu...

Nefis bir kek,ellerine sağlık..

Pastacı kız dedi ki...

Gül ablacım bloglar ailesinde en çok görüşme fırsatı buduğum ve güzel lezzetlerini tatma şansına sahip birisi olarak vede bu güzel kekinden tatmış birisi olarak harikaydııı diyebilirim ellerine sağlık.Güzel dileklerin içinde ayrıca çok teşekkür ediyorum sana kocaman öpüyorum.

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Gül, uzun zaman oldu gelemedim. Bir bilgisayar bozuldu, sonra tatil derken ancek geldim. Harika şeylerle yine karşıladın beni. Fantalı kek süper olmuş, eskiden yapardım ama üzeri kaymaklı yapıyordum. Muhakkak bilirisin Schmandtorte olur o zaman adı. Ellerine sağlık canım, sevgiler Nesrin

Pelin dedi ki...

Canım ben yokken yine döktürmüşsün.Ellerine sağlık
Sevgiler

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Sevgili GÜL hayran hayran bu nefis keki, kalıplarının güzelliğini seyrediyorum, kimse eline su dökemez kek konusunda harikasın canım sevgiler

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Gülüm yine güzel şeyler hazırlamışsın bizlere.Fanta deyince ev arkadaşım aklıma geldi.O da evde ne varsa gazoz fanta hepsi ile çok güzel kek yapardı hemde kek tenceresinde...Ellere sağlık..sevgiler..

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ellerinize sağlık bayılıyorum bu sizin keklere sevgiler

HULYA dedi ki...

canım Gülüm,
Sana uzun zamandır uğrayamadım ama İzmir dışındaydım.Her zamanki gibi enfes bir pasta paylaşmışsın.Senin pastalarına hastayım desem hiç de abartmış olmam.Canım benim kalbinin güzelliği pastalarına da yansıyor sanırım bu yüzden bu kadar güzeller.Ellerine sağlık.Kocaman öpüyorum.sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

harika gorunuyor herzamanki gibi
ellerine saglik canim,sevgiler

Ferhanca dedi ki...

Ellerine sağlık..Buluşmda ki arkadaşlar yemişler görünüş harika lezzette harikadır..canım çok öptüm..

SÜRPRİZ dedi ki...

Sevgili Gül, görüntü harika lezzetide kim bilir nasıldır . bu aralar teMbelleştim. işyeri açma çalışmları hızla devam ediyor kartvizit tabela malların alınması vs. akşamada yorgunluk olunca sizlerin o çok güzel görünümlü yapmış olduğunuz lezzetlere bakmakla yetiniyorum doğrusu. ellerine emeklerine saĞlık canım kocaman öpüyorum .
SÜRPRİZ/ÖZLEM

Aybike Ceylan dedi ki...

Gul'cugum,

Ne farkli seyler hazirliyorsun, eline ve koluna saglik. Gene harika bir kek olmus.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

Hobi Sepeti dedi ki...

Çok güzel ,çok değişik bir kek,ellerinize sağlık.
Sevgiler.