Salı, Ocak 13, 2009

Böğürtlenli Muhallebi,Aşure,Pideler

Muhallebiyi,evdeki malzemelere göre hazırladım..Daha önce hiç denememiştim..Tamamiyle bir doğaçlama oldu diyebilirim..Anneciğin bugün misafirleri vardı da..))Denemenizi tavsiye ederim kısaca..))Afiyetler olsun şimdiden..!
1
Malzemeler
1 lt süt
2 yemek kaşığı tepeleme un,2 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 adet sakız
Hepsini karıştırıp muhallebi kıvamında pişirin.
İçersine 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip karıştırıp ılınmasını bekleyin.

1 kutu krem şantiyi 1/2 su bardağı süt ile çırpın.
1 paket labneyi ekleyip tekrar çırpın.
Bu karışımı ılınmış muhallebiye ekleyip iyice çırpın..(çok çırptınız ama sonuç mükemmel olacak.az kaldı..dayanın..!)

Borcama muhallebinin yarısını dökün.
Üzerine dilediğiniz kadar böğürtlen serpiştirip kalan muhallebiyide üzerine dökün.

1 paket beyaz çikolata sosu hazırlayıp(üzerindeki ölçülere göre pişirip)muhallebinin üzerine yayın.

1 paket ahududu sosunu hazırlarken su yerine ahududuların suyundan ekleyin.İçersinede 2 yemek kaşığı ahududu ekleyip ezip sosu pişirip,kaşıkla büyüklü küçüklü muhallebinin üzerine şekiller yapın..Tepelerinede hindistan cevizi eklemeyi unutmayın arkadaşlar..
DSC02744
Aşureyi hafta sonu annecik yapmıştı..Bende hemen iş yerine götürdüm bu kaseyi..))
3
Kıymalı,peynirli pideleri annecik,arkadaşlarına ikramlık yapmış..))
2

26 yorum:

pel!n dedi ki...

Böğürtlenli muhallebi çok hoşuma gitti,uydurma şeyleri daha da beğeniyorum ben.Birde lezzetine onay verdiysen daha ne isterim ben.
Aşure nefis,pideler de öyle.Anneciğinin ellerine sağlık...
Afiyet olsun sizlere...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Allah kabul etsin canım. Anneciğinin ellerinden öperim.Ellerine sağlık. Pideler de çok güzel olmuş.
Muhallebinin görüntüsü de çok güzel :))

Sevgiler...

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba canım ellerine sağlık, harika görünüyor muhallebi. Çok severim sütlü tatlıları. Kendine iyi bak, sevgiler Nesrin

egeli dedi ki...

OFFFFF HEPSİ SÜPER VALLAHİ,PİDELEREDE BAYILDIM DOĞRUSU,ALLAH KABUL ETSİN CANIM ...ANNECİK'İN ELLERİNE SAĞLIK...

birsence dedi ki...

muhallebi nefis duruyor....ellerine sağlık....Allah aşurenizi kabul etsin...Evinizden aşure bereketi eksik olmasın canım benim....

Selcen dedi ki...

bu doğaçlama muhallebi çok hoşuma gitti denemeliyim. anneciğinin ve senin ellerine sağlık hepsi nefis görünüyor.

Öpüyorum canım.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Bu sene annemin aşuresinden yiyemediğim için benim aklım en çok aşurede kaldı :(
Ellerine sağlık

derya dedi ki...

Gül'cüğüm maşallah yine döktürmüşsün hepsi harika aşure muhteşem ALLAH KABUL ETSİN öptüm canım ellerine sağlık...

Ferhanca dedi ki...

benim derin donrucuda böğürtlenler var bak ne güzel fikir verdin ben de pelte yaparım diyordum.
hepside nefis görünüyor ellerinize sağlık..
afiyetler olsun..
çok sevgiler..

Oya Kayacan dedi ki...

Gül vallahi seni tıklarken ayağımı sürüyorum! Kafayı yemek işten değil ;~} Labne aldırıp muhallebiyi yapacağım bugün. Öptüm.

OZAY dedi ki...

Canım hangısıne nefıs deyım.Allah kabul etsın canım.Asureden bır tabakta bana gondersene aksamdan berı oglum asure ıstıyo.Kocaman optum canım senı..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

muhallebiye bayıldım bende deniycem en kısa zamanda misafirlerime..

ellerine sağlık sevgiler..

Nilgün dedi ki...

Akşama eve gittiğimde, ilk işim muhallebiyi yapmak olacak.Sadece labnem mevcut değil.:))Onuda bakkaldan alıp, bi koşu eve çıkıp kendimi mutfağıma atarım.:))Üzeri çok hepücüğümüzün hoşuna gitti.Gül hanım ellerine sağlık.

sanong dedi ki...

canim merhaba muhallebi asure nefis gözüküyor ellerinize saglik ah benim anacigimda yanimda olsaydi güzel elleriyle yaptigi yemekleri özledim anneciginin ellerinden öperim kendine iyi bak sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

hepsi ama hepsi çokkk güzel.aşuerden bir tabak aldım..anneciğinin ellerine sağlık...

sema dedi ki...

Merhaba, muhallebi çok ilginç ve güzel görünüyor, denemek lazım. Ellerinize sağlık.

PURÇO dedi ki...

MUHALLEBİ DENİNCEEEE AKLAAAAAA !! PURÇO PURÇO PURÇO GELİRRRRR !!
WALLA BEN DAYANAMAM BEYAZ MUHALLEBİYE..........

nilay dedi ki...

Muhallebinin süslemesi çok güzel olmuş. Valla harikasın.
Aşure'yi de Allah kabul etsin.
Sevgiler

selin dedi ki...

hepsi cok guzel gorunuyor, ellerinize saglik...

fikriye dedi ki...

hepsi süper gözüküyorlar senin ve annenin elllerine sağlık Aşureye bayıldım görüntüsü kadar tadıda nefistir eminim sevgilerimle fikriye

Aybike Ceylan dedi ki...

Gul'cugum,
Tatli dilli arkadasim, ellerine saglik. Hep soyluyorum ya, senden donerken agzim sulu sulu donuyorum:))
Sevgilerimi gonderiyorum.

Adsız dedi ki...

Yemekleriniz gibi aşurenizin tadı bile çok lezzetliydi.Yediğim aşurelerin içersinde en lezzetlisiydi.Anacığının elinin değdiği her yemek başka oluyor.O eller öpülesi eller.Sende ona yaklaştın hakkını yememek gerek.::))

Özlem dedi ki...

Her bir ayrı ayrı leziz olmuş,
ellerine sağlık,
sevgilerimle

TAZE NANE dedi ki...

Ay............
Ne güzel şeyler var böyle bloğunda.
Hepsine tek tek yorum yazmak istiyorum. Ama hepsi olmasada bir kısmına gezerken tek tek yorum yazıcam.
Böğürtlenli muhallebi harika.

Adsız dedi ki...

Gül Hanım,öncelikle ellerinize sağlık emeğinize sağlık.Benim muhallebim çok sulu oldu hiç katılaşmadı nerede hata yapmış olabilirim reçetenizi aynen uyguladım ,yardımcı olursanız sevinirim

Damak Tadı dedi ki...

Merhaba,çok teşekkür ederim..

Üzüldüm sulu olduğuna..Acaba ununumu az eklediniz.Veya muhallebiyi çok sıcakkenmi çırptınız?Aklıma da başka bir şey gelmiyor çünkü..Ben nasıl yapmışsam aynen yazmıştım oraya halbuki..Kesinlikle eksik yazdığımı düşünmeyiniz lütfen..Keşke içersine krema katılaştırıcı ekleseydniz.İnan çok üzüldüm..