Cuma, Kasım 07, 2008

Zimtkugeln / Tarçınlı Toplar

Hiçbir tarifi ezbere yapmamak gerekirmiş..Yapıncada görüntüler aynen böyle olurmuş..))Zimtkugeln'lar tamda bu aylarda Avrupa'da tezgahları süslemeye çoktan başlamışlardır..Böyle olunca bende hemen yapıp masamızı şenledirmek istedim..Fakat görüldüğü üzre beze kıvamında oldular..Oldularda ne oldu??Ne olacak anında bittiler..))Neyse ben lafı fazla uzatmadan sizlerle tarifini paylaşayım..Şimdiden ellerinize sağlık..)
5
Malzemeler
3 yumurta akı
minicik tuz
2 paket vanilya şekeri
250 gr pudra şekeri
400 gr fındık tozu (kavrulmamış,ince çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç kavrulmamış fındık
3
Hazırlanışı
Yumurta akları minicik tuzla iyice çırpılır.
Pudra şekeri ve vanilyalar eklenip tekrar yoğunluk kazanıncaya kadar çırpılmaya devam edilir.
Bu karışımdan 4 yemek kaşığı ayrılıp tarçın ve fındık tozu eklenip çırpılıp elle yoğrulmaya başlanır.(ben yoğurmadan tepsiye dizmişim.)Ele yapışmayınca hamur olmuş demektir..Bu arada fındık eksik gelirse takviye edilecektir..(önemli!)
Minik toplar yapılıp tepsiye dizilirler..Ayrılmış karışımdan çay kaşığı ile topların tepelerine konulup üzerlerine bir adet fındık batırılıp önceden ısıtılmış fırında 175 c de yaklaşık 15 dk pişirilir.
2
Eğer bu şekilde yapılırsa, kurabiye kutularında yaklaşık 15 gün kalabilir.
01
Not:Avrupa'da yaşayanlar bu lezzetli topların tadını çok iyi bilirler..

20 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

CANIM BU MUHTEŞEM LEZZETİN TARİFİNİ DE İSTİYORUZ.ELLERİNE SAĞLIK..

akasyakokusu dedi ki...

ablacım merhaba..bakıyorum yorumlar yok..sanırım düzenlede yazıyorsun..çok güzel görünüyorlar..tarçının her yerde severim yemekte hamurişinde.
beze gibi görünüşü var ellerine sağlık..
bu arada benim dediğin tabirle pratik benim tabirle acele yada uyduruk yemekler eğilsin senin pastaların elini öpsün..yine gelirim kal sağlıcakla.

Fєянαи¢α dedi ki...

Aman ne güzel bunlar acıbadem görüntülü..yeni bir tarfi daha ..
canım çok öptüm..

akasyakokusu dedi ki...

demedimmi valla yazıyorsun diye..tamda sayfayı yeniledim bekledim özellikle..valla tam beze işte..ama fındık tozunu un gibimi koydun acaba..denemeli sonrada hımm diye yemeli:)))

Beyhan dedi ki...

Ellerine sağlık canım,herşeyin güzel olur senin,görünüşün önemi yok.Alttaki elmalı tart harika görünüyor.Akşam üstü yedim 1 dilim ama ben elmalı tarttan hiç bıkmam.ellerine sağlık tekrar.
Öpüyorum...

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs harıka bır tarıf goruntu cok guzel ellerıne saglık sevgıler..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Evde tamda 3 tane yumurta beyazım vardı :) Ellerine sağlık. İzninle hemen denemek istiyorum.
Sevgiler

derya dedi ki...

Canımmm muhteşem ilk fırsatta deniycem ellerine sağlık,mutlu hafta sonları dilerim,öptüm...

birdutmasali dedi ki...

pazar günü denemek istiyorumm.
hayran oldum gülcümm.
kahvenin yanına çok hoş olacak..
teşekkürler canım benim.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Yine harika bir lezzet sunmuşsun bizlere bayıldım...Görüntünün güzelliğiden tadını merak ettim doğrusu...Ellerine sağlık canım...
sevgiler...

Adsız dedi ki...

Bremenden selam,

"Zimtkugeln" şimdi burada her tarafta rastlamak mümkün.Tadı çok harikadır.Sizin yaptığınız biraz yayık oldu.Gerçisizde yazmışsınız öyle olduğunu ya.Eminim çok lecker olmuşturlar.Burada 100 gr çok para,ondan evde yapıyoz bizde.Ben bu şekle çok sevdim,bundan yapacam.Alman pastalarınızı deniyoz devamlı.Siz burada Alman pastanesinde çalışsanız çok sevilirsiniz.

Gülegüle
Aleyna

şeker pasta dedi ki...

Gülcüğüm, benim damak tadıma uygun yine harika bir lezzet canım. Ellerine sağlık...

Selin dedi ki...

Gülcüüüüm,
Ben geldim canım. Ellerine sağlık. Görüntünün hiç önemi yok bence. Hemen bitmesi de enfes olduğunu gösteriyor :))
Sevgilerimle...

Mutfak Havlusu dedi ki...

aaa bu çok nefis birşey harika bir fındık tadı vardır hatta acıbadem gibi birşey sanki çok beğendim ellerine sağlık.
peki bir sualim var vanilya şekeri nereden bulabilirim?

Lezzet Gemisi dedi ki...

İÇİNDE TARÇIN OLAN HER ŞEYE BAYILIRIM. ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. İYİ PAZARLAR DİLİYORUM. SEVGİLER...

Yaren dedi ki...

Ben cok severim tarcinli tarifleri.Bunu mutlaka yapmam lazim.Emme bunlarin kugelligi kalmamis,ütülenmis zimtkugeller:))))hehehheh Ossun lezzet önemli ,böylede cok harika görünyor her zamanki gibi.Ellerine saglik Gülümmm benim,afiyetler olsun.Sana güzel bir hafta sonu diliyorum.Sevgiyle kal bebek;)öpüldün.

Ayça dedi ki...

Bizim acıbadem kurabiyesine benziyor görüntüleri çok hoş... Hele ki içinde fındık ve tarçın ikilisi varsa eminim ki sonuç muhteşem olacaktır.
Bu arada Esra'nın Kütüphanesi için gönderdiğiniz kitaplar ulaştı. Çok teşekkür ederiz.

Tijen dedi ki...

Kötü mü yani bunlar Gül'cüğüm? Hemen bizden tarafa gönderebilirsin beğenmediysen. Hatta kendin de gel. Ben termosa çay koyarım, parklardan birine gider Akdeniz'i seyrederek yeriz. Ne dersin?

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık yine değişik ve hoş bir tarif..

Nurgül dedi ki...

Ben böyle bir lezzet görmedim arkadaşım.Bir çok tarifini denedim hiç pişman olmadım.Bu tarif bambaşka bir şey.Herkese şiddetle tavsiye ederim beni duyuyormusunuz?.:)