Pazar, Eylül 14, 2008

Englischer Kirschkuchen - Vişneli İngiliz Keki / Milföy Çanaklarında Pastırmalı Yumurta

Kekin tadına bakan arkadaşlar 2.dilimlerini yemek için geçikmediler..Bir arkadaşımız ise,kuru üzüm yemediği için çok üzüldü ve hatta üzümleri temizlemek istedi.Fakat 1 kek diliminde çok fazla 2 çeşit üzüm olduğu için kızıp hayıflandı..))Haftaya o'nun sevdiği keki yapacağıma söz verdim.(Belkide okuyordur yazdıklarımı..İnan söz haftaya kocaman bir kek yapacağım canım sana.))Milföy çanakları ise ayrı bir güzellik katmıştı iftar yemeğine..Tam kıvamında olup herkes tarafından tadılıp bitmesi ise en güzeli idi..))Sahurda da güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum..Yumurtayı katı sevmeyen arkadaşlar,milföyleri biraz pişirip ondan sonra yumurtaları ekleyebilirler....)
Buzdolabınızda kalmış pastırmaları değerlendirmek ve farklı bir sunum sunmak için ideal bir tarif bence..
Milföyleri yağlanmış muffin kalıplarına yerleştiriniz.
İçlerine birazcık İzmir tulumu koyunuz.Onun üzerine 1 dilim parçalanmış pastırmayı yerleştiriniz.Üzerine minicik tereyağı ekleyebilirsiniz.(dileyen eklemeyebilir.)
Onun üzerinede, bir yumurtayı kırıp dağıtmadan ekleyip, karabiber serpiştirip hazırlayınız.
175 c de pişirip sıcak servis yapınız.Afiyetler olsun!!
Malzemeler
200 gr oda sıcaklığında tereyağ
200 gr şeker
1 paket vanilya barbon şekeri
2-3 damla rumaroma
minicik tuz
4 yumurta
300 gr un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
150 gr kuru üzüm
150 gr kuş üzümü
100 gr zitronat (limon kabuğu şekerlemesi..olmasada olur)
1/2 limon suyu
150 gr çekirdekleri çıkartılmış vişne
Hazırlanışı
Tereyağ çırpma kabına konulup tek başına çırpılır.
Şeker,TUZ,vanilya,rumaroma 5-6 dk çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.
Zitronat,kuş üzümü ve kuru üzüm,limon suyu eklenip çırpılır.
Un ve kabartma tozu bir kaba elenir.
Vişneler 1 yemek kaşığı un ile karıştırılıp karışıma eklenip çırpılır.
Son olarak un eklenip çırpılır.
Karışım 30 cm'lik uzun kek kalıbına dökülüp yaklaşık 45 dk fırının 2.sırasında 175 c de pişirilir.
Kürdan yöntemi ile pişip pişmediği kontrol edilir.
Kek fırından çıkar çıkmaz 1 yemek kaşığı tereyağ üzerine sürülür.
İftardan sonra afiyetle çay veya kahve yanında yenilir..))

Zitronat belki malzemeleriniz arasında bulunmayabilir.Onsuzda çok nefis olacağından emin olabilirsiniz arkadaşlar..!

21 yorum:

birdutmasali dedi ki...

miss gibilerrr canım benimm..
iştah açıcı :))

benimkiler hep yayınlanmayı bekliyor bu aralar gülcüğüm :(((
eline sağlık
svglrr .. güzellikler dilerim..

Ferhanca dedi ki...

Bir saat önce eklemiş benim hamarat arkadaşım ben de hemen geldim.artık blogumda gücelli linkler var..ay bu gün zorla yaptım ama yaptım..yehuu.)))
kek dökülüyor güzellikten ..vişneli tarifler gelsin buyana :)))

canım çok öptüm, sevgiler..

Yaren dedi ki...

Gülüm süpersin yaaa,cok güzel görünyorlar.Keske yakin olsaydikta o arkadasina yapacagin gibi banada yapsaydin,öyle bir ic cektim:)Kimbilir belki o günlerde gelir:)Hamarat arkadasim benim,ellerine saglik,herkeze afiyet seker olsun.Sevgiyle kal bebe;)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ooooooo gülcüm sen yine döktürmüşsün.....ben mılfoy çanaklarına bayıldım..ayrıca kru ve kuş üzümünü veee kekte vişneyi çok severim..bak sana benı cagırdıgında ne yaparım diye dşünmemen için ip uçları veriyorum :PPPPPP

ellerıne saglık arkadasım...

sevgılerımle....

Pelin dedi ki...

Yine harikalar yaratmışsın.İkisine de bayıldım.Ellerine sağlık.
Sevgilerimle

GULENAY dedi ki...

Canim sen simdi calisiyorsun.Ramazanda zordur.Guzel bir hafta dilerim.Operim.

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

milföyleri ve pastırmaları böyle sunmak harika bir fikir olmuş. Kek te yine muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık.
Yasemin

yosunbuka dedi ki...

canım ellerine sağlık..milföyle çok iyi bir fikir olmuş..kekin de muhteşem düzgün kabarmış.ve baton kalıpta genelde çatlar ortası bunun herhangi bi püfü varmı çatlamamsı için?

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Gül canım ;
Ellerine sağlık yine döktürmüşsün kek nefis görünüyor, dolapta bekleyen pastırmaları hemen değerlendireceğim sayende
sevgiler canım

Adsız dedi ki...

Sevgili Gül,
Ellerine sağlık, yaptıkların pek güzel olmuş. Bir fırsat bulup tatmak isterdim ama biliyorsun, pek imkan olamadı. Kolay gelsin, sevgiler...
Black Knight

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerine sağlık Gül'cüğüm.

Milföyde pastırmalı yumurta çok iyi fikir.Pastırma yerine başka bir şeylede değişebilir. Am görüntüsü çok güzel :))

Kekin zaten muhteşem gözüküyor. Her zamanki gibi :))

Güzel bir hafta dilerim.

Kocamannnnnnn Sevgiler...

renkler dedi ki...

Canım, geçenlerde senin brokoli çorbanı yaptım... geçen kış çok yapmıştık ve çok severek içiyoruz. aklıma geldin, bi yazayım dedim. öpüyorum:)

Sema dedi ki...

eline sağlık canım süper olmuşlar

sarımutfak dedi ki...

ikiside harika ellerine sağlık
sevgilerimle

pelin dedi ki...

Gül enfes bu kek ve çanakta yumurta...Fotoğrafları büyütüp detay detay bakmam lazım,ellerine sağlık..

Sevgiler..

neslihan dedi ki...

Canım ellerine sağlık kek nefis,olmasa da olur demişin ama ben o limon kabuğu olayını çok merak ettim,belki buralarda da bulunur... milföy olayına da bayıldım,nefis görünüyor,çok şık olmuş sunum.afiyet olsun.iyi iftarlar.sevgilerimle...

defneylebirlikte dedi ki...

NE GÜZEL GÖRÜNTÜLER BUNLAR.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.HARİKASIN CANIM..İKİ ÇEŞİT İKİSİ DE BİRBİRİNDEN GÜZEL...

ilker'in mutfağı dedi ki...

Gül'cüm canım her ikiside harika görünüyor.Ellerine sağlık.Çok çok öpüyorum.Sevgiler...

Selcen dedi ki...

Keke bayıldım 1 dilim olsada yesem:) ellerine sağlık canım...

TAZENANE dedi ki...

Yorumunuz için çok teşekkürler. Üzümlü keke bayılırım. Ama milföyde pastırmalı yumurta çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle TAZENANE

MUTFAKISTAN dedi ki...

cooook guzel mis gibi olmuslar
ellerine saglik canim,sevgiler