Çarşamba, Eylül 17, 2008

Banana Muffins / Muzlu Muffinler

Muffinler,çok lezzetli,ısırdıkça içinden çikolata fışkıran,yumuşak ve hafif ıslak dokuda olup,farklı bir aroması varmış..Muz yoğunluğunun yanında hissedilir farklı tatlarda olduğu iddia ediliyor..))
İş yerindeki Gourme arkadaşlarım tadıp görüşlerindeki, hem fikirliliği yakalamaya çalışıyorlar..))
Hepinize mutlu,güzel günler diliyorum arkadaşlar..!
DSC00997
Görüntüler biraz bozuk çıktı..Bu duruma asla takılmış değilim..Fakat elimdeki fotoğraf makinesi 3-4 aylık,ben ise aylardır vakitsizlikten makineyi çözemedim..Şimdilik aç-kapa,sil,ileri-geri modlarını öğrendim.Yakın bir zamanda ciddi anlamda kullanımını öğrenmem gerekecek..Tüm arkadaşlara tavsiye edebileceğim,kullanışlı,hafif ve ekrandan dokunmatik olan bu makine Sony arkadaşlar..Banada 3-4 ay önce kardeşim yurt dışından göndermişti..))
Malzemeler
1/2 limon suyu
2 yemek kaşığı bal
2 adet muz
350 gr un
minicik tuz
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
100 gr şeker
3 yemek kaşığı süt
120 ml sıvıyağ
200 gr yoğurt
100 gr ceviz (iri parçalanmış)
100 gr damla çikolata
50 gr muz cipsi(yoksa,muz dilimlerini çok ince dilimleyip kullanabilirsiniz)
nutella
Hazırlanışı
2 yemek kaşığı bal,1/2 limon suyu karıştırılır.2 adet muz rendelenip bu karışıma katılır.(muzların kararmaması için)
Un,tuz,kabartma tozu,kakao birlikte elekten geçirilir.
3
Yağ,yumurta,şeker,yogurt,süt kısa süreli çırpılır.
Cevizler,damla çikolatalar eklenip kısa süreli çevrilir.
Muzlar eklenip çırpılır.
Son olarak un'lu karışım eklenip çırpılır.
Çırpma işlemi bitmiş olup muffin kağıtlarına yerleştirmeye sıra gelmiştir şimdi..)
Karışımdan 1 yemek kaşığı muffin kağıtlarına konur.
Üzerine 1 tatlı kaşığı nutella konulup üzerine 1 yemek kaşığı karışımdan konur.
Tepesinede muz cipslerinden yerleştirilip 175 c de yaklaşık 25 dk pişirilir.
Nutella olmadığından yerine üstte gördüğünüz çikolatadan ekledim.Aslında bu çikolata,kremalı pasta katlarına sürülen çikolatanın taaa kendisi..Ben sadece minicik deneyim diye düşünürken,tüm muffinlere doldurmusum kremadan..))Görüntüleri çok hoştu doğrusu..))) Tadı ise pek nefistiiii!!

22 yorum:

:)den dedi ki...

Muhteşem!
Ellerine sağlık. Görsel bir şölen oldu benim için. Bu muffinlerden ısırık alacak şanslılar arasında olmayı isterdim:)
Gerçi ben ısırıkla yetinmezdim ama o ayrı mevzu...
Sevgiler...

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Bende istiyorum yaaa :) Çok güzel görünüyorlar
Ellerine sağlık. Döktürmüşsün yine.

Ferhanca dedi ki...

Bak gene bana tarif çıkardı..
biliyorsun muffinlere dayanamam :)))
daha dün minick muffin kalıpları aldım:))
ellerine sağlık çok öptüm..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sevgili Gül'cüğüm,

Bende muzlu bir tarif ararken karşıma çıktın. Çok yaşa emi :))

Evde muz duruyor kimse yüzüne bakmıyor bende kek yapmayı düşünüyordum.

Şimdi anlaşıldıki muffin yapılacak hem sunum olarak rahat,hem de şık duruyor.

Ellerine ve emeğine sağlık. Çok güzel olmuşlar. Bir tane almamda,yok yok iki tane olsun yetmeyebilir :)) sakınca var mı?

Kocamannnnnnn öpücükler...

neslihan dedi ki...

cANIM YİNE DÖKTÜRMÜŞSÜN,HARİKA BİR MUFFİN OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK...AMA BİŞİ SORUCAM MUZ CİPSİ NEDİR???KOYMASAK OLURMU ONDAN,HEMEN DENYECEĞİM DE :-)))SEVGİLERİMLE...

derya dedi ki...

Gülcü'ğüm muffinler her zaman ki gibi muhteşem,hem şık hem leziz ellerine ve emeğine sağlık,öptüm...

pastatasarım - nesrin tong dedi ki...

SEVGİLİ KEK USTADIM YİNE NELER YAPMIŞ DİYE BİR BAKAYIM DEDİM..... MUHTEŞEMSİNİZ..... ELLERİNİZE SAĞLIK GÜL ABLACIM..... SEVGİLER......

birdutmasali dedi ki...

önce dostluğun,sonra keklerin üstadı :) GÜLCÜĞÜM,
nasılda taşmış o şahaser öylee..
ay bakakaldımm.. !!!!

Sana taktığım bu ÜSTAD !sözünü kullanmayı çok seviyorum gülcüğüm.
okadar yakışıyor ki bana göre..
Bilirim sen utanırsın böyle şeylerden :)))
ama Kesinlikle Övünmelisin !!

sevgiler canımm..

TAZE NANE dedi ki...

Kekleriniz hep çok harika. Ama öncede demiştim yine diyorum. Bu kullandığınız malzemeler çok güzel ve değişik. Birde muz cipsini nerde bulabiliriz. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle TAZENANE

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Cık sana kesinlikle iftardan sonra uğramalıyım Gül :))
Hayırlı ramazanlar...

zarpandit_gokche dedi ki...

muhtesemmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

gülcüm..ellerıne saglık..bugun fazla yorgunum nedense ustelık ensevdıgım mufın cesıdı olan muzlu muffın yapmşsın..becerıklı arkadasım benım:)...

sevgılerımle gülüüüümmmmmmm::)))))

Selcen dedi ki...

Sen yaparsında görüntüsü tadı nefis olmazmı... her zamanki gibi harika görünüyorlar ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

Yaren dedi ki...

Ya bunlar cok harika görünüyor,cikolatali muzlu nefis olmustur.Yamam lazim bunlardan Gülüm,insal en kisa zamanda.Aklimdan cikmaz yoksa:)Ellerine saglik bebek.Sevgiyle kal.

akasyakokusu dedi ki...

Hımmm ballll..)
Muuzzz...)) ayyy çikolataa ...)
ay ay dansetmiş adetaa..
ohhh şükür şimdi gördüm..ya iftardan önce görseydim..
ellerine sağlık huummmhh diye yalandım:)

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bende muffinlere bayılırım seninkide muhteşem olmuş denemek isterim bende ellerine sağlık canım..kocaman sevgiler..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine sgalik Gul'cugum,
Ne guzel olmuslar, agzim sulandi:))
Sevgi ve selamlar

pelin dedi ki...

Şahane olmuş,içinden akan o çikolataya bittim eridim ben :)
Ellerine sağlık..

Pelin dedi ki...

Harıkasın.Buzlukta ezilmiş muzlarım var ve ne yapsam acaba diye düşünüp duruyordum. Kesinlikle bu muffinleri deneyeceğim.
Gül bence bir kek ve muffin kitabı çıkarmalısın.Bir düşün bence:)
Sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Maffinin her türüne bayılıyorum...Yine harika bir lezzet ellerine emeğine sağlık canım...
Sevgiler...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Gülcüm bloğunda dolaşırken ağzımızın suyunun akmaması mümkün değil o kadar güzelleri ellerine sağlık bürodaki gurmeleri kskanıyoruz sevgiler canım

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Daha bugün aklımdan şöyle içi dolgu bir muffin nasıl yaparım diye geçiriyordum... Sayfana gelince bu harika muffinlerle karşılaştım...

Gerçekten çok başarılı bir çalışma çıkartmışsın...

Gülcüğüm ellerine kollarına yüreğine sağlık...