Pazar, Şubat 10, 2008

Schokoladenherz /Çikolatalı Kalp

Çocuklar hafta sonu için benden çikolatalı pasta istediler.Nasıl bir pasta istiyorsunuz diye sorduğumda,hem çikolatalı hem çilekli olsun diye ısrar ettiler.Pazar günleri genelde Karya'm,Berk ve annesi kahvaltıda bizde olurlardı.Fakat bu pazar akşam yemeği için bizleri ısrarla çağırınca, bende hemen acele ile bu pastayı hazırlayıp götürdüm.(Farklı bir pasta tarifim vardı onu deneyecektim.)Pasta akşam yemeğinden sonra çayın yanında yenildi.Çocukların hoşuna gitmesi ve 2'şer dilim yemeleri beni memnun etti.Bizde tadına baktığımızda çok hoşumuza gitti.Hem hafif hemde çok lezzetli idi..Hafif ve kuru pasta severlere önerilir.
Mutlu bir hafta sizlerle olsun arkadaşlar!! Malzemeler
3 yumurta
100 gr tereyağ
125 gr şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
minicik tuz
1 adet portakal kabuğu rendesi
75 gr bitter çikolata rendesi
75 gr nişasta
100 gr un
1/2 çay bardağı süt
Üzeri için
100 gr bitter çikolata
1 çay bardağı süt
Ortası için
500 gr çilek
1 paket tart jöle

2 yemek kaşığı şeker Hazırlanışı

Şeker ve yumurtalar koyu bir kıvam alana kadar çırpılır.

Yağ,portakal kabuğu rendesituz ve vanilya şekeri eklenip çırpılır.

Süt eklenip çırpılır.
Nişasta,nişasta ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
Çikolata rendesi eklenip kaşıkla karıştırılır.
Yağlanmış ve unlanmış kalıba karşım dökülüp yaklaşık 45-50 dk 175 c de pişirilir.
Pasta pişip soğuduktan sonra sütle benmari usülü eritilmiş çikolata pastanın üzerine kaşıkla gezdirilir.Ben çikolatayı çok inceltmeyip biraz koyu yapınca haliyle hemencecik donmalar oldu.Kapanmayan boşlukları ısrarla kapatmaya kalkınca pastanın üzerinde pütürlükler oluştu.Fakat çocuklar için tadı ve üzerinin kalın tabakalı çikolatası idi..)))
Ortası için
Çilekler yıkanıp kurulanıp 4 parçaya ayrılırlar.Bu işlem bittikten sonra,çilekler pastanın ortasına gelişi güzel yerleştirilir.Tart jöle 2,5 sy bardağı su ve 2 yemek kaşığı şeker ile pişirilir.Pişirilen jöle çileklerin üzerine kaşık yardımı ile yayılır.Şimdiden sizlere afiyetler olsun arkadaşlar!!

Not:Merak eden arkadaşlara bilgi için,kalıbım Kaiser marka'dır..)

29 yorum:

Hülya YILMAZ dedi ki...

ilk yorumcuyum demek ki... Gül'cüm bu ne güzel bir kek olmuş. Kalıbını da çok beğendim. Ama hani tarif???
sevgilerimle,

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Harika bir kalıp bu, bayıldım. Ellerine sağlık canım..

PASTAlila dedi ki...

off gül bitirdin beni yine. Nasıl özendim oçileklere bir bilsen? Elleirne sağlık.

semra mutfakta dedi ki...

gül'cüm harika bir görüntü.kalıbını eminönünde görmüştüm,denenmişi harika olmuş.ellerine sağlık cnm.

Yaren dedi ki...

Gülcüm yine güzel olmus yine güzel olmus canim yaa,süpersin.Pastada cikolatayla cilegi cok yakistiryorum,harika lezzet ve renk görüntüsü oluyor.Pasta kalinda cok hosuma gitti.Kalbi bir kalip düsünüyordum.Buda bana bir alternatif oldu.Ellerine saglik canim benim harika yapmisin.Sevgilye kal Gülümm benim,öptümm.

ayseyaman dedi ki...

Damak tadim Gül abla,
ne zaman sayfanıza gelsem basliklarinizda yazan Almanca Türkçe isimlere bakarım uzun uzun :)
Aslinda tam Almanca oldugundan da emin değilim belki Flamancadır.
"Schokoladenherz /Çikolatalı Kalp" hmmm...Schokoladenherz yaaa ne zor bir dil, kimbilir bunun okunusu nasildir? :)
Her neyse pastaniz cok cici olmuş ama, içinde üstünde çilek olan herseye bayılırım. Ellerinize sağlık.
sevgilerle :)

♥ Suzi ♥ dedi ki...

Kalıba bayıldım ve pasta çooook güzel görünüyor.

Adsız dedi ki...

Gunaydın arkadaşım, eline sağlık çok güzel bir pasta olmuş. Ama sen nazara geliyorsun. Bak bugün yorgan dçşek yatıyorsun oldumu şimdi. Dikkat et kendine geçmiş olsun. Öptüm canım. Arzu

Almula dedi ki...

Kalıp çok beğendim kek de nefis olmuş ellerine sağlık Gül'cüğüm.
Sevgilerimle,İyi haftalar.

sevimin sayfasi dedi ki...

kekin süper olmus
senin dolabinda daha yer varmi daha ne kadar cok pasta kalibin varmis senin öyle hepsi birbirinden güzel
ellerin saglik

renkler dedi ki...

Hem kek, hem çikolata, hem de çilek... Offf bayıldım. Sunum da nefis. Biliyor musun tam sevgililer gününe göre olmuş:)

Seni çok öpüyorum canım. Bu arada beni merak etmişsin... Bir ara kalbim çok çarpıyuordu ama tatilden sonra iyi oldum. Sanırım psikolojikti... Allah hepimize sağlık versin.

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Ellerine sağlık, yine çok güzel olmuş. Kalıplarını çok beğeniyorum, çeşit çeşit kalıbın var. Sevgiler..

Ferhanca dedi ki...

Gül'cüm ne güzel olmuş kekein.Kalıp harika kutusunda güllerde var tam sana göre..
kalp kalıbı almışsın şimdiden sevgililer günün kutlu olsun..çocuklarala kutlamışsın..))

Gül bana gel bir bak ne diyeceksin kafaya taktım cam kurabiyelere fikir ver püf noktalarını anlat ..ben çok memenun kalmadın lezzet süper olmuştu..şeker rengi tam olmadı..sevgiler öptüm..

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Gül Canım ellerine sağlık hem pasta hemde kalıp süper ...
Sevgiler

emineninemekleri dedi ki...

Merhaba Gül
offfffff Pasta cilek inanin hepsi cooooook leziz görünüyor ellerine saglik canim.

Sevgilerimle Emine

ayselce dedi ki...

ellerine ve yüregine saglik

süperrrrrrrrrrrr olmus

Yurtdışı Eğitim dedi ki...

çok güzel görünüyor llerinize sağlık çok şık duruyor

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Geliyorum gidiyorum ve her defasında harika lezetler buluyorum.Bu pastada öyle hem kakolu hemde çilekli harika olmuş.Ellerine sağlık arkadaşım...

SevgiSeli40 dedi ki...

gül cügüm kekin cok nefis olmus tam sevgililer günü icin idial kalibin yine cok güzel eline saglik canim

Ferhanca dedi ki...

Gülüm senin bu güzel tariflerin her zaman olsun..
Yeni tarifler öncüsüsn her zaman değişik tarif bekliyoruz sen yap bizde deneriz sen puan verirsin..

sevgiler..

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

muhteşem bir görüntü ellerine sağlık canım...sevgiler

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Gülüm sayfandaki iç açıcı iştah kabartıcı görüntüler baştan çıkartıyor tatlı yemeyeyim diyorum ama bu güzellikleri görünce de dayanamıyorum ellerine sağlık canım sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
sen yaparsın da beğenilmez mi ellerine sağlık . pastalarının tadına bakamasam da lezzetli olduklarına eminim. 6. hissim çok iyidir:)) çok güzel bir pasta Gülcüğüm, ellerine sağlık. öpüyorum.

rümeysaninrüyası dedi ki...

slm ellerinize saglık nefis gözüküyor ben rümeysa aranıza yeni katıldım eklerseniz sevinirim hoşçakalın sevgiyle kalın

Fulya dedi ki...

Çok güzel,muhteşem bir kek olmuş.Eline sağlık.

Bir Anne dedi ki...

Nefis olmus, kalip da bir baska guzel zaten... Ellerine saglik.

Cafe Gusto dedi ki...

Gülüm yine çok güzel bir pasta ve yine çok güzel bir kalıp.Gelip senin mutfağına bakacam tek tek şu kalıplarına..Ellerine sağlık.sevgiler...

ebruli pastalar dedi ki...

Gül'cüğüm
Ellerine sağlık, çikolata kalp çok nefis görünüyor. Ortasındaki çileklerle sunumu çok hoş olmuş.
Bu arada kalıpların da çok güzel. Kaiser'in yurt dışında çok değişik kalıpları var. İyi günlerde kullanmanı dilerim.
Sevgiler..

yurtdışı eğitim dedi ki...

teşekkürler ellerinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim