Pazar, Aralık 12, 2010

Muffin

Merhabalar Arkadaşlar,

Sağlıklı,güzel,başarılı ve kıskançlıkların olmadığı bir hafta diliyorum sizlere..

Muffinleri; haşhaşlı,bademli,fındıklı olmak üzere 3 farklı şekilde hazırladım..Tadı,tuzu,kıvamı pek nefis oldu..Bizler çok severek yedik ve ikramlar da bulunduk..Tarifimi sevdiyseniz denemenizi tavsiye ederim..Teşekkürler..

Muffin

Malzemeler
3 yumurta
125 gr şeker
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
125 ml süt
5-6 yemek kaşığı maple şurup (1 kahve fincanı dolusu)
minicik tuz
1/2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı vanilya aroması (Amerika'dan),siz droetker'inkini kullanabilirsiniz.
2-3 damla badem esansı
75 gr kavrulmuş çekilmiş badem
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 su bardağı un + 1tatlı kaşığı kabartma tozu (elenmiş)

Muffin

Hazırlanışı

Yumurtlar minicik tuz ile çırpılıp bekletilir.

Şeker,tereyağ iyice çırpılır.

Un,yumurta,badem tozu hariç tüm malzeme eklenip çırpılır.

Badem eklenip çırpılır.

Çırpılmış yumurtalar eklenip çırpılır.

Son olarak un eklenip çırpılır.

Muffin kalıbı yağlanıp içersine karışımdan konulur.

Masaya 1-2-3 defa vurulup,175 c de ısınmış fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.

Afiyetler olsun..

37 yorum:

MUTFAKISTAN dedi ki...

NE GUZEL GORUNUYOR GULCUGUM
ELLERINE SAGLIK
SEVGILER

beste dedi ki...

cok guzel olmuslar ben en cok mesepalamudu seklinde olani begendim:) ellerine bu kadar estetik oldugu icinde gozune saglik

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Gülcüğüm senin her kekine pastana lezzetine sanat eseri gibi bakıyorum hem görünüş hem sunum açısından söze bile gerek yok ellerine emeklerine sağlık sevgiler...

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Allahım kalıplar cokk sirin:) Tatları zaten güzeldir sozu olmaz:)
Ben de senin vesilen ile iyi haftalar diliyorum herkese saglıkla sevgiyle:))

Operimmmmmmm
Figen Karavaş

Gülcan dedi ki...

harika olmuşlar ellerinize sağlık.

Gülcan dedi ki...

fğsnovmbntrböçblljşkhö,l
,l
lik,k,ük ığu0u jlh hgjhyg g7dfı6kb jhıkhkogfuydsjdssab buda oğlumun yorumu sevvgiler

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Gül Hanım..
Yine harikasınız bize söyleyecek bir söz kalmamış.
bakıp bakıp doyuyor insan...
sevgilerimle..
mutlu akşamlar dilerim..

zeynep dedi ki...

eğer bir ghün muffin yaparsam bunu yapıcam kendime de söz veriyorum:)

Pastane'den dedi ki...

nefis olmuş
ellerine sağlık arkadaşım

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerine sağlık canım gül ablam:)karnım zil çalıyor muffinleri gördüğümden beri

Mimosa Café dedi ki...

çok sempatik ve leziz olmuşlar bunlar. tam yılbaşına uygun lokmalık. eline sağlık gül ablacım. öperim çok.

deafmute dedi ki...

Kek kraliçesi ve kalıpları :)
Yine döktürülmüş.
Ellerine sağlık arkadaşım.

Saglıklımutfak dedi ki...

Ahh bana muffin demeyin ne zaman kek yapmaya başlasam diyorum muffin yapayım diyorum yok içimden gelmiyor muffin sevmediğimden sanırım.Ellerine sağlık Gülüm gelip sende yiyeyim ben:)

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Minik minik yumuşacık harika görünüyorlar... Ellerine sağlık canım... Sıcacık sevgiler...

dökme demir tava dedi ki...

hmm güzel olucak gibi deniyelim bakalım

neslice dedi ki...

Ellerinize sağlık. Bloğunuzu takip ediyorum. Çok güzel tarifleriniz var. Benim de http://www.neslicetarifler.blogspot.com/ diye bir bloğum var. Sizin kadar olmasa da ben de kendi çapımda bişeyler yapıyorum :) Beni de bloğunuza eklerseniz çok sevinirim. Bu arada adım Neslihan :)

dokuzuncubulut dedi ki...

Sen yaparsın da tadı, tuzu, kıvamı yerinde olmaz mı arkadaşım. Hepsi mükemmel olmuş, ellerine, emeğine sağlık olsun sevgili Gül.
Sana da iyi haftalar...

Tümay Öztürk dedi ki...

Yine çok şirin kalıplarla yapılmış puf puf muffinler! Bayılıyorum zaten pastalarına keklerine Gül abla:) Ellerine sağlık. Yine çok güzel gözüküyorlar...

Oya Kayacan dedi ki...

Gül canım, Perşembe günü Sapanca'ya gidiyorum. Bazı gerekiyor bana böyle uzun hafta sonları. Anlattıkların reddedilir gibi değil yoksa. Herkese sevgilerimi söyle lütfen. Çok teşekkür ederim. Senin yerin bende başka :)

defneylebirlikte dedi ki...

aman da aman kalıpların da ne güzel ne ciciymiş.ellerine sağlık canım..hakkımı aldım pek bi nefisti...

çeşnici Handan dedi ki...

Her zaman ki gibi yine ortaya harikalar çıkmış. Süper olmuşlar ellerine sağlık canım.

bedia dedi ki...

hemen denemeyi düşünüyorum kesin çok güzel olmuştur.sık sık deniyorum tariflerinizi hepsi çok güzel ellerinize sağlık.saygılarımla...

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Harika görünüyorlar, ellerine sağlık...

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

özellikle şekilleri çok güzel olmuş - bu arada limon ve haşhaş bir arada çok güzel oluyor değil mi? ellerinize sağlık!

feray dedi ki...

CANIM BENİM BU GÜZELLİKLER NE BÖYLE.
ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK GÜLÜM.
YANACIKLARINDAN KOCAMAN ÖPÜYORUM.

mintininmutfağı dedi ki...

ablacımmm.
ellerine sağlık.herzamnaki gibi şahanesin.
lezzetler ellerinde hünerleniyor adeta...
maşallah diyeyim sana.
ellerine sağlık ablacım şu muffinlerden yapmak kısmet olmadı bir türlü.
nasip diyelim.sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

hımm gül ablacım unutmadan.kalıpların yine şahane...:)

Red Riding Hood dedi ki...

:) Çok güzel olmuşlar.Haftaya pişireceğimyeni tarif olabilir kendileri :)Teşekkürler paylaşım için.

Müge dedi ki...

Muffin kalıbı Amerika dışında nerde satılıyor.?Nasıl satın alabilirim.?Bana yardımcı olurmusunuz.?Muffinler çok güzel çıkmışlar,insanı hasta ediyor sizin kalıplarınız.

Damak Tadı dedi ki...

Selamlar Müge Hanım,

Kalıbın şimdilik sadece Williams'da satıldığını biliyorum..Yılbaşından sonra belki Amazon ve ebay'e düşer..Ara ara oraları kontrol etmenizde fayda var.

Teşekkürler,iyi günler..

Birsel ve İrem dedi ki...

Bir atımlık lezzet bombaları olmuş, nefis. Ellerinize sağlık, tadına bakabilenlere afiyetler olsun. Aynı malzemeleri belki bulamam ama denemeyi çok isterim.
Sevgiler.

NarincE dedi ki...

Gül'üm ne güzel şeyler yapmış yine. Ellerin dert görmesin hayatımm...

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Gül yine harikalar yaratmışsın ellerine sağlık...sevgiler..

CAFE PEPELA dedi ki...

Fiiyuv..!
Ellerine sağlık ablacığım.Kalıplar her zaman ki gibi 'şirin ötesi' , lezzetlerindense şüphem yok.
Mutlu haftalar..

narcicegirengi/sevde dedi ki...

Sevgili Gul, ellerine saglik. Muffinler harikaa gorunuyor. O kadar sirinler ki:)Kaliplara bayildim. Huzurlu ve saglikli gunler dilerim. Sevgi ve muhabbetlerimle...
sevde
www.narcicegirengi.com

Tijen dedi ki...

Minik gofretlere benziyor bu mini kekler Gül'cüğüm!

sena dedi ki...

canım ya bir de şey soracaktım ben de silikonlu muffin kalıbı var bir kez kullandım iğrenç silikon kokusu sinmişti sanki muffinlein tadını bile alamadım ...sonra birgün kalıbımı yanlışlıkla boşken fırında unutmuşum iyice hallettim...son olarak bir kez daha deneyeyim dedim bu sefer de kalıptan çıkmadılar yapışmıştı üstelik kalıplarım çok güzel şekilli ama çok kabarıyo ve şekil denen birşey kalmıyo bana hatalarımı söler misin gerçi kullanmıcam herlde çünkü gerçekten kokusu siniyo benim kalıpta mı bişey var yoksa silikonluların hepsi mi böle...